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因而，很快她就生起火，加了一大鍋水進去燒。讀爸爸 m.dubaba.cc
燒水的同時，她也沒閒著，在旁邊準備所需要的食材。
蔡老沒有說明他的口味是咸是甜。
所以顧惜打算做沒有味道的八寶粥，要吃甜或者咸，到時候直接加就行。
八寶粥又稱佛粥，取八材而制，具有健脾養胃，消滯減肥，益氣安神的功效。根據不同人的口味可以選擇不同的八種食材。
蔡老年紀大了，顧惜選的八種食材都是易於老年人消化的。
這道食物不算難做，家家戶戶都會做，一般是把幾種食材先煎煮一段時間，然後再放入粳米或者糯米煮爛即可。
簡單是簡單，但就像蛋炒飯一樣，至簡則難。
那個蔡老脾氣不好，一看就是會刁難人的。
如果做出來的沒有任何特色，跟其他人煮的都一樣的話，恐怕會被他貶得一文不值。
顧惜需要做的就是通過最普通的食材，做出最不一樣的美食。
八樣食材，入鍋有先後之分，只有對每一種食材十分了解，才能恰到好處地放入水中，再然後倒入大米。
這就要涉及到一個問題。
按理來講，老人應該吃一些比較軟糯的食物，但有些老人不服老，偏就要吃硬的。
如果顧惜端上去的是一碗軟糯的八寶粥，蔡老真的會喜歡？
考慮到這一點，顧惜將粥製作成三碗，一碗比較硬，一碗不硬不軟，一碗則是軟爛如泥。
分三次裝盛，然後把三碗八寶粥放到一個大的托盤上。
把鹽和糖都備好，放在托盤一角。
顧惜端著八寶粥到了客廳。
劉喜立刻過來幫忙。
看到三碗粥的時候，微微一愣。
早發現顧惜心靈手巧，然而看到她準備了三碗粥，他依然有些詫異。
難道其中兩碗是給另外兩人的？
蔡德昌也看到了三碗八寶粥，而且注意到托盤上還有鹽和糖，沒說什麼，只是多看了顧惜一眼。
顧惜抬起頭笑意盈盈地望向蔡老：「不知蔡老想吃哪一碗？」
他不給她提示，於是她就把選擇的皮球踢回給他。
「隨便。」蔡老暗哼一聲，以為這樣就能躲過他的刁難？未免太看他了。
顧惜故作煩惱地皺了皺秀氣的眉毛：「老人大多是愛吃軟糯的食物，但也有不服老的，選擇比較硬的，以一個晚輩的建議，為了蔡老的身體健康著想，我推薦您吃這一碗；但如果蔡老不喜歡的話，吃中間這一碗也可以。」
「那最右頭那一碗呢？」蔡老不動聲色地問。
「最右邊那一碗啊，是擔心中間那一碗放久了也爛了，如果第二碗粥軟爛了，那右邊這一碗就剛好。」
顧惜笑盈盈看著他：「蔡老，有選擇了嗎？」
蔡老淡淡瞟了眼中間那一碗：「就中間的吧。」
顧惜微微一笑，將中間的那碗八寶粥拿到蔡老面前：「我試過了，加一平勺的糖，微甜，兩勺正好，三勺則偏甜，這個可以根據個人喜歡來加，我只是給提一個建議。加鹽的話則減半。」
「你就拿一道半成品來給我吃？」蔡老故意刁難道，「難道你父親沒教過你，調味是最重要的嗎？你把調味交給客人來解決，你怎麼當一個合格的廚師？」
坐在對面的顧翔和郝大山聽了心都懸了起來，尤其是顧翔，深深替顧惜捏了一把汗，生怕她被蔡老打擊到。
顧惜早猜到對方是在考驗自己，又怎麼可能被這小小的挫折所打敗。
她從容不迫地回道：「蔡老說的對，所以我把調味料帶來了，您可以選擇用哪一種，或者兩種都用，我來給您調味。」
「鹹甜相融，調吧。」
顧惜挑了挑眉，二者相融，要調配出合適的鹹甜比不容易。
一個真正厲害的廚師，是無論做出什麼樣的菜，都能叫人讚不絕口。
第142章 資格
