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802:三個臭皮匠

    楊春燕妯娌幾個拔了有半個小時的秧苗,把秧把頭提到田邊放好,上岸提起鞋子往回走。

    趙慧芳看了看時間,「快要六點,吃了飯從後山走,這樣快一些。」

    天還是灰濛濛的,看樣子今天是晴不了了,不過這樣也好,栽秧子、撿菌子都不會太熱。

    楊春燕點頭,「樹苗栽完後,懷安帶著人把那邊的路修整了一下,現在從後山過去方便的很。」

    張秀香笑道:「還忘了剛包那片林子,竹林出來,我們去裡面轉轉,去年那麼晚了都撿了那麼多蜜環菌,今年早點去,應該還有別的菌子。」

    楊春燕:「我家那塊大坑裡也有不少菌子,還有紅菇,羊肚菌,去年我帶著小倩幾個下去撿了不少,有的都爛了。」

    李秋月指著大路上那些背背篼的,「你們看,已經有人背著背篼進山了。」

    「哎呀!」楊春燕見有不少人,後悔的說,「該早點起來把昨晚懷安寫的廣告紙,送大隊部貼起來的。」

    趙慧芳笑道:「別擔心,爺爺已經貼好了,你家院門口貼著的,你沒看到啊?」

    「我都沒仔細看。」

    妯娌幾個到家,周母已經把飯菜熱好了,「回來啦,你們去洗腳穿鞋,我給你們盛飯,吃了再走。」

    「好嘞!」妯娌幾個去了後院,放水洗了腳,楊春燕回屋看了看兒子,見他還在酣睡,換上高筒雨靴出去,周母已經把飯菜擺好了。

    等趙慧芳幾個回家換好鞋子過來,妯娌幾個吃過飯,背起背篼、帶著旺財出門上山,走到樹林時,就看到幾個背著背篼的半大孩子,嘰嘰喳喳的在前面走。

    有兩個提著的籃子裡已經裝了幾朵菌子了,楊春燕覺得每年雨季一到,只要一進樹林,連空氣里都充滿了一股菌子氣味。

    趙慧芳拐了一下李秋月,「秋月,你么妹端陽節咋都不過來耍啊?」

    李秋月高興的說:「老么回來說,兩口子忙著掙錢,接到我帶去的節禮,就把給我們做的鞋子,豬肉、給媽老漢、爺爺買的酒和葉子煙,讓老么帶回來了。」

    張秀香笑道:「這下好了,以後過節,你們姐妹兩個就可以走動了。」

    「是啊,以後過節我也有親戚走了。」李秋月高興的說道,「兩口子想再過幾天回家一趟開遷移。

    小妹說城裡連烤苞谷、紅苕都能賣錢,他們這次回去,想去我大姐、二姐家一趟,看看幾個外甥願不願意出來找事做?」

    趙慧芳接過話頭,「秋月,你姐她們家要是有騾子的話,可以在山裡收菌子,送到百草坪賣給我們家,我哥今年也要去收。」

    「去年就該收了的。」張秀香氣呼呼的說道,「我哥死腦筋,我跟他們說了幾次,寧願撿了來賣,也不去收,說是怕收到假的。」

    趙慧芳嘆了口氣,「膽子小是一個,最主要的還是從我家過來有點遠,這次也是我借錢給他們買了騾馬,還借了幾百塊的本錢給他們,才答應收貨來賣的。」

    李秋月:「我們家離百草坪就更遠了,菌子又不像塊菌,今天收了明天送出來也行,菌子當天收,當天就得賣。


    腳程快的,也要走大半天才能到,半夜走山路,萬一出事,我可擔不起責任,還是小妹的法子穩妥一些。」

    趙慧芳:「這倒也是,大半夜的,哪個曉得林子裡有啥野物,萬一有個好歹,你姐還不恨你一輩子啊!」

    楊春燕接過話頭,「其實進城找事做也是條出路,不會做別的,可以跟三嬸家一樣,磨豆子,賣豆腐、豆花、豆腐腦,只要味道好,一樣掙錢。」

    「對哦!」李秋月聽後都眼前一亮,「我咋就把這事忘了呢?就想著讓他們去挖草藥,收菌子了。」

    張秀香挽住楊春燕,「春燕,我媽跟我嫂子點的豆花一點都不好吃,你說我找三嬸,給點錢,請她教教他們,她會同意麼?」

    「這個說不準。」楊春燕笑道,「她們點的豆花不好吃,是太老還是太嫩啊?」

    「說不來,反正不好吃,同樣的東西我二娘家做的就比她們兩個好吃多了。」張秀香有些沮喪的說,「可能跟我一樣,你看我們家,妯娌四個,就我做的飯菜味道最差。」

    楊春燕想了一下,「點豆花沒點好,老的話就是膽水或是石膏放多了,反之就是少了,你可以讓她們試著做幾次。

    每做一次就把當次用的黃豆、膽水或是石膏的量記下來,哪種量做出來的口感最好,以後就照那個量去做,這樣就不容易做錯了。

    豆腐的花樣可不少,我們最常見的就有豆腐、豆花,豆腐腦,豆腐乾、還可以做腐竹,豆腐乾用滷水鹵一下也可以賣。」

    張秀香聽後連連點頭,「對頭,你這法子好。就跟媽做豆瓣一樣,一斤海椒多少鹽,都按照比例配好了的,這樣做才不容易出錯。」

    「那你啥時候回去讓你哥嫂試試。」李秋月一臉高興的說,「回去我就跟老么說,讓他幫我給秋霞帶信。

    讓她回去讓我姐她們也在家做豆腐賣,就算少掙點,一天掙個一兩塊,一個月也有四五十塊錢掙撒!」

    趙慧芳笑道:「難怪人家說,三個臭皮匠,頂個諸葛亮,咱們妯娌幾個今天撿菌子,還幫家裡找了條掙錢的路子。」

    楊春燕笑嘻嘻的看著四人,「不是三個臭皮匠,是四個。」

    「對,是四個!」妯娌幾個相視一眼,都大笑起來。

    說話間,就進了樹林,見三月種下的蜜糖花樹已經長出了新枝,再往前走,板栗樹也活了。

    旺財在林子裡歡快極了,跑一段又回來接她們,還轉著圈咬自己的尾巴玩。

    剛下了雨林子裡踩著鬆軟極了,挖過的地方也偶爾也能看到幾朵菌子,快到溝邊時,趙慧芳看到幾朵青頭菌,全都是沒開傘的,她和李秋月歡喜的蹲下撿了起來。

    楊春燕和張秀香提著菜籃往前走著,忽然指著前面,「二嫂你看,那兒有幾朵紅蔥菌。」

    「還真是誒!」妯娌倆驚喜的上前,拍拍菌帽,將粉嘟嘟胖乎乎的紅蔥菌全都拔了起來。

    紅蔥菌是牛肝菌的一種,因其菌身為粉紅色,並有一股濃烈的蔥香,因此而得名。冼淨切片,用溫水浸泡一會兒,加青紅海椒,蒜片、臘肉或是火腿大火爆炒,味道最巴適不過。

    紅蔥也是見手青的一種,後世價錢很好,現在和一般的大腳菇價錢差不多,這種菌子一定要炒熟了才能吃,不然會看見小人的。

    楊春燕和張秀香將紅蔥撿了裝菜籃里,又在前面撿了幾朵奶漿菌和青頭菌,已經走到前面李秋月,驚喜的喊了起來。

    「你們快來看,這裡一片漂亮的大紅



802:三個臭皮匠  
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