在經歷了一系列的挑戰後，蘇瑤的美食事業似乎迎來了一個相對穩定的時期，但她並沒有因此而滿足，反而敏銳地察覺到了市場中潛在的新機遇。
隨著人們生活節奏的加快，外賣市場呈現出爆炸式的增長。蘇瑤決定抓住這個機會，大力拓展餐廳的外賣業務。然而，這一決策並非一帆風順。
首先，餐廳原有的菜品在包裝和配送過程中容易出現品質下降的問題。
「蘇瑤，很多顧客反映外賣送到後，菜品的口感和溫度都大打折扣。」外賣業務負責人憂心忡忡地說道。
蘇瑤立即組織研發團隊，專門設計適合外賣的菜品和包裝。經過多次試驗和改進，終於推出了一系列能夠在配送過程中保持品質的外賣套餐。
但新的問題又隨之而來，外賣平台的抽成過高，嚴重壓縮了利潤空間。
「蘇瑤，按照現在的抽成比例，我們的外賣業務很難盈利。」財務經理拿著報表說道。
蘇瑤決定與外賣平台展開艱難的談判，同時積極探索建立自己的獨立配送團隊。
在與外賣平台的談判中，對方態度強硬，不肯降低抽成。
「蘇瑤，他們根本不願意讓步，我們該怎麼辦？」談判代表無奈地說道。
蘇瑤沒有放棄，她收集了大量的數據和案例，向平台證明降低抽成對雙方長期合作的重要性。經過多輪艱苦的談判，終於爭取到了一個相對合理的抽成比例。
與此同時，獨立配送團隊的組建也面臨著諸多困難。招聘合適的配送人員、規劃配送路線、建立配送管理系統等等，每一個環節都充滿了挑戰。
「蘇瑤，配送人員的流動性太大，而且配送效率也不高。」配送團隊主管說道。
蘇瑤一方面提高配送人員的待遇和福利，吸引更多穩定的員工；另一方面引入先進的配送管理軟體，優化配送路線，提高配送效率。
在解決了外賣業務的種種問題後，蘇瑤又將目光投向了預製菜領域。她預見到，隨著人們生活方式的改變，預製菜有著廣闊的市場前景。
然而，進入這個新領域需要大量的資金投入和技術研發。
「蘇瑤，預製菜的研發成本很高，而且市場風險也不小。」投資顧問提醒道。
蘇瑤堅信自己的判斷，她積極尋求投資合作夥伴，並組建了專業的研發團隊。
在研發過程中，如何保證預製菜的口感、營養和安全性成為了關鍵問題。
「蘇瑤，我們嘗試了很多次，還是很難達到理想的效果。」研發負責人說道。
蘇瑤帶領團隊深入研究食品加工技術，與供應商合作開發新的保鮮和加工方法。經過無數次的失敗和嘗試，終於成功推出了一系列高品質的預製菜產品。
但市場對新產品的接受需要時間，初期的銷售情況並不理想。
「蘇瑤，預製菜的銷量增長緩慢，我們是不是宣傳力度不夠？」市場推廣人員問道。
蘇瑤決定調整宣傳策略，通過線上直播、美食博主推薦、線下體驗活動等多種方式，讓更多的消費者了解和嘗試預製菜。
經過不懈的努力，預製菜的市場逐漸打開，銷量穩步上升。
就在蘇瑤為新業務的成功而欣喜時，餐廳內部卻出現了人才流失的問題。一些核心員工被競爭對手高薪挖走，給業務的開展帶來了一定的影響。
「蘇瑤，幾個關鍵崗位的員工突然離職，工作都陷入了混亂。」部門經理焦急地說道。
蘇瑤一方面迅速安排人員填補空缺，同時加強員工培訓和職業發展規劃，提高員工的忠誠度和歸屬感。
在解決了一個又一個的問題後，蘇瑤的美食事業迎來了新的突破和發展。她不斷創新和進取的精神，讓她在激烈的市場競爭中始終立於不敗之地。
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