第283章 品制堅守

    蘇瑤坐在海外分店的辦公室里,望著窗外繁華的街景,心中卻滿是憂慮。餐廳的生意雖然逐漸穩定,但她深知,在異國他鄉要長久立足,品質的堅守至關重要。

    「蘇瑤姐,最近有幾個顧客反映我們的服務速度有點慢。」小敏走進辦公室,神色焦急。

    蘇瑤皺起眉頭,「馬上召集服務團隊開會,強調服務效率的重要性,同時看看是不是流程上出了問題。」

    會議上,大家各抒己見。

    「我覺得是人手不夠,高峰期的時候忙不過來。」

    「也有可能是新員工培訓不到位,業務不熟練。」

    蘇瑤認真傾聽著大家的意見,「增加人手不是根本辦法,我們要優化服務流程,加強培訓,提高每個人的工作效率。」

    經過一系列的調整和改進,服務速度終於得到了提升,顧客的滿意度也隨之提高。

    然而,一波未平一波又起。廚房的一位廚師為了追求速度,在烹飪過程中忽略了細節,導致菜品的質量下降。

    「這道菜的味道明顯不對,火候過了,食材也沒有處理好。」一位老顧客抱怨道。

    蘇瑤得知後,立即來到廚房。

    「大家記住,品質是我們的生命線,任何時候都不能馬虎。」她嚴肅地對廚師們說道。

    為了確保菜品質量的穩定,蘇瑤決定建立嚴格的質量監控體系。

    「每一道菜都要經過嚴格的檢驗,不合格的堅決不能上桌。」

    在加強內部管理的同時,蘇瑤還面臨著原材料供應的挑戰。由於當地氣候的變化,一些常用的食材出現了短缺。

    「蘇瑤姐,供應商說近期無法提供足夠的新鮮蔬菜。」採購經理說道。

    蘇瑤思索片刻,「尋找新的供應商,同時考慮開發一些本地特色的替代食材。」

    經過不懈的努力,終於解決了食材供應的問題。


    就在這時,一家知名的美食雜誌準備對餐廳進行評價。

    「這是一個展示我們實力的好機會,但也意味著巨大的壓力。」張華說道。

    蘇瑤充滿信心,「只要我們堅持品質,就不怕任何評價。」

    在準備迎接評價的過程中,整個團隊全力以赴。

    「每一個細節都要做到完美,不能有絲毫差錯。」蘇瑤不斷地鼓勵著大家。

    終於,美食雜誌的評價出來了,餐廳獲得了高度的讚譽。

    「這家餐廳不僅保持了傳統的美味,還在創新和品質上有著出色的表現。」

    這個評價讓餐廳的名聲更上一層樓,吸引了更多的顧客前來。

    但蘇瑤並沒有因此而驕傲自滿,她知道,品質的堅守是一個永無止境的過程。

    「我們不能放鬆警惕,要不斷提升,才能在這個競爭激烈的市場中長久立足。」蘇瑤在員工大會上說。

    隨著餐廳的發展,蘇瑤開始考慮將更多的中國美食文化元素融入到餐廳的經營中。

    「我們可以舉辦一些中國傳統美食節,讓更多的人了解中國美食的博大精深。」

    在籌備美食節的過程中,遇到了不少困難。

    「場地的審批遇到了問題,還有一些表演嘉賓無法按時到達。」小敏說道。

    蘇瑤冷靜應對,「積極與相關部門溝通,調整表演方案。」

    最終,美食節成功舉辦,熱鬧非凡。

    「這是一次難忘的美食之旅,讓我對中國文化有了更深的了解。」一位外國顧客說道。

    在蘇瑤的堅持和努力下,餐廳在異國他鄉的土地上綻放出獨特的光彩,成為了傳播中國美食文化的重要窗口……

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