第1436章王胖子都想學的裝杯利器
王胖子之所以會突然向程旭提問葡萄酒的問題，純粹是剛才這桌菜上桌之後，在唐靜的安排下，服務員又端了一壺用鵝頸壺醒好了的葡萄酒過來。
現在每人面前是有一杯顏色透亮的紅葡萄酒的。
只不過酒瓶沒有端上來，尋常人確實無法得知這到底是什麼牌子的葡萄酒。
如果是尋常人這樣詢問程旭，程旭可能甚至都懶得看他一眼。
然而王胖子現在卻像個小孩子一樣，恨不得眼裡冒出光來，滿臉崇拜的看著程旭。
程旭心中只覺得有些無奈又好笑。這邊程旭還沒有開口說話，唐靜那邊就主動出來幫程旭「解圍」道：「好了王總，都說了術業有專攻！」
「程總雖然確實很厲害，但是一個人擅長的領域是有限的，你要是想知道這酒是什麼酒，我讓人把瓶子拿過來一看就知道了。」
王胖子連忙擺擺手道：「不不不，唐總你誤會我了，我並不好奇這個到底是什麼牌子的葡萄酒。」
「說實話我是個牛嚼牡丹的人，這種葡萄酒的好壞我還真的嘗不出來。」
「我只是單純的覺得咱們旭哥能喝明白！」
「唐總，你別急，讓我旭哥試一試嘛！～」
唐靜因為不是那麼了解王胖子和程旭的關係到底有多鐵，心裡倒是很擔心程旭會下不來台。
畢竟程旭雖然擅長中醫和烹飪，但是紅酒同中醫、烹飪完全是不同領域的。程旭還很年輕，所學的知識應該有限，按道理應該不了解紅酒才對；
唐靜這邊還想著找個台階給程旭下的時候，只見當事人的程旭，十分安靜的端起了酒杯。
手裡握著酒杯，輕輕晃了晃之後，程旭就把酒杯放在嘴邊淺嘗了一口。
接著將酒杯重新放回到餐桌上；
一看到程旭的舉動，王胖子連忙興奮的追問道：「旭哥，怎麼樣？」
「有沒有嘗出些門道來啊？」
程旭搖搖頭回答：「我對葡萄酒不怎麼了解。」
王胖子頓時顯得有些遺憾的樣子；
那張胖臉上更多的流露出有些是不好意思的神色，伸手撓了撓後腦勺道：「嗨，都是我太唐突了，哈哈哈！～」沒想到下一秒，程旭看著王胖子突然笑了笑說道：「雖然我不怎麼了解葡萄酒，但是這杯酒體醇厚，很明顯是一杯來自舊世界的葡萄酒。」
王胖子聞言，很明顯傻愣住了，隨即眼睛就亮了起來！
如果耳朵會動的話，這會兒王胖子的耳朵肯定幾乎都要豎起來了。
只見王胖子頗為好奇的詢問道：「旭哥，什麼叫舊世界啊？」
「旭哥，你不是說你不懂葡萄酒的嗎？」
程旭壓根就沒有搭王胖子的茬，而是用指腹輕輕摩挲著紅酒杯的杯沿。
不徐不疾的說道：「世界上的紅葡萄酒產地分為兩個區域。」
「早期開始釀造葡萄酒的幾個歐洲國家，人們就將其統稱為舊世界葡萄酒產地。」
「而後來出現的幾個以殖民地為主的新的葡萄酒釀造產地，人們將其稱之為新世界葡萄酒產地。」
聽到程旭的解釋，王胖子一臉崇拜的看著程旭問道：「然後呢，旭哥？」
「你是怎麼品嘗一口就知道這種紅葡萄酒究竟是哪個世界的啊？」
「喔靠，這能力未免也太厲害了吧？」
「我想學，我想學啊！～」
「以後出去與人喝酒，我只要喝上一口，就能流利的介紹出所有酒的年份，那簡直是裝杯利器啊！～」
王胖子是興奮的不行了！
他仿佛已經看到未來在社交場合，如何裝杯，震驚所有人的畫面了！～
面對興奮的王胖子，程旭這一次端起了原本擺放在王胖子面前的酒杯；稍微晃了晃，將酒液在王胖子面前的燈光下端好。
燈光透過澄紅的酒體，打在白顏色的桌巾上，投下一片紅顏色的陰影。
伴隨著酒杯的輕輕晃動，桌巾上的紅顏色陰影也泛起圈圈漣漪。
王胖子看了看杯子裡的酒液，又看了看桌上的紅顏色影子。
實在是不明白程旭這到底是想要說些什麼？
正當王胖子準備開口詢問的時候，程旭緩緩的說道：「舊世界的酒體顏色往往會偏暗紅色，口感也更加醇厚柔和。」
王胖子將信將疑的端起面前的酒杯，模仿著程旭的動作，喝了一口酒；
醇厚辛辣的酒味讓王胖子下意識的皺起了眉頭。
然後猛地吸了一口涼氣以後，這才對著唐靜讚嘆道：「唐總，你這裡果然是有好酒的啊！～」
唐靜見狀，不以為然的笑道：「一家合格的西餐廳，必須從百元級別的餐酒到十萬元級別的珍藏酒品都要配備齊全的。」
王胖子聞言，這才想到了什麼，直接瞪圓了眼珠子，又猛地喝了一口杯子中的紅葡萄酒道：「是，是，是這樣的嗎？」
「那咱們現在喝的這款紅葡萄酒，大概是個什麼級別的啊？」
唐靜故作神秘的笑了笑，又看向了程旭；
很顯然唐靜是對程旭的能力又有了全新的了解。
程旭在注意到唐靜看過來的眼神之後，就知道唐靜的意思了！
唐菲無非是想要看看自己到底有多了解這一行。程旭只得無奈的笑了笑道：「這一瓶紅葡萄酒，應該是萬元上下的級別了。」
王胖子還想再追問下去，程旭乾脆一口氣就把能品嘗出來的全部信息都說了出來。
「赤霞珠，產區應該是在法蘭西的波爾多。」
王胖子聞言，忍不住又是一句臥槽道：「臥槽！連果子的品種和產地你都能品嘗出來？」
「旭哥，你簡直是神啊！～」
程旭淡淡一笑，繼續介紹道：「波爾多產區釀造赤霞珠的做法相對溫和。」
「一般不會等到葡萄完全成熟，那裡的釀酒師們喜歡通過混釀來形成不同風味的赤霞珠葡萄酒。」
「這讓原本具有高單寧、酒體飽滿、顏色深邃，帶有濃鬱黑色水果香氣的赤霞珠葡萄酒又多了不同的花香與口感。」王胖子聽了程旭的話語，頓時瞠目結舌，隨後砸吧砸吧嘴道：「旭哥，你別說，好像真的有種玫瑰花香一樣的味道呢！」
程旭重新拿起自己的酒杯，稍微晃了晃，看著紅顏色的酒液在杯壁上搖晃，這才淺淺的品嘗了一口。
放下了酒杯，程旭面帶微笑的表示：「紅葡萄酒的具體年份，我只能猜個大概。
第1436章王胖子都想學的裝杯利器
