其實爆米花的原理很簡單，就是在加熱的過程中，鍋內的溫度不斷升高，鍋內氣體的壓強，也不斷增大，當溫度升高到一定程度，米粒便會逐漸變軟，米粒內的大部分水分變成水蒸氣。
由於溫度較高，水蒸氣的壓強是很大的，使已變軟的米粒膨脹，但此時米粒內外的壓強是平衡的，所以米粒不會在鍋內爆開，當鍋內壓強升到4到5個大氣壓時，突然打開爆花鍋的蓋，鍋內的氣體迅速膨脹，壓強很快減小，使得米粒內外壓強差變大，導致米粒內高壓水蒸氣也急劇膨脹，瞬時爆開米粒，即成了爆米花，這些都是我當年讀初中的時候，物理老師給我講的，那時候，我覺得我當年那麼崇拜的一個人，原來不會魔法，還一度特別的傷心。
很快就輪到了我和王赫，老大爺接過王赫手裡的玉米，放在鐵鍋里，蓋上蓋子，放在爐上燒，搖起風箱，「呼哧、呼哧」，火紅的爐火映紅了，孩子們歡快的笑臉，孩子們都睜大眼睛盯著爐子。
約過一刻鐘時間，聽老爺爺說：「注意了，炸炮了。」小孩子們忙躲開，我用雙手捂住耳朵。只聽見一聲「砰」響，炸開了孩子們喜悅的心情，一陣煙過後，老爺爺打開鍋蓋，雪白的爆米花出鍋了，一個個咧開了嘴，滑向袋子裡。
這時，村裡的小夥伴們就呼啦啦圍上去，解開袋子，稍泛著黃色的爆米花，像深秋的雛菊怒放在眼前，抓一把嚼在嘴裡，無比的香甜直漾心底，常常吃了一把，還想吃下一把，滿滿一爐一會兒就能消滅光，那奢侈的幸福，很久之後還淡淡地繞在舌尖，纏在心裡。
前世的時候，每次剛爆完，我們一群小孩子去搶散落在地上的爆米花，很好玩，時間久得我都忘記那味道了，只記得一群小孩捂著耳朵興奮的神情，老爺爺會把鍋內剩下的「漏網之魚」收拾乾淨，放在一個小碗裡，送給調皮的孩子們，他們吃得嘴巴上還粘著雪白的爆米花碎屑。
我看著王赫往簸箕裡面裝爆米花，忙拿起一個就往嘴裡塞，王赫趕緊囑咐我說：「慢點，小心把舌頭燙著，這裡還有很多。」我看著王赫認真的神情，突然感覺這句話無比的熟悉，以前都是老媽和我說的，這麼多年，我還是沒有改掉，這個性子急的毛病。
還記得前世小的時候，家裡每次都是用苞米去爆爆米花，有一次看見別人家的小孩，拿了大米去爆，一聲巨響，出來的是純白色的爆花，特羨慕，但是老媽不給我大米，覺得太浪費了，於是我就偷了一些出來，記得那一次是吃得最香的一回了，現在可以買到各種爆米花，但是最好吃的還是那一回。
後來，又出現玉米做成的筒狀、黃色的爆米花，香脆可口我和村子裡的孩子有時拿著它玩，對著圓孔吹氣，互相逗趣，那個我們都不叫爆米花，叫康樂果，老媽每次都會拿著小半袋的高粱米過去，之後收穫了大半袋子的康樂果，其實康樂果最好吃的，還是用糖精做出來的，半袋高粱米兌兩袋糖精，做出來的特別好吃。
後來大家都說糖精是化學物品，吃多了對身體不好，但是那時候的白糖太貴，還是糖精實惠，而且糖精還很甜，每次家裡到冬天的時候，都要買很多袋糖精預備著，就是害怕倒時候，在小賣店裡面買不到，導致吃不到好吃的康樂果。
康樂果弄出來都很長，老媽會把他們放在炕頭，這樣可以在寒冷的冬天，直接趴在炕上吃，而且也不用擔心它會返潮，我基本就是上學的時候，帶很長的一根過去，和同桌兩個人一人一半，從早上可以吃到放學，還特別的頂餓。
那時候家裡雖然沒有什麼錢，凡是一般家裡，誰也不差這幾個錢，基本都會滿足小孩子的願望，其實家長也都很喜歡吃，畢竟高粱米一般家都會剩下一點，在院子裡面種幾棵種子，不用怎麼伺候，就會結很多的高粱米，等冬天的時候，就直接用這些做康樂果。
我現在無比懷念那些日子，但又覺得有趣，因為我現在正在重新體驗著，以前無比懷念地生活，這應該也是最大的幸福吧，又可以重新體驗一次以前開心的日子，我想了一下，突然覺得什麼事情，好像想明白了，把手裡還在冒著熱氣的爆米花，放到了王赫的嘴裡。
我一邊大笑著，一邊從簸箕裡面抓一把，放在嘴裡繼續吃，「王赫哥哥，還是熱乎乎的爆米花好吃吧，好香啊」王赫吃著我剛剛放進他嘴裡的爆米花，覺得真
幸福
