香港的餐飲行業,楊文東是不準備參與的,主要也是市場規模太小,不像超市,有機會就可以向外擴張。
單純的糕點、中式餐飲,受限於太多因素,很難做成大型連鎖品牌,而如今最有經濟消費能力的歐美,又不喜歡這種口味,至於以後的內地,那離現在太遙遠了。
改開雖然只有十幾年了,到時候可以成為長興集團的工業生產地,但想開發內地市場的經濟潛力,特別是服務業,至少要等到40年以後,現在考慮沒什麼意義。
而西方餐飲連鎖店,如肯德基、麥當勞、甚至漢堡王這些,因為食品標準化,就容易做成連鎖店。
不過目前楊文東還沒考慮將資本投入海外太多,時機還不太對,自己的資本還沒有在香港完成足夠的布置,即使投資海外,也只會考慮少數黃金機遇,如沃爾瑪、早期的未來電子巨頭公司等等。
三天後,時間來到了2月24號:
這一天,楊文東來到辦公室,剛剛看了一會最近的報紙,鄭志傑、劉華宇便推著一個類似酒店的餐車,走了進來。
人還未到,楊文東便聞到了一股香味,隨後放下報紙,笑問道:「你們是給我帶了中飯來了?」
鄭志傑笑說道:「是的,楊生,這幾天我與老柳走了多個知名熟菜店,然後挑選了下,找了幾家不錯的,每一家來了幾樣,也請您嘗嘗。」
「好,去那邊小休息室。」楊文東笑了笑說道。
雖然是辦公的地方,不過楊文東也經常在這裡吃飯的,有的時候開會錯過午餐,所以樓里就有一個專門可以吃飯的房間。
當然,一般也就是正常的午飯,油煙比較多的火鍋還是不行的,他雖然不是很在意這些東西,但也不能讓自己辦公的地方一股味道。
幾人來到了休息室,劉華宇很快打開窗戶與上方的抽氣開關,這個設計當初是為了排煙的,只是老闆不抽菸,誰也不敢在這裡抽,反而沒用了,但還是要有的。
鄭志傑則是將很多烤鴨、烤鵝、叉燒、乳豬的部分、豬扒等等美食逐個的拿了上來。
「看起了不錯。」楊文東也是胃口大開。
鄭志傑說道:「楊生,您可以品嘗一下。」
「行。」楊文東也拿起筷子,逐個的品嘗起來.
每樣都嘗了一些後,楊文東說道:「我感覺都還不錯,可能也是我不是專業的試吃員了,分不出多好多差。」
「我們正常人的確難區分。」鄭志傑笑說道:「這些本身,也是我們選擇出來的,所以也難確定選哪些入駐家樂福了。」
楊文東想了想說道:「那就跟屈臣氏一樣,在家樂福找客戶隨機測試一下就行了,既然本身就是百年老店,那估計都不會差的。
另外,要先談談能不能投資,有這個先決條件,才能談下一步,不然我們容易給別人做嫁衣了。」
「好的。」劉華宇答應說道:「我已經大概試探了下,除了兩家傳承三代的家族門店,其他幾家還是願意考慮的,畢竟我們能夠提供優質的商業位置,只要想賺錢的,就沒幾個會拒絕。」
雖然家樂福也會收費,但也不可能讓合作商不賺錢,這麼多家大超市,每一家賺一點點,加起來也是很驚人的。
對於一般的小商人來說,這可以說是天上掉下來的餡餅了,如果不是因為家樂福迫切需要優化自己的服務,正常情況下,這種機會可都是要自己擠破頭才可能有的。
「行。」楊文東看了一眼各種熟菜,又問道:「沒有烤雞或者香腸嗎?」
劉華宇回答道:「楊生,香港的熟菜店,雞類一般都是白切雞或者豉油雞,很少有烤的,歐美那邊才喜歡吃烤雞;
至於香腸,也非常少,這些都是西方口味比較多。」
「嗯,不一定非要是烤雞,一切看客戶的口味。」楊文東頓了頓,說道:「我還有一個想法,之前我們將雞蛋的價格,壓到了香港最低,所以我想的是,除了雞蛋,我還想在熟食中,也搞一種類似的策略。」
一家超市,想吸引人,是不能只靠幾樣廉價商品的,因為不是每個人都喜歡某幾樣東西,比如雞蛋,再常用也只有少部分人會買,大
第327章 龍鳳胎