八月十五了。
以前的八月十五，村里家家戶戶都吃豆腐過中秋節，那個時候的生活條件比較困難，豆腐對於農村人來說已經是極其美味的菜餚，能吃上一頓豆腐，比後世吃上一頓海鮮大餐還要滿足。
因為生產隊都會種黃豆，每年家家戶戶都能分到數量不等的黃豆，這黃豆大家平時都是藏著掖著，輕易不會拿出來吃，也就只有到八月十五這種節日，才捨得拿一些出來吃。
那個時候豆腐基本都是自己做，如果懶得做的人家也可以用黃豆按比例去跟別人換。
而在滾豆腐（就是把豆腐煎過之後再用水煮的意思）的時候，如果哪家有條件放上一些粉絲，那味道真的就絕了，當天能吃到把肚子都快要撐爆。
現在，遠一點經濟條件仍然不太好的村，村民們仍然堅持八月十五吃豆腐的習慣，而在那耶村這個習慣已經漸漸被放棄了。
畢竟這兩三年來，吃豬肉對於那耶村的村民來說都不稀奇了，豆腐更是想什麼時候吃就什麼時候吃，這讓大人小孩都期待的習俗自然而然的就被淘汰掉了。
今年的八月十五鄧世榮一家沒有在縣城過節，而是選擇回到那耶村去過。
去年在縣城過八月十五的時候，鄧世榮就琢磨著以後等孫輩大了，再陪他們一起搞搞自助燒烤，過個比較有意思的中秋節。
不過，那都是以後的事情，現在搞燒烤太費事了，今年中秋鄧世榮打算帶孫子孫女搞一道非常美味的小吃——蝦公籺。
蝦公籺是兩廣非常具有特色的小吃，男女老少都喜歡。
炸蝦公籺來過中秋，既可以下酒，又有一點自助燒烤的那種樂趣，還是非常有意思的。
於是，白天的時候，鄧世榮便忙碌起來。
主要是要製作炸蝦公籺的模具勺子，把模具勺子製作好又要準備製作蝦公籺的材料。
等圓圓的月亮升起來之後，鄧世榮便到木棚外面架鍋開始生火熱油，把準備好的製作工具與食材都端到外面去，同時吩咐大女兒道：「阿珍，伱多煲一些涼茶，吃蝦公籺最容易上火，不喝涼茶可不行。」
鄧允珍點頭道：「知道了，我煲了一大鍋，幾十個人都夠喝的了。」
小冬兒和冬子一直跟在爺爺屁股後面，看著爺爺忙這忙那的。
此時，見火已經燒起來了，小冬兒便一臉期待的問道：「爺爺，這蝦公籺還要多久才能吃啊？」
鄧世榮笑道：「快了快了，等油熱了，爺爺就放下去炸，幾分鐘就可以吃了！」
小冬兒和冬子聞言，便眼巴巴的看著油鍋，他們都沒吃過蝦公籺，也不知道蝦公籺是什麼東西，只是聽爺爺說很香很好吃，姐弟倆就一直期待著。
張秀萍見兒女一左一右的蹲在他們爺爺身邊等吃，不由得笑著拿了兩張小凳子去給他們坐，然後叮囑道：「你們兩個等會吃了蝦公籺一定要喝一碗涼茶，要不然就不准吃，知道沒有？」
「知道了！」
姐弟倆答應得非常乾脆。
此時，鄧允珠、鄧允華、鄧允恆三人也拿著小凳子圍了過來，看著父親操作。
這炸蝦公籺，不僅僅是吃著香，看這炸的過程也非常解壓。
只見鄧世榮左手拿起一個模具勺子，右手拿起一根尺子一樣的竹片，把調好的米漿用竹片挑到模具勺子上，並把它抹平整，再從旁邊拿起兩隻清洗乾淨的小蝦按到勺子裡面，然後就放到已經燒熱的油鍋裡面慢慢炸。
接著，如法炮製，一個個模具勺子便下了油鍋。
炸了一會待蝦公籺定型了，就拿起模具勺子，往油鍋邊上一磕，那蝦公籺就非常絲滑的掉入鍋中，這空出來的模具勺子又可以抹上米漿繼續下鍋炸，這樣周而復始，鍋里的蝦公籺便越來越多。
然後，鄧允珠就拿著一雙筷子，開始給那些脫離了模具勺子的蝦公籺翻身繼續炸。
很快，前面下鍋的蝦公籺開始被炸得兩面金黃了。
鄧允珠就用筷子一個個夾起來，在鍋邊瀝乾一下油，就放到旁邊那個乾淨的竹籃里。
蝦公籺的成品如下圖：
小冬兒見狀急得團團轉，喊道：「小
第327章 鄧允恆：臥槽，受刺激了！
