米飯的香味

    「老媽我們中午,吃什麼好吃的阿,我都聞到香味了,真的好香啊,好像很好吃,」我說完,老媽看著我的樣子,笑著說道,「你個小饞貓,我們今天做了,好幾個菜呢,保准你們,都喜歡吃,」老媽說完。

    戚戚也特別的感興趣,摸了摸小肚子,也感覺有點餓了,「吳嬸,菜都已經做好了阿,那我們趕緊回去吧,我好餓阿,」戚戚說完,我的心裡也鬆了,一口氣阿,看起來還是,好吃的有用阿。

    戚戚雖然已經,瘦了很多,但是還是一個,不折不扣地吃貨,遇到好吃的,就會忘記,其它一切的事情,真的是讓人,特別的佩服,也幸虧她有這個特性啊,我還沒有想完呢,戚戚已經把我鬆開了,因為她看到了,桌子上美味的午飯。

    這裡屬於荒山野嶺了,在這裡根本就沒有什麼,特別好的食物,而且我們也沒有,那麼多的準備,但是老媽和張奶奶她們,還是用這些僅有的東西,做了好幾個菜,而且味道也特別的香,最主要的是,這裡空氣很好,景色很好,大家的心情好,所以都特別的有食慾。

    我和老媽走過去的時候,戚戚已經在桌子,那裡等著了,眼睛看著桌子上的菜,都已經直了,我順著戚戚的眼睛,看了過去,還真的是不得不,佩服老媽她們阿,桌子上一個四個菜,一個紅燒魚,一個蘑菇炒肉,一個是老媽用,這些山上的野辣椒,炒得小魚和小蝦,還有一個奶白色的魚湯,我們中午的主食,是老媽用大鐵鍋做的,香噴噴的大米飯。

    這幾年家裡的情況,真的是好了很多,家裡好像很久,都沒有吃過二米飯了,基本每天都是大米和白面,也不像以前,做一頓餃子,還要在白面裡面,摻上很多蕎面,就是為了少用一點白面。

    老媽從家裡,帶過來的米,也是老舅那裡種的,現在老舅家裡的情況,也好了很多,專門拿出一塊地,種一些大米,自己家裡留著吃,每年也會給我家,拿來一些,因為我們家裡,吃飯的人,實在是不多。


    基本經常在,家裡吃飯的人,只有三個人,就是我王赫,還有張奶奶,但是後來張奶奶,搬到了老媽那裡,我們兩個也開始,去六奶奶家裡吃飯了,不過老舅家裡的大米,確實是很好吃,燜飯的時候,米香味也特別的濃。

    我和王赫也,都特別的喜歡,其實我們最喜歡吃的,是飯下面的鍋巴,又香又脆,特別的美味,張奶奶知道我們喜歡吃,經常就會多填一把火,這樣做好的米飯,下面的鍋巴,會特別的多。

    其實村里人,都不喜歡弄出鍋巴,因為浪費大米,而且這些鍋巴,也只有小孩子,很喜歡吃,大人們是不稀罕吃得,對於他們來說,吃大米,吃的飽,才是最主要的事情,對於家裡一年,也吃不到幾次,大米的人家,每一個大米粒,都是不能浪費的,更不要說,還要用這些,做成浪費大米的鍋巴。

    張奶奶也是因為,現在家裡過的好一點了,也希望家裡的孩子,可以吃得開心一點,所以對於我和王赫,喜歡吃鍋巴這件事情,張奶奶也願意,滿足我們的願望,其實家裡的很多鍋巴,都被我和王赫,拿到了學校,給戚戚和黎祁吃掉了。

    她們兩個基本,就是拿鍋巴,當零食吃掉的,主要是鍋巴可以,吃好久都不會壞掉,而且特別的禁吃,戚戚和黎祁,他們兩個的零食,都被校長,給沒收了,所以他們就拿這個,當做零食。

    張奶奶每次都會,多做一些,這樣也夠我們,幾個孩子,吃很長一段時間,自從張奶奶離開了村子,我們在六奶奶家吃飯之後,就再也沒有吃過了,六奶奶覺得這個,實在是太浪費大米,所以每次做飯,都不會有鍋巴的存在,基本每個大米粒,都是物盡其用的。

    我們幾個孩子,都特別的想念鍋巴,本來還以為到鎮上,之後就可以吃到的,但是今年年初的時候,老爸給家裡買了,一個電飯鍋,就是最老的電飯鍋,上面只有一個,做飯的按鍵,電飯鍋雖然比較方便,但是做出來的飯,一點都不好吃。

    而且裡面,也不會有鍋巴,基本每個大米粒,都做成了米飯,這讓我們失望了好久,而且電飯鍋,做出來的米飯,少了很多的米香味,也不是那麼好吃了,不再是顆顆飽滿,唇齒留香了。

    家裡人也很久,都沒有吃到,用大鐵鍋和木柴,做出來的米飯了,不僅是我們幾個孩子,就連家裡的大人,



米飯的香味  
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