錢二福自然知道,雲朝對分鋪是有自己計劃的,這麼問,其實也算是在考較他(重生之萬能農女267章)。
不過,他一點也不介意。
他若是自己沒有真本事,又如何指望別人對他信任?
他願意為雲朝效力,也絕對不敢小瞧這個只有十一歲的小姑娘。不敢小瞧,是因為她年紀雖小,可事事從容,目光長遠,見識計謀,遠不是尋常女子相比,甚至多少男子不及。便是比之那些摸爬滾打的成功商賈也不差哪裡。
她所缺的,不過是些經驗罷了。
經驗可以慢慢積累,人的胸襟眼光,卻不是慢慢積累就可以成就的。
最重要的是,雲朝願意給他機會,信任他的能力和忠心,所以他願意從此以後跟隨她,為她效力,他相信雲朝,相信她能讓他實現自己在商業上的抱負,做出他在別處無法做出的成績來。
即便是千里馬,也是需要伯樂的。
而他覺得,雲朝就是他這一生的伯樂。
錢二福從容笑道:「店鋪的名稱,需是要一樣叫百家食肆的,咱們得把咱家食肆的名聲打出去。且咱們現在本來就有了些名聲,多少人便是衝著咱們家食肆的名聲來的,這是咱們的優勢,不能不用。不過,經營的小吃,還得有些區別才成。畢竟兩處的顧客是有區別的。咱們原先的百家食肆里,雖有不少碼頭上來的客人,可到底是以城中住戶為主,而碼頭,我並不想以那些腳力夫為主,而是想著做往來客商的生意。兩處顧客不同,咱們做的吃食,自然也要有所區別。姑娘以為呢?」
往來客商在碼頭補給,最想要的,便是一口可口的吃食,他們家的小吃口味是不必說的,且,往來客商難得吃頓好的,自不會在意這一點價格,他們家比別家賣的貴也無妨,一樣的成本,利潤卻要高出不少,也難怪錢二福想作客商的生意。
「錢二哥想的很周全,那間鋪子,咱們買下來,你去打聽一下價格,回頭和全族兄說一聲,我讓他送貨的時候把銀子送給你。還有店面就照現在的百家食肆來裝修。到時我畫出圖紙來,裝修的事情,也交給你來辦。」
說到了里,雲朝頓了一下,才道:「另外,你幫我再看看,是否有離碼頭最近的商鋪轉讓。最好是買,實在不行,租也成,不過如果是租的話,必須要簽五年以上的合約。鋪子不需要太大,哪怕一間門面也可以,當然,如果大些更好,若是有兩層樓上院子的,哪怕再貴,也要想辦法拿下來。」
「再找一處鋪子?姑娘,這卻是為何?」
「錢二哥,我打算開兩間點心鋪子,城中一處,碼頭一處。城中的做的是本城人的生意,碼頭做來往客商的生意。這原是我在開小食肆前就有的想法。只是做點心鋪子不比做小吃,咱們鋪子裡賣的東西必須要好,這幾個月來,我一直在想法子做出市面沒有的點心,口味,形狀,不但要好,還得是別家想做也做不了的,咱們要麼不做,要做就做到最好。也是因此,這點心鋪子雖是我最想做的生意,卻一直拖到現在。城中的鋪子我已經託了雲來的蘇掌柜幫我留意,碼頭的你也留意著,再去牙行里問一問。」
姑娘既然這麼說,想必是有把握的,錢二福便道:「成,我這就開始打聽。不過姑娘,點心不比小吃那般省心,開鋪子容易,想把生意做好,卻不是那麼容易的。姑娘的手藝我是信的,只是鋪子裡用的人,卻得費心調教才成。若定要開,現在就得準備了。」
小吃說到底,面對的多是底屋的老百姓,而雲朝要開的點心鋪子,既說是要做最好的點心,那面對的顧客,肯定是要做富貴人家的生意的,鋪子裡的夥計,就得更八面玲瓏,哪怕是長相,都不能差。
錢二福就這點最讓雲朝滿意,不說話則罷,說話必說到點子上。
雲朝點頭:「我知道,也正要和錢二哥說這事兒呢。回頭你去牙行里中牙婆,幫我買幾個三十四歲的小夥計回來,相貌周正,人機靈,心思純正的就行。」
錢二福暗暗咂了咂嘴,還「就行」呢,這要求,可不低。
「要買這樣的小子,價格想來是不低的。」
雲朝道:「只要人不錯,便是價格高些也無防。」
錢二福應了下來。
雲朝又道:「將來這點心鋪子,我
第二百六十七章節