98: 烏靈參

    李秋月回頭看了幾人一眼,「李紅英帶著的那姑娘,好像是徐長青家的妹子?」

    趙慧芳點頭,「就是徐長青家的老么。徐家人一個比一個能幹,老大是大隊書記,聽說老二徐長青現在也是鎮上的二把手了。」

    李秋月笑道:「徐書記這個一把手,比他家老二的二把手小多了。」

    「是啊!」趙慧芳點頭,「好的是他們家的人都不擺架子。」

    楊春燕聽後總算明白,李紅英是大隊徐書記的么兒媳婦。

    李秋月撇嘴,「你們看到沒有,熊老么的老婆也當了李紅英的跟屁蟲。熊家那幾個狗東西,到處說我們貪了他家的牛黃。」

    「管他呢!理都不要理那家人。」

    楊春燕几人繼續朝林子上面走,桫欏、蕨類也多了起來,旁邊還有幾朵晶瑩剔透的水晶蘭盛開在草叢中。

    林子裡到處都是蘭花草,這些草在以後都是牢底坐穿草,挖上幾株吃官司不說還要罰款,現在連看一眼的人都沒有。

    幾人上面路上又撿了些雜菌,還看到不少「頭上戴帽」「腰間系裙」「腳上穿鞋」的毒菌。

    剛打算上坡,忽然左邊的枯葉雜草中有不少的灰黑色小棍子,「難道是雞樅蛋?」她走近一看,驚叫出聲,「我的媽,咋長了這麼多?」

    雞樅蛋中藥名叫烏靈參,據說烏靈參在打雷的時候,會隨著雷聲轉動,因此也叫雷震子。

    烏靈參可以生吃,口感脆甜脆甜的。其實它是生長在地下一兩米,甚至更深的廢棄的白蟻窩裡。一種叫黑柄炭角菌菌絲體形成的菌核。

    白蟻走後,雞樅溶解以後,它就成了烏靈參的營養,所以它吃起來脆脆的甜甜的。

    據《四川中藥志》所載:「烏靈參具有補氣、固腎、健脾除濕、鎮靜安神功效。」用藥禁忌:《四川中藥志》1960年版:「孕婦忌用。」

    廣東民間用以治跌打損傷,並有諺云:「不怕跌得凶,只怕吊金鐘。」

    趙慧芳撿了幾朵雜菌,回頭見她還在那,喊道:「春燕,快走啊!」

    楊春燕回頭沖幾人招手,「下來,這裡有不少雞樅蛋!」

    「雞樅蛋?」趙慧芳轉身走了下來,看著楊春燕刨開枯葉露出來的灰黑菌杆,「這東西以前也有見過,從來沒撿過。」

    楊春燕這才想起,這年頭還沒人挖它,「這種叫黑柄炭角菌,我們要的不是長在上面的菌杆,是要它長在白蟻窩裡面像燒糊了的洋芋一樣的菌塊。下面的菌塊也是中藥,挖起來送寧安看看。」

    「中藥啊!」趙慧芳來了興趣,放下背篼,沖站在坡上的兩人招手,「下來,這裡有好東西。」

    張秀香和李秋月也下來了,「找到啥好東西了?」

    「雞樅蛋!」楊春燕看著兩人,「你們挖那邊的,可能要挖一米到兩米深,挖到白蟻窩才能找到。」

    李秋月拔了一根看了看,「春燕,這東西值錢不?」

    楊春燕搖頭,「不曉得,我也是第一次看到。」


    2000年後烏靈參的價錢一度被炒到過上千元一斤,她走前稍微便宜了點,一斤也要幾百塊。現在能賣多少一斤,她真不清楚。

    張秀香聽說要挖一兩米深,說道:「春燕,你和大嫂在這挖,我們去別的地方找找看,還有啥好東西?」

    「也好,四個人在這也挪不開。」楊春燕對趙慧芳說,「大嫂,我們下去一點,從下面挖進去,能省不少時間。」

    「好,」

    楊春燕和趙慧芳並排站著,掄起鋤頭挖了起來。兩人「吭哧、吭哧」挖了有半個鐘頭,一鋤挖下有種挖空的感覺。

    楊春燕看到土裡有霉灰狀的東西,「大嫂,應該挖到白蟻窩了。」

    趙慧芳停下來,低頭看向洞口,「洞口吊著的那坨泥巴上面好像有東西?」

    「我刨出來看看。」楊春燕說著放下鋤頭,把那塊泥巴刨了出來,一眼就看到上面黑乎乎的東西,高興的看著她,「真的挖到了!」

    趙慧芳也激動的說:「掰下來看看有幾個?」

    楊春燕掰下一塊雞蛋大小的雞樅蛋,「一個、兩個、三個一共六個。」

    她擦掉雞樅蛋上面的泥巴,這幾塊雞樅蛋皮紋細,捏著也很結實,如果入水能下沉、且內部色白,行內稱之為「細花貨」代表品質最好,價錢也最高。

    皮紋較粗、體較輕、入水半沉,俗稱「二花貨」,這種品質就差多了;皮紋粗糙、又輕入水漂浮的、切開後肉色棕黃的俗稱「大花貨」,這種雞樅蛋品質最差,也最不值錢。

    「把洞口掏開,裡面應該還有。」趙慧芳說著舉著鋤頭輕輕將洞口的土掏開,趴在洞口向里望去,「喲喂!伱看裡面還有好多!」

    楊春燕趴在洞口看了看,咧嘴露出滿口白牙,「不錯,明天送寧安看看能賣多少錢一斤?」

    兩人趴在洞口,將裡面的雞樅蛋掏了出來,數了一下一共有二十多個,大概有兩三斤重。

    楊春燕想著能賣到二三十塊一斤她就滿意了,找一窩也比撿菌子強。

    兩人把土填回去,趙慧芳看了看四周,「秀香和秋月還沒回來,她倆肯定去上面找香菇去了。」

    楊春燕看了看天,陰沉沉的好像還要下雨,「那我們上去找她們。」

    「好!」趙慧芳背起背篼,兩人繼續往前走,前面是一片松樹林。

    楊春燕在幾塊大石上撿了些石木耳。

    石耳:別名石木耳,是一種長在石頭上的木耳狀菌類。體扁平,呈不規則圓形,上面褐色,背面被黑色絨毛。具有養陰潤肺、涼血止血、清熱解毒的功效。

    楊春燕彎著腰,不停用木棒扒拉著地上的松針枯葉,枯黃的松針下露出一頂小紅帽,「紅菇?」

    她走上去,拔起來看了看,肉質很厚,菌杆粉紅真正的紅菇,再看看附近,枯黃的松針下,到處都是亮眼的紅色。

    紅菇:味甘性溫,有補虛養血、滋陰、清涼解毒、抗腫瘤的功效。據《本草綱目》所載:「紅菇[3]味清、性溫、開胃、止瀉、解毒、滋補、常服之益壽也。「

    正宗的紅菇,菌蓋正面深紅,中心暗紅,並有橫皺紋,菌蓋腹面菌褶細密均勻,菌杆粉紅色,菇朵呈圓弧型,菇腳矮圓不空心。且菇腳以及菇褶也全是紅的。

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98: 烏靈參  
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