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看著李俊峰一臉自信的樣子,蘭嫂子也不由得有了一點信心,點了點頭道。詞字閣http://m.cizige.com:「那好吧,就讓我先試試!」
「有我在,藍嫂子你準保會成為一代藥膳大師的!」
李俊峰微微一笑就拉起了蘭嫂子的手,叫我上了二黑子和丫丫,有說有笑的來到了小伙房內。
一來到小伙房,李俊峰就毫不猶豫的打發走了內管家玉漱推薦留用的幾個僕人雜役和廚師,收回了他們身上所有的廚房鑰匙,完全掌控了整個小伙房。
隨即,又帶著藍嫂子和丫丫、二黑子,認真的準備起了這第一頓藥膳。
正式開工之前,李俊峰先習慣性地觀察了一下這廚房的布局。
這間小包房名字里雖然帶了個小字,面積卻一點兒也不小,足有一百五六十平米。
整個廚房由上好的紅磚砌築而成,牆壁上也經過了石灰的粉刷,地面上也全是整齊平整的紅磚鋪成。
我房裡灶台櫥櫃,存放蔬菜、肉類、副食品、調味品的陶缸容器,洗菜用的水池,儲存柴火的木頭框子,各種設施都是一應俱全,十分完備。
看得出來,這是一個功能十分完善的廚房操作間。
各種廚具也是製作精良,種類豐富,一個不少。
唯一讓李俊峰覺得不太適應的是,灶台邊單單就缺少了一個風箱。
以前在乞丐窩裡的時候,各種條件極為簡陋,他沒見到過風箱,這毫不奇怪。
可眼下,在這堂堂的別駕大人府上,設施齊備的高檔伙房裡竟然也沒有,這就令人大為不解。
「難不成,後來那種農村常見的木質風箱還沒有出現?」
對歷史並不熟悉的李俊峰馬上就不滿足起來:「沒有風箱怎麼能掌控好做菜的火候,又怎麼能做出色香味俱全又不失醫療功效的藥膳來?
看起來,還真的要趕緊發明個風箱才行!」
「鐵頭,咱們準備做什麼菜呀?」
正想著事兒呢,二黑子已經有些急切的問道:「要我們幹些什麼,你就趕緊吩咐吧!」
「咱們今天要做的菜呢,就叫鮭魚根菜粥!」
李俊峰仔細想了想,就拿出了自己最擅長的藥膳。
「二黑哥,你去準備材料。這是單子拿著它直接找杜長海。讓他馬上給咱們備好!」
拿來紙筆,筆走龍蛇的寫下了需要的材料,李俊峰就認真的說道。:「東西不多,就是大米,酒糟,鮭魚,牛蒡,蓮藕,芹菜這幾樣東西。一定要新鮮的!」
「知道了,我這就去辦!」
二黑子雙手接過了單子仔細收好,就急匆匆地準備材料去了。
「丫丫,你去把鍋碗瓢盆和餐具好好的洗一洗!」
吩咐完了,二黑子,李俊峰又找到了丫丫,認真地囑咐道:「記住了,一定要用乾淨的草木灰,倒上熱水仔細的洗!」
「幹嘛要加上草木灰啊?」
丫丫很是好奇的問道:「排。還要用熱水?這也太麻煩了吧!」
「讓你加上草木灰和熱水,是為了把裡邊兒的髒東西洗得乾乾淨淨!」
李俊峰耐心地解釋道。
「可是這些鍋碗瓢盆,筷子勺子都洗得很乾淨呀。」
丫丫還是很難理解的說道:「我看不出來哪裡髒!」
「你眼睛能看到的東西是洗乾淨了,可還有許多看不到的東西留在上面呢!」
李俊峰微微一笑道:「這裡邊的道理一時半會兒也說不清楚,你就按照我的話去做吧!准沒錯的!」
「是啊,丫丫!」
蘭嫂子也很是嚴肅的說道:「你可別忘了。鐵頭可是你的師傅!師傅的話你就得聽!叫你做什麼,你就做什麼。哪來的那麼多問題啊?」
「知道啦,我這就去洗!」
丫丫只好收起了好奇心,答應一聲,認認真真的洗起了餐具。
很快,二黑子就已經領來了李俊峰單子上所開列的