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遛狗的陳先生
1. 備好原材料：雞蛋，蝦仁，小蔥；
2. 蝦仁處理乾淨後，調入適量鹽、胡椒粉抓勻，醃製十分鐘；
3. 蛋液里徐徐倒入2倍蛋液的溫開水（開水燒開後，需放涼至溫水狀態，才能使用），一邊混合，一邊打散；最好用耐熱的容器裝蛋液，以免蒸壞；
4. 蛋液過細篩後，將浮在蛋液表面的氣泡用牙籤輕輕挑掉，然後覆蓋上保鮮膜；
5. 溫水上鍋，將盛蛋液的容器放進去，用中小火蒸10分鐘；
6. 蛋液蒸至定型後，放入蝦仁，覆蓋上保鮮膜，繼續將蝦仁蒸至變色；
7. 食材都蒸熟後，盛出，調入適量香油，生抽，蔥末；
8. 上桌，開吃。
1. 黃瓜洗淨去皮切片；
2. 黑木耳放溫水中泡發；
3. 蝦仁放入碗中加料酒、薑末、澱粉抓勻；
4. 雞蛋磕入碗中打散成蛋液，鍋內放油燒熱後倒入蛋液翻炒盛出備用；
5. 另起鍋放油燒熱後倒入醃好的蝦仁，翻炒至變色，放黃瓜、木耳、雞蛋翻炒片刻，加入適量鹽、雞粉翻炒均勻，出鍋即可。
1. 備好肉餡。七分瘦三分肥的梅花肉最香。
2. 天冷用溫水泡薑片，香菜、韭黃、香蔥洗淨切碎備用。
3. 肉餡加切碎的香蔥和生抽、料酒、白胡椒、澱粉、鹽、耗油，順時針攪拌，慢慢加泡好的姜水至滑嫩q彈，這一步很重要。
4. 湯料:韭黃碎、香蔥碎、榨菜、紫菜、生抽、白胡椒粉、香油、鹽和雞精。
5. 鮮蝦剝皮去蝦線，用料酒、鹽醃5分鐘入味，和肉餡一起包
6. 鍋中燒開水，下入包好的餛飩，點三次水。撈出放到料碗中，再盛入適當的下餛飩的水
自己做的，料足還美味。
&肉餡朝一個方向攪拌，分多次慢慢加姜水至爽滑>
秋葵250g 雞脯肉一塊油鹽辣椒大蒜姜 生抽澱粉
&葵焯水
&切丁，辣椒蔥姜切好
&加生抽和澱粉拌勻
&葵辣椒切丁
&炒雞丁，炒變色，盛出
&炒蒜姜辣椒
&入秋葵，加入雞丁，快速翻炒加入適量鹽
&備好所有食材：鵪鶉蛋變蛋 西藍花鹽白糖蒜瓣紅辣椒生薑汁 生抽香醋 薑絲
&藍花手撕小塊，焯水
&藍花放在盤子周圍，中間放入鵪鶉蛋變蛋
&蒜切末，紅辣椒切碎，生薑切絲
&一個小碗加入生抽，香醋，生薑汁，白糖，紅辣椒，蒜末，生薑絲攪拌均勻
&調好的料子澆在西蘭花碗中即可
&料：菠菜 火龍果皮糊 麵粉水鹽葷油
&龍果皮處理一下，切小丁，打成糊
&龍果皮糊和面，做成麵條
&內放入適量水，大火燒開，放入麵條和菠菜，大火繼續燒開後，加入適量鹽，少許葷油，轉小火煮3分鐘即可
娃娃菜2棵，蝦仁>
蒜 蔥鹽白糖水澱粉胡椒粉
1.首先將娃娃菜切條，蝦仁去除蝦線，蒜子切末，蔥切蔥花。
2.鍋中倒入清水，加一大勺鹽、適量食用油，水快開時，倒入娃娃菜，燙熟撈出，然後將娃娃菜擺入盤中。
3.鍋中倒入油，下入蒜末、蔥花，翻炒數秒，再倒入蝦仁，翻炒片刻。
4.隨後加入適量清水，加半勺鹽、少許白糖、撒上胡椒粉提鮮，倒入少量水澱粉，勾芡，再將蝦仁連同芡汁一起，倒入娃娃菜之上，就可以盡情享用了。
娃娃菜 高湯油鹽皮蛋1個枸杞大蒜 澱粉
&蛋切小丁，娃娃菜洗淨1劈>
&蒜去皮備用，枸杞洗乾淨
&中注油下入大蒜小火煎成金黃色出香味，放入高湯燒開
&開後將娃娃菜，皮蛋丁，枸杞放入。
&到娃娃菜變軟，盛出
&中加入
