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遠古七十二變
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在捏了一天泥胚後,阿烏就把大家的作品都搬到了以前的舊棚子裡, 等它們自然陰乾。
與此同時,還把已經控幹了水份的上百條魚分了幾份。她要先拿三十條魚試著做一次熏魚看看。
本來她最想做的其實是醃魚,可一來族裡沒有密封性比較好的罐子,二來這裡的調味料也太單調了些,能放點鹽巴就算不錯了。
因此,烏蒂鮮只好退而求其次, 試著弄一下熏魚看看了。
當然了,如果要真按後世那些美味熏魚的做法, 烏蒂鮮如今肯定是搞不成的。不過, 條件就這樣了,所以要求自然也就沒那麼高了。
借了太洗大叔的一個大木箱, 又稍微改造了下後, 烏蒂鮮就開始熏魚了。
阿靜看著妹妹弄了些半濕半乾的樹枝燒起了一股濃煙後, 就有點擔心地守在了一旁。
烏蒂鮮用幾段樹皮做了個簡單的導煙管, 讓火堆產生的煙氣進入了木箱後,再從頂部散出去。
因為要一直保持木箱中有煙氣,所以火堆旁就不能少人。好在阿靜看了一會後,也明白了個大概, 就和妹妹兩人輪流照顧火堆。
第一批魚不算太多, 燒到半夜, 兩人都快撐不住時, 烏蒂鮮就宣布道「熏好了!!」
阿靜一咕嚕爬起來,就想過去開木箱。
&急,咱們先去睡覺,這個箱子還要悶一悶,明早起來看,就正好,走吧走吧。」阿烏把火堆熄滅後,推著姐姐,先回房睡覺去了。
第二天一早,阿靜就把她妹拽了起來,要趕緊去看看那木箱裡的熏魚。
眼睛還沒睜開的烏蒂鮮,撓了撓腦袋上的捲毛,搖搖頭,嘆了口氣道:「哎……別人還說你沉穩,我看還是我最穩,嘖嘖。」
姐妹倆走到舊棚子區,看到那木箱裡已經不再冒煙了。就上前打開一看,只見裡面三十多條魚都有些灰撲撲的。
阿靜皺眉道:「怎麼看著像燒成灰了?」
&事,這是蒙了層木炭灰罷了,擦乾淨就行。」說著,她找來幾片柔軟的大葉子,抓起一條魚拍打起來。
待拂去面上那層灰後,熏魚深紅色略帶點透明的肉質就露了出來。
&看上去很不錯哎!」阿靜一看,也趕緊找樹葉拍打起來。
把這批熏魚收回去後,烏蒂鮮就找大巫要了個上半部碎掉的罐子。
把這個罐子裝上水後,就放進了火里開始燒。又找來樹枝做了個架子,架在罐子正上方。
最後才弄了四條熏魚,切塊後,放到了架子上。
待到罐子中的水後,白色的水汽上升,蒸得四條熏魚越發的晶紅潤澤。
一股獨特的香氣也隨之漸漸飄散開來。
中午,正好到了要吃飯的時間。阿靜領來了姐妹倆今天的口糧——兩大塊魚乾。
不過,此時她倆都盯著架子上的蒸熏魚,誰都沒心思去看那兩塊魚乾。
終於,烏蒂鮮用細枝戳了戳熏魚後,咧嘴一笑,道:「好了!」
這一聲好了還沒落地,旁邊突然就多出了幾個人來。
原來是花七、阿尾他們聞著香氣早就埋伏在旁邊了。
此刻都厚著臉皮,準備搶一塊嘗嘗。
&等,別搶!」烏老大一聲喊,大家都定住了自己的黑爪。
&來給你們分,人人都有,吃的時候慢點,小心燙。」烏蒂鮮折了兩根細枝,一沓樹葉,然後一片葉子上,挾了塊熏魚,挨個分了出去。
打發掉一群小饞貓後,姐妹倆才安心地吃了起來。
和平時吃的魚乾不同,這蒸熏魚咬一口,既有韌性又滿嘴流油,鮮得讓人忍不住把手指都舔一遍。
吃了一塊後,阿靜道:「嗯,挺好吃的,咱們撿幾塊給大巫送去嘗嘗吧。」
烏蒂鮮點點頭,這次乾脆把每一塊蒸熏魚都用樹葉包裹成一個綠色的小方塊,用細草繩捆好後,串在一起,還挺好看。
姐妹倆拎著一串樹葉包熏魚就找大巫去了。
&確實好