春節即將來臨,光輝影視籌劃了一年的美食紀錄片,總算是要和廣大觀眾見面了。
天朝上下五千年,某種程度上就是一部吃的進化歷史。
在上古時代,有個頭上長角、肚子透明的大神叫神農,他的外婆就是女蝸!正宗的仙三代啊。
在那個全民吃土的時代,根本不能滿足神農挑剔的嘴巴。
於是,為了發現美食,他嘗遍草根,用生命專注試吃一百年,簡直是天朝吃貨史上開天闢地的人物。
春秋時期,有個吃貨叫公子宋
天生自帶吃貨異能——食指大動,傳說一旦感知美食的存在,食指就會莫名其妙亂動。
有一天,公子宋和歸生一起上朝。
在路上,公子宋的食指不由自主的動。公子宋說:食指,食也。我每次食指這麼一動,一定會吃到美味佳肴。
有一次出使晉國,食指一動,吃到了石花魚;又一次出使楚國,食指一動,吃到了天鵝和合歡橘。
到了宋朝,吃就瞬間拉伸到了藝術的高度,這全靠耳熟能詳的大文豪蘇東坡,給大家留下了東坡肉、東坡肘子和東坡酥等等。
古來君子遠庖廚,文人性雅,大多不會去碰庖廚這樣的大俗之物!
唯獨蘇東坡,既能大雅,也不嫌大俗,大俗大雅之間,悠遊世間,灑脫不羈!
簡單的歸納他的人生,只有兩件事,不是在吃吃吃,就是在寫寫寫。
什麼季節,吃什麼美味,他都瞭然於心。
比如:蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時。
這麼幾千年來遺留下來的文化,「民以食為天」的說法果然沒有錯啊。
「江總,何總,經過多次協調,朝廷台還是沒有同意我們的出價,我們準備按照第二個方案進行推進」,江輝來到光輝影視,聽取《舌尖上的天朝》的推進進度。
雖然吃對天朝人民的影響非常巨大,但是和吃相關的節目卻是一直不受歡迎。
光輝影視在進行《舌尖上的天朝》後期剪輯處理的時候,就開始和朝廷台、帝都衛視、滬市衛視等電視台商討紀錄片播放的事情。
但是,一方面美食節目一直收視率不高,另外一方面紀錄片也是一個小眾分類。
這兩者相結合,讓各家電視台都不看好《舌尖上的天朝》,開得價格比較低,播放時間也是安排在不受重視的時段。
這還是看著光輝影視和光輝集團的面子上,要不然有些台一聽到美食紀錄片,直接連談都不和你談。
也不知道以後他們會不會後悔,等到節目的收視率出來了之後,不知道這些人的心理陰影面積有多大呢?
其實,傳統美食節目不受歡迎這個問題,在江輝要求光輝影視拍攝《舌尖上的天朝》的時候也在反思過,但是對比後世火熱的《舌尖上的天朝》和過往現存的美食節目,原因便比較明顯的出來了。
縱觀已經播出的很多飲食節目,基本上是請專業的烹飪人員展示菜品的製作,甚至很多原料及調料普通百姓都沒有見過,這無形中就與觀眾有了隔閡,這也是很多花了大氣力的美食節目溫而不火的原因。
《舌尖上的天朝》則另闢蹊徑,以紀錄片的形式來製作美食節目。
所謂紀錄片,就是以真實生活為創作素材,以真人真事為表現對象,並對其進行藝術的加工和展現,以展現真實為本質,並用真實引發人們思考的電影或者電視藝術形式。
恰恰是這看似樸素無華的創作形式抓住了觀眾的心。
《舌尖上的天朝》將傳統意義上的廚房搬到了天南海北。
從平原山林到冰原再到大海,美食處處可見。
而片中所描述的美食又不是像傳統美食節目中那樣高不可攀,它就來源於生活,來源於觀眾的身邊,一種不言而喻的親切感便油然而生了。
再看看節目本身,傳統的美食節目總是要從菜系等等美食理論談起,高談闊論,美則美矣,卻遙不可及。
《舌尖上的天朝》打破了這一常規,很多的內容都是從一戶人家的一天開始的,切入自然親切。
主人公的平凡的一天可能也正是締造美食的一天,仿佛片中所描述的美食就在觀眾的身邊,有
第796章 舌尖要來了