蘇瑤站在餐廳的窗前,望著窗外繁華的街道,心中卻滿是憂慮。自從分店開業以來,看似熱鬧的背後,隱藏著種種問題。
「蘇瑤姐,這個月的財務報表出來了,情況不太樂觀。」張華拿著一疊文件,臉色沉重地走了過來。
蘇瑤轉過身,接過文件,快速翻閱著,眉頭越皺越緊。
「成本怎麼上升了這麼多?而且利潤下滑得這麼厲害。」蘇瑤的聲音中帶著一絲焦慮。
小敏這時也走了過來,說道:「我發現最近有不少顧客反映我們的服務不夠周到,上菜速度也慢。」
蘇瑤深吸一口氣,說道:「我們得馬上開個會,找出問題的根源,儘快解決。」
在會議室里,大家各抒己見。
「我覺得是人員管理上出了問題,新員工培訓不到位。」
「也可能是食材採購環節出了差錯,導致成本增加。」
蘇瑤認真地聽著大家的發言,然後說道:「大家說的都有道理,從明天開始,張華負責重新梳理採購流程,小敏負責加強員工培訓。」
然而,還沒等他們開始行動,一場更大的危機降臨了。
一天,一位顧客在餐廳里用餐後,突然感到身體不適,嘔吐不止。
「這是怎麼回事?」蘇瑤聽到消息後,急忙趕到現場。
顧客被緊急送往了醫院,經過檢查,原來是食物中含有一種不應該出現的添加劑。
這個消息迅速在網絡上傳播開來,一時間,餐廳的聲譽一落千丈。
「這到底是怎麼回事?我們的廚房一直都有嚴格的監管啊。」張華憤怒地說道。
蘇瑤冷靜地思考著:「先別慌,馬上調查清楚添加劑的來源。」
經過一番調查,原來是一名新員工誤將一種錯誤的調料加入了食物中。
蘇瑤立刻召開了新聞發布會,向公眾道歉,並承諾會加強管理,杜絕此類事件再次發生。
但公眾的信任一旦失去,想要重新獲得就難上加難。餐廳的生意變得異常冷清,每天只有寥寥無幾的顧客。
「蘇瑤姐,這樣下去不是辦法啊。」小敏看著空蕩蕩的餐廳,憂心忡忡。
蘇瑤咬了咬牙:「我們不能就這樣放棄,必須想辦法挽回局面。」
他們決定推出一系列優惠活動,邀請一些美食博主來重新體驗餐廳的菜品。
可是,事情並沒有那麼那麼順利。一些美食博主拒絕了他們的邀請,而那些願意來的博主,在體驗完後給出的評價也並不理想。
「你們的菜品已經失去了原來的特色,味道也大不如前。」
蘇瑤聽著這些評價,心中充滿了失落。
就在他們感到絕望的時候,一位神秘的老人來到了餐廳。
「我聽說了你們的事情,我可以幫你們。」老人說道。
蘇瑤疑惑地看著老人:「您是?」
老人笑了笑:「我曾經也是一位廚師,我看得出你們的用心,只是迷失了方向。」
在老人的指導下,蘇瑤重新審視了餐廳的菜品和管理。
他們對菜單進行了全面的更新,去掉了一些不受歡迎的菜品,增加了一些創新的特色菜。
同時,加強了對廚房的監控,確保每一道菜都符合高品質的標準。
經過一段時間的努力,餐廳的生意終於有了一點起色。
「看來我們的努力有效果了。」張華興奮地說道。
但就在他們準備鬆一口氣的時候,新的問題又出現了。
由於之前的危機,一些供應商開始對他們提出更苛刻的條件,要求提高採購價格。
「這簡直是趁火打劫!」小敏氣憤地說道。
蘇瑤皺起眉