牛屎菇嫩的時侯顏色是偏白色的，像個白色的圓球，這時候的牛屎菇還是實芯的，而且味道非常的鮮美，煮湯吃嫩如豆腐，炒著吃味道清脆鮮美。
等完全成熟時，看著就像一個個充滿氣體的皮球，非常的飽滿。老的牛屎菇顏色就會變成灰褐色。
這時候它略有韌性的菌皮包裹著很多胞子粉，頂部出現小孔，用手指輕輕彈一下，就會有粉塵飛出。
牛屎菇的長得很快，最大的直徑有30厘米左右，每年7到9月，在子實體剛成熟時採收，拔起後去淨泥沙，曬乾，除去硬皮，切成方塊或研成粉用。
婆媳倆把那些牛屎菇撿起來後，繼續往前走，驚喜總是在無意間發生，一朵朵羊肚菌在低矮的杜鵑花樹下亭亭玉立。
楊春燕頓時有了種踏破鐵鞋無覓處，得來全不費工夫的感覺，她扭頭沖周母說道：「媽，我找到羊肚菌窩子了。」
周母看後也高興起來，「巴適！這麼多好菌子，撿著才過癮喲！」
楊春燕拔起一朵，「懷安他們昨晚打的灰鸛和斑鳩那些，還抹了淡鹽放酒窖里，今晚這頓吃著才巴適！」
周母笑著點頭，「山里人就這點好了，菌子吃完又可以上山撿核桃、野板栗，野果子了。」
楊春燕想到再等等山裡的小板栗就熟了，直接水煮了吃都又甜又糯，「去年都沒進山撿板栗，今年去看看咋樣？」
周母笑著點頭，「你三嬸家後面進山，大概走個兩三個小時的樣子，下去有個山窩窩，里有十幾顆板栗樹，以前我跟她年年都去那撿，那兒的板栗味道才好。」
「好，到時候你記得喊我。」其實她曉得那個位置，上輩子周母就帶著她們妯娌幾個去過，撿回家挑出好的背到縣城賣錢，不怎麼好的就留著自己吃。
楊春燕想想以前的日子，有時覺得如同黃粱一夢。
她拔起一朵牛屎菇，剛想裝籃子裡，忽然發現周母身後的樹枝上有一條綠油油的，有大拇指那麼粗的竹葉青，緩緩的往樹幹上溜。
楊春燕嚇得冷汗都出來了，忙小聲說道：「媽，千萬別動，你頭上有一條竹葉青。」
「啊！」周母低叫了一聲，拔菌子的手都不敢動了，「你看清楚了沒？是不是竹葉青？」
楊春燕聽後仔細一看，這竹葉青蛇身體外側沒白邊，通體都是深綠色，尾巴細長細長的，也不是紅的，抹了一把汗，慶幸的說：「是翠青蛇，不是竹葉青！」
周母扭頭看到一條綠油油的尾巴，「我就說，真要是竹葉青的話，恐怕早就咬人了。」
「天熱了，大坑裡涼快，蛇蟲肯定很多。」楊春燕把快速把剩下的幾朵拔完，「去前面看看，我上次在那撿到過青槓菌。」
「去看看也好，這麼多人，就這麼點菌子可不夠吃！」周母提著籃子跟著她往前走，「燕兒，前面那麼多山藥和葛藤，你都沒發現啊？」
「上次我來就看到了，想著等天涼了，再讓懷安下來挖。」楊春燕說著上前把幾朵刷把菌拔了起來。
往前走了十幾步，就看到上次撿了青槓菌的樹下，又長了幾簇青槓菌。
周母撿了些奶漿菌、老人頭提著過來，「你上次說的三七長在哪兒啊？」
楊春燕指著身後，「還在上面一點，那應該還有羊肚菌。」
「去那看看，我還沒見過三七長啥樣呢！」周母笑著把青槓菌撿了，跟在她後面往上走。
還沒走到長三七的地方，就看到幾朵羊肚菌，有的已經爛了。
周母忙上前蹲下把好的拔了起來，「這麼好的東西，不來撿回去太可惜了，明天開始，每天都來這逛一圈。」
「這段時間事情都湊到一起了，不然我每天都來一次。」楊春燕也覺得可惜，可家裡就那麼多人，每個人都有忙不完的事，等他們空閒下來，撿菌子的季節也過去了。
撿完羊肚菌，又撿了些皮條菌，她帶著周母到了長著三七的地方，翠綠色的三七籽已經長出來了，「這些就是三七，再等兩個月這些籽就會變成大紅色，有滿山香的籽那麼紅。」
「那還挺好看。」周母看了看林子周圍，「我跟你說，村裡有些人只要曉得哪裡有值錢的東西，比綠頭蒼蠅的動作還快，只要讓人曉得這坑底有這麼些好東西，那些人就會連夜來給你偷得連根都不剩。」
楊春燕：「我曉得，就跟你們說過，包括那些石斛的事都沒提過。」
「這就好！」周母把那些三七都看了一遍，「該回去做飯了，再等個把鐘頭，你大哥他們也該回來了。」
「懷安應該已經到家了，我們從這兒一路撿著回去，籃子也該裝滿了。」
「一天天那麼累，還摸黑去打鳥，還碰到李春桃和姘頭在林子裡，晦氣死了，下午我得去先生那求道符紙燒燒驅除一下晦氣。」
「一丁的電筒晃了對岸一下，隔了一條河，又在林子裡，連人都沒看清楚，不會有啥妨礙吧？」
「媽跟你說，有些東西寧可信其有。你想想老么和一丁天天都在往林子裡跑，把晦氣去除了，他們出門進山也順順噹噹的。」
「嗯！吃了飯你就去吧！」楊春燕聽後覺得她說的也有道理，畢竟自己重生這事，就是件挺玄乎的事。
周懷安到家，見老爺子和周父在後院拴苞谷，小九兒在搖籃里呼呼大睡，「啥時候睡的？春燕呢？」
「才剛睡著，你不要把他吵醒了。」周父說著把拴好的苞谷放蘿篼里，又道，「春燕跟你媽去大坑撿菌子去了。」
「哦！」周懷安縮回摸兒子的手，把賣菜的錢掏出來遞給他，「你交給我媽。」
周父看了他手裡的錢一眼，「給我做啥？萬一掉了，你媽不罵死才怪。」
周懷安笑道：「那我先放屋裡，等會兒給她！」
「放好趕緊出來，把苞谷拿去掛起來。」老爺子叮囑道。
「哦！」周懷安這才看到屋後階檐上，用竹竿斜著綁了幾層高的竹架，上面已經掛了不少苞谷棒子。
一串串金黃色的苞谷棒子，一排排整整齊齊的掛在上面，看著還挺好看。
等他出來把二老拴好的苞谷掛好，周一丁笑嘻嘻的進了院子，「我看到後院門開著就進來了。」說著又沖老爺子和周父打招呼。
周懷安看了一眼沖他不停搖著尾巴的旺財和來福，「也就你來了這兩隻才不叫，換成別人早就叫起來了。」
「算你們有良心，不枉老子也養了你們幾月。」周一丁高興的擼了一把狗子，拿起一串苞谷幫忙往竹架上掛。
周懷安見他樂呵的樣子，笑道：「撿到錢啦，臉都快笑爛了。」
