390:開門紅

    張秀香笑著搖頭,「去年吃了不少,今年一點都不想吃。秋月說你打算撒苧麻和花草餵豬啊?」

    「嗯!我跟你說,洋姜的嫩杆」

    「真的啊,下午我也去挖點回來種屋後。」

    「等我把蔥頭草籽撒下後,我們一起去。」

    「要的,我去把衣服洗了。」張秀香說著又笑道,「我們搬過來後還有些不習慣,你呢?」

    「我們也不習慣,我看媽他們也不習慣。」

    楊母笑道:「別家都說搬家了好,自己一家子清清靜靜的舒服,伱們還說不習慣。」

    張秀香笑著點頭,「是啊,我們也沒想到。」

    母女倆把洋姜洗乾淨,提著背篼回家去了灶房後門口,那靠牆砌了兩個小水池,也安了水龍頭。

    楊母擰開水龍頭,把水池沖洗一下後用木塞將出水口塞住,水嘩啦啦流進水泥池裡,「還是懶人辦法多,這樣一來省得一桶一桶往上打水。」

    楊春燕把淘洗後的洋姜撈進筲箕里,笑道:「看你說的,被你這樣一說,弄水管純粹就是為了偷懶,不是為了方便省事了。」

    楊母聽後笑了起來,「你現在的嘴真的比以前會說多了,難怪你婆婆媽說你跟懷安學的。」

    「哪有!」

    母女倆把淘洗乾淨的洋姜個頭小的挑出來,攤開晾在簸箕里,等曬乾水份後醃製。

    一半切片曬乾後存起來做豬飼料,還有一半切片和牛皮菜煮熟餵豬。秋涼後不管大豬、小豬都吃熱豬食。

    母女倆把蔥頭、草籽,苧麻籽撒在林子裡後又關上門去山坡挖洋姜,忙了大半下午挖了兩大挑洋姜回家,又挑了一籃洋姜出來在樹林邊上埋下。

    楊春燕母女回家,把曬乾了水分的洋姜切片後,用鹽醃出多餘的水分,倒了些白酒、調料拌勻後裝罈子里抱到灶房靠牆跟放好。

    灶台後北側的牆根下已經放了好幾個罈子,兩個泡菜罈子,一個裡面是泡的是嫩薑、大蒜,一個裡面泡的青紅海椒和豇豆、胭脂蘿蔔還有一些能泡製的蔬菜。

    倒扣在壇蓋里的是鹽菜罈子,蓋著土陶蓋子的罈子里裝的是醬油、菜籽油、豆瓣醬,還有一口裝的大米,這些都是周母在這幾個月準備好的。

    這麼貼心的婆婆媽真的很難很難找到,她願意留下給周懷安一個機會,婆婆媽好也是一個原因。

    楊母擇好菜,看了看天色,「燕兒,太陽都下山了,懷安咋還沒回來?」

    楊春燕說著看了看時間,已快六點了,「他上山前說要去挖山藥,再等一會兒應該回來了。我們先把飯做好。」

    她說著揭開鍋蓋,舀了半瓢水把鍋涮洗了一下,加了兩瓢水在鍋里,到灶膛前把火點燃才去洗米。

    想著周一丁一個人在家,兩人今天在山上跑了一天,又多舀了半碗米在小瓷盆里淘洗了下鍋。

    楊母端著擇好的菜苔進來,「家裡的白菜苔挺多的,我回去撈一桶酸菜給你送來。」

    「不用,村里到處都是,一角錢就能買四五斤回來。」

    楊母噎了一下,橫了她一眼,「把錢給你媽,我做好了叫你大哥給你送來。」

    「這」楊春燕看她的樣子,咽回到嘴邊的話,笑道,「行,你把酸菜醃好了,我讓懷安去取。」

    「這還差不多。」楊母端著菜苔、蒜苗朝後門走去。

    楊春燕笑著搖了搖頭,揭開泡菜罈子捻了些泡豇豆、兩根泡椒出來沖洗了一下,切細後裝盤子裡,又切了半截五花肉剁碎,打算做爛刀肉,還有一節切成肉片和蒜苗炒鹽煎肉。


    兩個葷菜一個湯菜,還有晌午拌的洋姜,四個人夠吃了。

    院子裡傳來狗子歡快的叫聲,她走到門口,看到周懷安和周一丁背著背篼提著尿素袋走了進來。

    「回來啦!」

    「嗯!累死我了。」周懷安放下背篼,「有吃的麼?我們都快餓死了。」

    「還有兩塊發糕,我熱一下給你們。」

    「不用,冷的就成。」周懷安說著就朝灶房走。

    楊春燕忙道:「鍋里已經開了,我放甑箅里蒸一下就熱了。」

    「好吧!」周懷安拿了瓷盆、瓜瓢,揭開罐子舀熱水,「我們掏了兩個大蜂巢,一個特老的老巢,打了三隻野雞,掏了一個兔子窩,還撿了十來朵靈芝,挖了兩窩山藥,都累成死狗了。」

    「收穫不錯哈!」楊春燕驚喜的看著他,「我先弄點吃的給你們墊墊肚子。」

    周懷安高興的點頭,「搬進來第一天上山就大豐收,開門紅!」

    「開門紅好!」楊母端著菜苔進來,笑道:「把裡面那口鍋燒起來,飯菜一會兒就好了。」

    「要的!」周懷安端著熱水往外走,「丁丁貓,來洗把臉。」

    周一丁叼著香菸,癱在椅子上,「等我緩緩再洗。」

    「要的,你緩緩自己去灶房舀熱水哈!」周懷安掛好洗臉帕,給狗子舀了一碗水,拉過竹椅癱在上面,「坐會兒再去收拾。」

    「嗯嗯!」周一丁頭也不回的應道。

    楊母看了兩人一眼,回到灶房心疼的對楊春燕說:「出去一天了,就那點乾糧哪抵事,肯定又累又餓。」

    「發糕馬上就熱了。」

    楊春燕把蒸好的發糕從鍋里夾起來,喊了後門口殺雞的周懷安一聲,想想又拿湯勺舀了兩碗米湯端到小飯桌上,沖階檐上喊道:「懷安、一丁,發糕熱了,進來喝碗米湯墊墊肚子。」

    「來了!」兩人慢吞吞的起身走進灶房,吃了一塊發糕,喝了一碗米湯覺得舒服多了。

    周懷安說道:「我們把東西收拾出來,飯菜應該就好了。」

    楊春燕點頭,「開始濾米了,把飯箜好、菜也炒好了。」

    「嗯!」兩人放下碗朝階檐上走去。

    楊春燕濾米下鍋,裡面那口鍋里的水也開了,她舀了一勺鹽、一勺豬油渣在裡面,把菜苔倒鍋里,用鍋鏟擀了幾下,開始調蘸水。

    階檐上,周懷安把野雞里最肥的一隻母雞挑出來,「這隻留家裡,燉山藥吃。」

    周一丁看了看,「一隻有點少吧?」

    「那就兩隻。」周懷安又挑了一隻出來,「糟了,地籠還沒去拿!」

    「就是,你去提桶,我們騎自行車去一會兒就回來了。」

    「好嘞!」周懷安風風火火的進了灶房,「燕兒,我們收地籠去。」

    「快點,菜苔煮好就炒菜了。」

    「一回兒就來。」

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