只能說明是他的售賣能力不行。
胭脂鋪子生意做不好，眼下夏娘子做的這般好吃的滷味也被他賣不好
錢掌柜十分頹喪，以至於連叫賣的心勁兒都沒有了。
柳氏卻在一旁思索了許久，而後拿了一個大盤子出來，從那鹵湯裡頭撈了一隻雞出來，用筷子和撈滷雞的小叉子一併開始撕扯。
滷雞滷的軟爛入味，柳氏又手腳麻利，三下五除二地將整隻滷雞皆是撕成了小肉塊。
接著便高聲叫賣起來，「夏記滷雞，免費試吃，先嘗後買！」
滷雞被撕開時，本就有濃郁的香氣散發出來，眼下被這般一吆喝，立刻便有路人瞧了過來。
就連在旁邊夏記小吃攤的食客，也是忍不住張望一番。
在確認這滷雞肉的確是可以免費試吃一塊，也可以在嘗了味道覺得好吃後再買，便紛紛地過來嘗一嘗滋味。
雞肉軟嫩，味道豐富醇厚，一口下去，滿嘴皆是香味
「別說，這滷雞味道還不錯。」
「嗯，比先前吃過的滷雞滋味都要好。」
「給我來一隻。」
「這肘子能嘗嘗不，肘子滷的好吃的不多，大多都容易咸，要是不那麼咸我就買一個。」
「來個肘子！」
陸續開始有人購買整隻的滷雞和半個的肘子，鹵湯中浸泡著的雞和肘子眼看也是見了底兒。
待最後半個豬肘子和鹵土豆片都賣出去後，錢掌柜和柳氏開始張羅著收攤兒。
「還得是娘子本事大，知道怎麼把這滷肉給賣出去呢。」錢掌柜感慨。
柳氏抿嘴笑了起來，「哪裡是我本事大，不過就是比葫蘆畫瓢，有模學樣地照著做罷了。」
夏明月先前擺新攤試賣新吃食的時候，柳氏因為貪嘴和加上捧場的緣故，都去光顧過，有注意到這一點。
無論夏記名聲多響，但但凡這次賣的是新鮮吃食，皆會以此攬客，效果頗佳。
若是仔細想一想的話，這其中也頗有道理。
即便夏記先前賣的吃食不錯，眾人十分認可，但對於新出的吃食，仍舊還是有些忐忑不敢確信。
自家的銀子到底不是大風颳來的，是辛苦賺來的，若是買到的吃食不好吃，讓嘴巴受了委屈不說，還覺得浪費了銀子，怕是要慪半天的氣。
先嘗嘗滋味，認可再買，這心裡自然也就有了底兒，錢花起來也放心。
尤其先前夏明月賣的那些吃食不過是幾文錢一份，試錯成本更低，大部分人還不太能看到眼中，可這滷雞鹵豬肘，一個需得幾十文的銀錢，而滷味這種東西與尋常小吃又有不同，許多人並不能做出來好滋味，眾人更會仔細小心，在不確定滋味時不敢花錢也是情理之中的事。
這個時候，試吃之事就變得尤其重要。
錢掌柜聽著自家娘子的解釋，連連點頭，「是這麼回事。」
「你看我這榆木腦袋，竟是連這個都想不起來了。」錢掌柜自嘲地拍了拍腦門，「當真是越發笨了。」
做了這麼多年的生意，到現在竟是跟初做生意的人似的，真是慚愧的很啊。
「你這不是笨。」柳氏嘆氣道，「是心急，沒底氣又害怕，這腦子便有些不轉圈，不知道該做什麼了。」
錢記脂粉鋪子生意蕭條了這般久，錢掌柜心中的焦慮積攢了許多，這次又將籌碼盡數都壓在加盟夏記上，心思難免會十分急切。
人在焦急之時，腦子並不靈光。
「是這麼回事。」錢掌柜再次點頭，也越發慚愧，「一大把歲數了，竟是連這個也看不透了。」
「這會子看不透沒關係，長了記性就好。」柳氏語重心長道，「咱們既是已經準備加盟夏記，便潛心靜氣地好好做，一來抓住這個機會好好翻身，二來也不能給夏娘子丟臉。」
旁人加盟夏記的吃食，生意做的風生水起，紅紅火火的。
他們做的還是夏明月十分看重的滷味，那更得好好來做才成。
「嗯，娘子說的對！」錢掌柜忙不迭地點頭認同。
果然還是那句話，家有賢妻，
第195章 雞公煲
