一群熱鬧的人群中的進了沈家門,外面的村里人看夠了稀罕,也都相繼撤去,留下幾個七八歲的孩子,遠遠的看著熱鬧。
…「弟妹,實在是讓你破費了,都是自家人,哪用得著這些,家常淡飯就行了。」鄭美怡很是受寵若驚,感嘆文娟準備的隆重!
「還好啦,嫂子,都是山裡的野味,您別嫌棄,農家飯粗糙了些,比不得城裡的精細。」笑了笑,文娟系上圍裙,開始整治今天上午的席面,陳庭和鄭美怡的意外到來,今天的菜要多加幾道了。
好的材料都還不算太多,那分量多還是足夠的。質量不夠,份量來湊,這個時候席面只要足夠的實在,也算豐盛的。
野兔香辣一隻,干燉一隻。野鴨干煸出油,濃濃燜出來近乎粘稠的醬汁,野雞剁塊,炒黃加熱水燉上,放土豆蘑菇粉絲滿滿燉上一鍋,實實在在的。糖醋一條魚,蒜末白切羊肉,小藥灶上山藥羊肉煲一個,香菇泡發,陪著草菇青菜炒一個。
青菜是個耐寒的好東西,家裡的菜園子或者自留地里撒一片,趁著嫩拔著吃個新鮮,就是長不大也無所謂,土豆絲胡蘿蔔絲白蘿蔔絲熱水焯一下,來個涼拌三絲,提前泡發的干野菜拌著蒜苗涼調一個,鍋底放油,酥炸的花生米拌上鹽就是極好的下酒菜,再加上之前的蒜泥白切羊肉,嫩嫩的碼上一大盤,四個涼菜,六個熱菜十全十美,配著早上昨晚新蒸出來餾透的文娟最後還打了個雞蛋湯,滑了些肉片青菜浮浮沉沉,淡淡的分外解膩。
文娟做菜向來心裡有數,又有著陳燕李敏鄭美怡四個人齊齊下手幫忙,一同忙活下來,前後有序,涼菜先上,男人喝酒,熱菜押後一步,一個個來,哪怕只有兩個鍋灶,也把席面安排的妥妥噹噹,方方面面顧及到位。文娟收拾處理方面可能差了些,但是在鍋灶反應上,那可是遊刃有餘,兩個鍋一起出菜,速度非常,讓三四人的宴席都忙的手忙腳亂不知道前後的鄭美怡大為盛讚。
開席的時候,文娟又讓沈茂林把沈保國叫了過來,介紹給陳庭等人認識,怕席面上有孩子不方便,文娟提前撿著孩子能吃的,清淡的肉食,裝了一大碗,讓沈茂林順便帶過去,算是個保國家添菜,給倆孩子打打牙祭。
文娟準備的,顯然不是兩個孩子能夠吃完的,她向來不是小氣人,雖然不想和隔壁的弟妹打太多交道,但既然成了妯娌,只要隔壁不先主動冒頭越界太多,文娟也不會讓兩人連面上太難看,畢竟就是看在老人希望和睦,衛國保國倆兄弟濃厚的感情基礎上,她也要多少給隔壁一些面子,自然也不介意多點兒少點兒的,給了倆孩子難道還要算著量,打了隔壁弟妹的臉?那純粹是找事的事情,文娟顯然不會做的。
「家裡東西不多,不過兩個字,管飽,大家都敞開了吃!」間歇上菜的時候,文娟笑著招呼道,人家難得來沈家一次,總得好好招待著,才算妥善周到。文娟的好手藝,加上實實在在的豐盛席面,真是吃的一桌人肚腸過癮,滿口生香。
張羅席面從來都是最費力費神的,饒是以文娟的速度安排,等到徹底結束收拾乾淨,也已經是下午兩點鐘出頭。知道人家來拜訪沈家肯定有事有話要說,幫著招待玩客人的沈二牛和沈茂林夫妻倆直接就借著家裡還有事,山上要巡邏先走了。兩家關係親近,誰家有個好東西,都要送到另外兩家裡,文娟在兩家臨走的時候,一人切了一刀一斤左右的肉條,一人砍了連同小半片羊身的羊腿,他們上午也不過是吃了些裡脊肚腹上的肉,以及排骨等,羊身子前後兩頭還是完整的。
待送走兩家人之後,秦飛揚見外人都走了,終於活煥起來,繞著農家院稀罕的看了一圈,巴拉了文娟晾曬的藥材,有饒有興致的看了看院子裡晾曬的野羊皮兔皮,感嘆的道:「你們這裡到時好地方,山上還有野味!」
他倒是後悔沒偷渡兩隻槍支過來,可以上山倒騰打些野味。他們來一趟,楊文娟那個傻大方的,直接把家底都操持這一頓飯上了吧,在城裡大好的席面,也沒有這樣捨得的,就像他們這樣的人家,準備的席面也不說有這樣的厚實,他小爺吃得很滿意,面上有光,心裡也是想著回報幾分。
「也就這兩年安全了點兒,前些年的時候,有那野牲口下山也挺嚇人的,特別是野豬那大塊頭,最是禍害莊稼,也就這兩年人煙稠密了,又有人看著,那些野牲
第一百二十五章 厚實