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第254章 來自地獄的美食

    測試廣告1    藤壺是許多大型海洋生物的殺手。看小說網 www.kanxiaoshuo.net

    很多的老外都對藤壺是深惡痛絕。

    然而就是這麼一種不招人待見的生物,卻在我國的海鮮市場上極受歡迎,甚至在浙江沿海一帶,很多人認為它是最鮮美的海鮮,稱其為來自地獄的美味。

    李軒自己也是吃過藤壺的,將這玩意的肉從殼內挑出來,然後放一點蔥一起炒著吃,那味道,別提有多鮮美了。

    比較常見的藤壺,一般都是附著在鯨魚、海龜等身體上,會危及這些大型海洋生物的生命。

    另外藤壺還會附著在大型的船體、海底電纜等處,造成很大的危害,每年全球要花大量的費用來清除它,相當地招人煩。

    在我國沿海一帶,藤壺的數量也不少見。

    就比如李軒生長的魚龍灣。

    魚龍灣有著漫長的海岸線,海產資源雖然不怎麼豐富,海洋漁業早就開始枯竭了。

    但魚龍灣的貝類卻是相當的豐富,從古至今從未有枯竭過。

    這些貝類,雖然都不值錢,漁民們就算是撈了,也賣不出錢補貼家用。

    但魚龍灣是個有著千年捕魚歷史的小漁村,當地人都世代以捕魚為生。

    這麼多年傳承下來,那些賣不出錢的海貨,當然有人撿著自己吃。

    藤壺雖然外表醜陋,但也不能倖免於外。

    不過,在魚龍灣,願意採集藤壺的漁民,還是極少數的。

    因為採集藤壺,那是一項非常危險的工作。

    李軒就曾經跟著老爹一起,駕著小船登上礁石,用一種特製的小錘子,一個個的將藤壺敲下來,而且還不止一次。

    李軒還記得,自己第一次去採集藤壺的時候,嚇得臉都白了。

    藤壺喜歡長在海水與礁石的相交處,海浪會不停地敲打礁石,站在礁石上採集藤壺的時候,一個不小心就會被打入海里,或是衝進礁石堆里,不死也得掉層皮。


    所以一開始,李軒是特別討厭,也特別反感去采藤壺的,就算這玩意的收購價格,能達到上百塊錢一斤李軒也不願意去,因為藤壺的個頭,大多都非常小,要採集一斤,需要在非常危險的礁石上,呆很長一段時間。

    而且採回來的藤壺長相也不敢恭維。

    但李軒在嘗過一次藤壺的味道後,這種觀念就完全改了。

    李軒發現,在藤壺醜陋的外表下,有著讓人根本無法抗拒的美味。

    在魚龍灣,吃藤壺的方式主要有三種。

    一種就是漁民出海時,最簡單的烹飪方式,採集回來後洗淨用清水煮,煮熟後吃的時候蘸醋或醬油即可。

    這是沒辦法的事情,出海後條件艱苦,能填飽肚子就行了,沒那麼多其它要求。

    但李軒在嘗過藤壺之後,發現其口感比蝦肉更嫩滑,其鮮味比蟹肉更美味,直接就被藤壺給征服了。

    第二種吃法就是將藤壺的肉一塊塊挑出來。

    把藤壺肉挑出來並不難,有專門的工具,樣子有點像飛鏢,將其往口子上輕輕一捅,藤壺的肉就整個出來了。

    但是李軒不喜歡這種吃法,因為非常大一個藤壺,才挑出來點點的肉,那出肉率著實有點低。

    通常是李軒父子倆辛苦一整天,最後還挑不出一斤的藤壺肉,有個殼的話,起碼看著多,沒殼的話,這藤壺是真的不夠吃。

    而且,市場上,藤壺的肉,比藤壺賣得便宜。

    一般比較普通的藤壺,收購價格大概是六七十塊錢一斤,個頭比較飽滿的,能賣到過百塊。

    而辛辛苦苦挑出來的藤壺肉,價格差不多在二十塊上下,辛苦耗時不說,價格還更便宜,李軒要是能喜歡,那才怪了。

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    當然,一般漁民,把藤壺肉挑出來,那也不是拿去賣的。

    收海鮮的人不放心收死貨是一回事,

    漁民自己辛苦還吃虧,也是一回事,藤壺不易保存和運輸,死去的藤壺很影響新鮮度和口感,價格非常廉價。

    這挑出來的



  
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