在國際美食節大放異彩之後,蘇瑤的餐廳迎來了前所未有的輝煌。然而,站在巔峰之上,新的挑戰也接踵而至。
隨著餐廳的國際知名度不斷提高,越來越多的外國遊客慕名而來。但不同國家的飲食文化和口味差異巨大,如何滿足他們的需求成了蘇瑤面臨的首要難題。
「蘇瑤姐,這幾天有不少外國客人反映我們的菜品有些太油膩了,他們不太習慣。」小敏拿著顧客反饋表,一臉愁容。
蘇瑤沉思片刻,說道:「我們得馬上調整菜單,推出一些適合外國人口味的清淡菜品。」
於是,蘇瑤帶領廚師團隊開始研究新的食譜,嘗試將中國菜的精髓與外國客人的口味偏好相結合。
經過多次試驗,終於推出了一系列創新菜品,如用蔬菜汁調製的清爽版宮保雞丁、以水果入菜的酸甜裡脊等。
「哇,這個味道太棒了,和我以前吃的中國菜不一樣,但同樣好吃!」一位外國客人品嘗後讚不絕口。
然而,新的問題又出現了。隨著餐廳生意的火爆,食材的供應開始緊張起來。
「蘇瑤,一些重要的食材供應商表示無法滿足我們增加的訂單量,這會影響餐廳的正常運營。」張華著急地說道。
蘇瑤當機立斷:「我們不能依賴單一的供應商,馬上尋找新的合作夥伴。」
在尋找供應商的過程中,蘇瑤遭遇了不少困難。有的供應商質量不過關,有的則價格過高。
但她沒有放棄,經過多方努力,終於與一家大型的食材供應商達成了長期合作協議,確保了食材的穩定供應。
就在蘇瑤以為可以鬆一口氣的時候,一場突如其來的食品安全風波席捲了整個餐飲行業。
「蘇瑤姐,現在外面都在傳一些餐廳使用了不合格的食材,顧客們都很擔心。」小敏憂心忡忡地說道。
蘇瑤深知這是對餐廳信譽的重大考驗,她立即組織團隊對餐廳的食材進行全面自查,並公開了自查結果。
「我們的餐廳一直以來都嚴格遵守食品安全標準,所有食材都經過了嚴格的檢驗,請大家放心。」蘇瑤通過媒體向公眾承諾。
這一舉措贏得了顧客的信任,餐廳的生意沒有受到太大影響。
但蘇瑤並沒有因此而放鬆警惕,她進一步加強了餐廳的食品安全管理,制定了更加嚴格的標準和流程。
此時,有一家國際知名的餐飲集團向蘇瑤伸出了橄欖枝,希望與她合作,共同開拓全球市場。
「蘇瑤女士,我們非常欣賞您的才華和您的餐廳品牌,相信我們的合作會創造出更大的價值。」對方的代表說道。
蘇瑤陷入了兩難的抉擇。合作意味著更大的機遇,但也可能失去對餐廳的控制權。
經過深思熟慮,蘇瑤決定與對方進行合作,但在合作協議中明確了自己的原則和底線。
在合作的過程中,雙方不可避免地出現了一些分歧和矛盾。
「蘇瑤,我們認為應該按照國際標準對菜品進行標準化生產,這樣才能保證品質的一致性。」合作方說道。
蘇瑤堅決反對:「中國菜講究的是火候和手感,過度標準化會失去它的靈魂。」
經過多次的溝通和協商,雙方終於找到了一個平衡點。
在蘇瑤的堅持和努力下,餐廳的品牌在全球範圍內迅速擴張,成為了餐飲界的一個傳奇。
然而,就在她享受著成功的喜悅時,一封神秘的信件打破了平靜……
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