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第107章 傳承余創新

    蘇瑤站在企業研發中心的廚房內,目光專注地凝視著面前的食材和炊具。剛剛經歷了全球美食大賽的輝煌,她心中滿是對未來的期許和規劃。

    「這次大賽讓我們看到了世界美食的多元與創新,我們也要跟上步伐。」蘇瑤對著身邊的研發團隊說道。

    研發團隊的成員們紛紛點頭,眼神中充滿了決心。然而,創新的道路從來都不是一帆風順的。

    他們首先嘗試將傳統的中式烹飪技巧與西方的分子料理理念相結合,創造出全新的菜品。但在實驗過程中,遇到了重重困難。

    「蘇瑤姐,這兩種烹飪方式的融合太難控制了,溫度、時間、食材的反應,每一個環節都容易出錯。」一位年輕的廚師眉頭緊皺。

    蘇瑤親自上手操作,邊做邊說:「不要著急,我們多嘗試,總能找到最佳的平衡點。」

    經過無數次的失敗,終於有了初步的成果。但新的問題又出現了,成本過高,難以大規模推廣。

    「蘇瑤,按照目前的食材和工藝,這道菜的成本是普通菜品的好幾倍,這樣很難盈利。」財務人員拿著報表說道。

    蘇瑤思考片刻,決定重新尋找替代食材和簡化工藝:「我們不能為了創新而不顧實際,必須找到既能保證品質又能控制成本的方法。」

    在不斷的摸索中,他們終於研發出了一款融合菜品,成本適中,口味獨特。然而,市場的反應卻不如預期的熱烈。

    「蘇瑤,顧客對這道新菜品的接受度不高,可能是宣傳和推廣沒做到位。」市場部經理著急地說道。

    蘇瑤立即組織團隊重新制定營銷方案:「我們不僅要讓顧客知道這道菜,還要讓他們了解其中的創新和價值。」

    他們舉辦了多場美食體驗活動,邀請美食博主和意見領袖參與,通過社交媒體進行廣泛傳播。慢慢地,這道創新菜品開始受到關注和喜愛。


    與此同時,蘇瑤也沒有忘記傳統美食的傳承。她決定在企業內部設立傳統美食工作室,邀請老一輩的廚師傳授經典技藝。

    「蘇瑤啊,這些老手藝可不能丟,得讓年輕人都知道咱們傳統美食的魅力。」一位資深的老廚師語重心長地說道。

    但年輕的廚師們對傳統技藝的學習積極性並不高,認為太過繁瑣和陳舊。

    「蘇瑤姐,現在都講究創新和快捷,這些傳統的東西是不是過時了?」一個年輕的學徒問道。

    蘇瑤嚴肅地說:「傳統是根基,沒有傳統的積累,創新就是無本之木。我們要在傳承中創新,在創新中傳承。」

    為了激發大家的興趣,蘇瑤組織了傳統美食烹飪比賽,設立豐厚的獎勵。漸漸地,年輕廚師們開始重視傳統技藝的學習。

    在傳承與創新的過程中,蘇瑤還面臨著人才流失的問題。一些核心成員被競爭對手高薪挖走,給團隊帶來了不小的衝擊。

    「蘇瑤,他們走了對我們的項目影響很大,怎麼辦?」團隊成員們有些慌亂。

    蘇瑤鎮定地說道:「不要怕,我們要相信自己的培養能力,同時也要給留下的人更多的發展機會和激勵。」

    她重新調整了薪酬福利體系,加強了員工培訓和職業規劃,穩定了團隊的軍心。

    正當一切都在向好的方向發展時,一場突如其來的食品安全風波席捲了整個行業。蘇瑤的企業也受到了波及,消費者對食品安全產生了質疑。

    「蘇瑤,這次風波對我們的品牌形象打擊很大,銷售額急劇下降。」銷售經理憂心忡忡。

    蘇瑤立刻採取行動,加強了食品安全檢測和管理體系:「我們要用實際行動向消費者證明,我們的食品是安全可靠的。」

    她邀請消費者代表參觀生產車間,公開透明地展示整個生產流程。經過一系列的努力,企業逐漸走出了食品安全風波的陰影。

    在這個充滿挑戰和機遇的過程中,蘇瑤始終堅守著自己的信念,不



  
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