而夏明月在看到做好的銅鍋時,眼前頓時一亮。
銅鍋的外形和尺寸與她要求的可謂分毫不差,器型看起來大氣圓潤,十分好看,且銅鍋的表面有祥雲紋理,越發增加美感。
夏明月對這銅鍋愛不釋手,不住地仔細端詳,更是將銅鍋的各個組成部分打開來,又仔細組裝好。
再組裝好的銅鍋嚴絲合縫,甚是穩當,可見製作銅鍋之人手藝精巧且嫻熟。
夏明月看這銅鍋越看越歡喜,感嘆之餘,卻也對一旁嬉皮笑臉的石大海滿都是訝異。
這人當真是有真本事在身上的,但為何面上瞧著一點也不穩當?
石大海最是喜歡欣賞旁人看到他所做出來銅器露出的驚嘆表情,在看到夏明月驚喜萬分時,他亦是心中竊喜,但在看到夏明月面露詫異,欲言又止時,嘿嘿笑了笑。
「夏娘子是不是覺得我平時嬉皮笑臉的沒個正形兒,結果我做出來了這麼好的銅器,覺得有點不可置信?」
夏明月沒有否認,點了點頭。
石大海並不惱怒,反而猛地拍了一下大腿,「我最早開始跟著師父學做銅器時,師父也這麼懷疑過,說我這嘴皮子利索,總感覺該去做個生意或者當夥計去。」
「其實說實在的,我平日話多,又喜歡說話,最早是想著去學說書的,學做銅器也只是架不住爹娘喜歡,不曾想這一上手做的實在是好,連師父都訝異的很,說啥也要將這渾身的本事都教給我才行。」
「我推辭不得,也就繼續跟著師父學這做銅器的技巧,不過這嘴也不想閒著,還是想多說些話」
所以一見面便是口若懸河,根本停不下來。
「原來如此。」夏明月微微頷首。
天賦型選手果然恐怖如斯。
哪怕並不合本意,卻也能夠輕易地站在金字塔的頂端。
令人羨慕
石大海又是嘿嘿一笑,眼珠子更是骨碌骨碌直轉,「既然我這銅鍋做的合夏娘子心意,那我是不是可以嘗嘗夏娘子用這銅鍋做的吃食了?」
「沒問題。」夏明月十分爽快,「不過準備吃食需要一段時間,石師傅可以先在這兒吃茶等候一會兒。」
「成。」石大海頭點如搗蒜一般。
別說吃茶等一會兒了,等兩會兒、三會兒都沒問題!
讓福管事等人一併都等著試吃待會兒的吃食,夏明月吩咐銀巧奉上茶水,便帶著莊媽媽和莊翠兩個人一併去準備。
銅鍋是製作涮羊肉所用,而銅鍋的鍋形借鑑了東來順涮羊肉製作技藝中特製的紫銅火鍋,具備爐膛大、放炭多、開鍋快、通風口合理、燃燒時間長的特點,這樣的銅鍋哪怕十幾個人圍著用餐,也能做到一個時辰不添炭,但湯水照樣沸騰,滿足涮肉的需求。
夏明月在製作涮肉湯底時,亦是借鑑了東來順涮羊肉的湯底,以薑片、蔥花、海米、口蘑湯為料,燉煮出一鍋清淡可口但滋味鮮美的湯底出來。
而涮羊肉中最最用的是原料,上腦、黃瓜條、大三岔的部位最佳,在切肉前,充分處理肉中的血和雜質,確保羊肉的肉質和食用時的口感。
而上好的原料需得搭配極佳的刀工,一斤羊肉要切成八九十片,確保切出來的肉片肉質細膩,色澤鮮艷,肥而不膩,瘦而不柴,入鍋後一涮就熟,且久涮不爛。
夏明月更是準備好了芝麻醬、花生醬、黃豆醬、韭菜花等蘸料,更額外準備好了她醃製的糖蒜,配著切出來的新鮮羊肉片,連帶著放好了炭火和湯底的銅鍋,一併端上了桌。
眾人看著漸漸沸騰的湯底和新鮮的羊肉,頓時明白這是要吃涮羊肉。
只是涮羊肉這種東西並不算少見,甚至連稍微富裕一些的人家,到了秋冬日之時,也會涮上一些新鮮的羊肉來吃,滋補身體。
夏明月費盡心思做出來的銅鍋竟是只為了涮肉來吃?
是人活得過於精緻了一些,萬事都要講究,所以吃個涮肉都需要這些個精緻的東西來配,還是說夏娘子做的涮肉,與眾不同?
眾人帶了些許的詫異,將那些切的薄如蟬翼的肉片往銅鍋中沸騰的湯中放。
不必完全倒入鍋