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第2章 清湯麵

    「嗯。」陸啟言收了腳,去水缸那打水,「正值春寒,若覺得水冷,可去燒些熱的。」

    「謝謝陸大哥。」夏明月依言打水去燒。

    一番洗漱完畢,夏明月試探問詢,「陸大哥朝食想吃些什麼?」

    呂氏這兩日收拾這處院落里,把那幾乎荒廢的灶房也收拾了出來,鍋碗瓢盆一應俱全,當用的油鹽醬醋,雜糧、米、面都有,甚至還放了十來個雞蛋,一捆小蔥。

    完全具備開火做飯的條件。

    「都行。」陸啟言不太在意。

    他對吃食不挑,只要能吃飽。

    夏明月在灶房裡轉了一圈後,決定做面來吃。

    不過不是手擀麵,是拉麵。

    麵粉加水、少量鹽、一枚雞蛋和好,切成一條一條的細長劑子,抹一點油醒上足夠的時間,便可以開始做拉麵。

    這種家常的拉麵需要一股巧勁兒,需得慢抻細拽,全憑腕上的力氣,才能做到根根粗細均勻,細長光滑。

    待麵條粗細達到理想程度,便可以放入水完全沸騰的鍋中,同時打入兩枚雞蛋。

    水再次沸騰,一根根麵條在水中翻滾,如銀絲一般閃亮,已經定型的雞蛋也漸漸從鍋底漂浮到水中。

    小蔥末、鹽、醬油、醋、香油,用一勺燒開的麵湯水澆開,再將煮好的麵條和荷包蛋盛入碗中,這熱騰騰的清湯拉麵便端上了桌。

    醬油顏色鮮亮,小蔥碧綠,麵條白嫩,荷包蛋的香氣混著熱氣止不住地往陸啟言鼻孔中鑽,令人食指大動。

    「多謝。」陸啟言接過夏明月遞過來的筷子,待其同樣捧上碗後,便夾了碗裡的麵條往口中送。

    麵條爽滑筋道,湯頭清淡可口,而那荷包蛋微微溏心

    一切都恰到好處。

    陸啟言覺得這大約,哦不,就是他吃過最好吃的清湯麵。

    「你廚藝不錯。」陸啟言誇讚。

    「還行,勉強拿得出手。」夏明月謙虛回答。


    陸啟言不再言語,只專心吃麵,大口喝湯。

    一大碗清湯麵吃喝了個乾淨,連湯都不曾剩下半分,陸啟言自覺已經吃飽,卻還有些意猶未盡。

    夏明月收拾碗筷,洗涮完畢後,又燒了一鍋開水為陸啟言泡茶。

    趁著有了熱水,夏明月將灶台又洗刷了一遍。

    做完飯將一切收拾乾淨,是她的習慣。

    待這一切都忙碌完畢後,陸啟言到了夏明月的跟前,遞給她兩小串銅錢,「我這會兒要出去一趟,你拿著錢去買些肉食菜蔬回來,晌午我想請趙大哥和呂嫂子一家來家中吃飯。」

    趙有才和呂氏為他忙碌了許久,他該表示一番。

    「好。」夏明月擦擦手,接過銀子,「陸大哥可有想吃的菜?是否有忌口?」

    「你看著做就好。」陸啟言想了想,「趙大哥一家似乎沒有什麼忌口的,嗯,多準備些肉食就是。」

    大家日子過得都不算寬裕,肉不是常吃的。

    「我記下了,會多準備些肉食。」夏明月點頭,「只是我對這裡不大熟悉,大約需要煩勞呂嫂子陪我一同去才行。」

    「呂嫂子為人熱情,你直接去尋她就好。」

    說話間,陸啟言已是大步出了院門。

    急匆匆出門,是要做什麼去?

    夏明月狐疑,卻也沒有想太多,只拿著銀子去隔壁院子尋呂氏。

    在得知夏明月的來意後,呂氏自然滿口應下,更笑道,「弟妹往後要是有事也直接吭聲,千萬別跟嫂子客氣。」

    「是。」夏明月笑眯眯挽起了呂氏的胳膊,一併出了門。

    呂氏健談,一路上口若懸河地介紹周遭的狀況。

    她們在的巷子叫做杏花巷,以胡同裡頭家家都有杏花而得名,是附近相對較長較寬的巷子,而盡頭處的西大街,是整個金丘縣城的主幹道之一。

    西大街上店鋪林立,一應俱全,平日街上更有附近農戶售賣小吃、雜貨和新鮮菜蔬的攤位,可以隨意挑選。

    夏明月想去的肉鋪,離巷子口不遠,幾步便到。

    賣肉



第2章 清湯麵  
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