測試廣告1 晾乾後的烏魚子,看上去透亮透亮的還帶著點橙色,像琥珀一樣好看,一長串的特別吸引人。燃武閣 www.ranwuge.com
「軒子。」
那兩個漁民,有點兒扭扭捏捏,來人磨蹭了半響,其中一個漁民才問道:「軒子, 你知道怎麼製作這烏魚籽嗎?」
李軒點點頭,這項手藝算不得什麼機密,李軒很大方的,就把整個烏魚籽的製作流程,告訴了這兩個漁民。
這倆漁民都認真聽著,很快就都露出驚喜的神色, 「就這麼簡單?」
李軒笑著點頭,「對,就這麼簡單,最頂尖的食材,往往只需要最簡單的烹飪方式。」
想了下,李軒開口道:「等你們做成之後,到時候賣的時候別全部賣完了,給我留下幾斤,我到時候按照市場價跟你們買。」
這個烏魚籽,李軒聽它的傳說有好久了,但卻一直沒有真正嘗過。
李軒也想自己買一點嘗嘗味道,哪時候倘若家裡來了客人,也能夠拿這個出來招待客人。
帶到船上去,這玩意兒食用起來也是特別的方便。
烏魚子可以蒸好後直接蘸調料,也可以切成片在火上烤,吃起來特別鮮美,別有一番風味。
最主要的是,烏魚子富含蛋白質還有多種微量元素,是一種非常健康的食材。
我國市場上的烏魚籽假貨數量非常多,沒有關係, 李軒自己也不放心到市場上去買。
現在遇到知根知底的人在做這個,鯔魚也是李軒自己看過的,親眼確認是野生的鯔魚,李軒自然想要買上一點兒。
「嗯嗯,到時候我們讓你先挑最好的。」那漁民趕緊答應道。
李軒笑著點點頭,「那我就先謝謝你們了。」
告別了這兩個漁民,李軒心情大好,往前邊的沙灘處走去。
實際上,李軒不知道的是,他所說的這些消息,都已經是老版教材上,很多年前的內容了。
現如今,烏魚子的身價,那是比以前更勝一籌。
目前,烏魚籽是我國閩南最名貴的年貨,一斤的價格就高達數千元,被人們譽為軟黃金。
如果是優質的烏魚子,價格還能翻兩倍。
在龍巖、三明等不靠近海洋,但有著多年加工烏魚子傳統的地方, 年年都會從海邊採購大量的鯔魚。
特別是龍巖, 交通發達,製作烏魚子的風味很獨特,吃完之後齒頰留香,咀嚼起來還有很特別的口感。
龍巖的烏魚子吃起來極為美味。
據說在龍巖有一家酒店,二十年前還是一家連廚師帶服務員,帶老闆,帶老闆娘不超過五人的小飯館,他們僅僅就只憑藉這這一道烏魚籽,就名聲大噪,製作的烏魚籽深受國內外人士的喜愛。
但是它的數量比較稀少,製作工藝也很複雜,每年的產量很有限,價格一直居高不下,基本上是沒有外賣的,只有到店才能吃得到。
其餘地方的烏魚子的價格一般都很不穩定,有時高,有時低,但是基本上都在一千多以上,有時候會變得很貴。
李軒跟那兩個漁民說的一千塊錢一斤,那基本上是市場最低價了。
烏魚子的吃法比較多,用它來炒飯、炒菜,做出來的美食都特別鮮美可口。
據說烏魚子還有很高的藥用價值,它具有養血,通經,補脾,益腎,滋陰等功效,這也難怪烏魚子的價格會這麼昂貴,甚至還被人們稱為「軟黃金」,吃得起的人並不多。
如果要是以前,李軒自己也早被價格給嚇退了,家裡沒有礦,吃不起這種玩意兒。
但是自從獲得了章魚分身,又購買了一艘中型漁船後,偶爾吃一餐烏魚籽,對李軒來說,也不算是太奢侈的事情。
李軒在海灘邊上走了一陣。
章魚分身由於帶著一直體長十多米的巨型章魚,李軒沒太敢讓它靠近海邊。
以魚龍灣海岸邊海水的深度,這麼大一隻海獸出現,就算是呆在海底,在岸邊估計也能看出來些什麼。
李軒就在海灘邊上,翻了翻沙洞,找找看有沒有螃蟹之類的,
第202章 船回來了