制的效果令其味覺與口感都獨樹一幟,它由豬腰子平片成兩塊,去淨油皮和腰臊,先反刀斜剞,再直刀剞成三刀一斷的眉毛形,鹽、濕澱粉碼味上漿。
黃瓜洗淨,去瓤心,切成條。用鹽、白糖、味精、醬油、醋、料酒、濕澱粉、鮮湯兌成滋汁。再將鍋中放油燒熟,放入腰花炒散,加姜、蒜、蔥、泡紅辣椒、黃瓜條炒勻,烹汁收汁,起鍋裝盤而成,因採用了急火短炒的烹製技法,故名火爆腰花。
雖然腳傷不方便,其他傷也就也沒有什麼大礙,不影響做菜。三人兩菜,魚多所以就做兩個菜就差不多了,腰花下飯。
一落桌大少和黑大胖便迫不及待夾起一片掛滿酸湯的魚肉,入口輕抿即碎,酸味卻不斷刺激著味蕾,好吃到根本顧不的形象,場面一度失控。
「鹹魚,沒想到你做菜真好吃!」大少往日的富二代形象已經沒有了,好像餓了幾天的人一樣在風捲殘雲。
「大少,鹹魚會做很多吃的,都很好吃。」黑大胖砸吧砸吧的嘴說道。
「鹹魚,你這裡真不錯哦!有風景,有美食,有朋友,但是就沒有遊戲!可惜了。」大少感慨說道!
「大少!你以為現在這個年頭,家家都和你家一樣呀?黑大胖家,別看他家是收破爛的,但是錢也不少呢?也沒有電腦,何況我是屬於孤家寡人。」大少是不知人間苦。
「呵呵,我家的電腦,也不能天天玩遊戲,我媽厲害著呢,管我們很嚴。還有我妹,也是一個霸王,小間諜。是專門通風報信那種!就掛機,都給他們拔電。」大少一臉苦笑道。
「學生就得學習呀,不能夠沉迷遊戲。還是要以學習為主,不過大少你家有錢,讀書屬於我們窮人的事情了。」我一本正經的胡說八道。
大少嘿嘿一笑,眼睛百轉千回說道:「這裡真的只有你一個人住?」
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第八十六章,你這個地方不錯