要說起帆船酒店的餐廳，給人留下最深刻印象的莫過於空中餐廳和海底餐廳了。方明遠就是在海底餐廳里宴請石文理和鄭皓安，連帶著他們的隨同人員，差不多包了半邊餐廳。
鄭嘉義帶著幾分幽怨的目光掃過方明遠四人所在的桌子，那裡的觀賞水族館是位置最佳的。雖然說他是鄭皓安的次子，是他未來的繼承者，但是在這個時候，他是沒有資格坐到那張桌子上的。鄭嘉義的目光又落到安潔莉娜的身上，一邊驚詫於她的美麗，一邊卻又不免有些感到心理不平衡，方明遠的助理都能夠坐到那裡，他卻不得不和隨行人員坐在一起。不過他還沒有傻到將自己的心情表現出來。
服務員為四人端上菜餚，倒上紅酒，方明遠招呼兩人道：「今天我特意要求他們最好的廚師親自下廚，希望兩位能夠滿意。」
石文理和鄭皓安端起酒杯，與方明遠、安潔莉娜輕碰了一下笑道：「那麼我們倒是要嘗嘗這裡的廚師手藝如何了，能夠得到方少的認可，想必錯不了。」兩人也是久經美食考驗的人物了，這些年在國內外品嘗了無數的餐廳。
四人一邊吃著，一邊隨意地聊天，石文理看著身旁的水族館深有感慨地道：「來到杜拜，最大的感受，就是奢華！這些阿拉伯人，簡直就像是生活在天堂里一樣。每天只需要干很少的活，卻可以享受到即便是北歐國家也要羨慕的富裕生活。杜拜二百多萬人口中，只有百分之十五是杜拜本地人，而其他的人，全部都是外來人口，而且他們即便是在這裡幹上一輩子，也不可能成為杜拜人。」
「杜拜的居住人口基本上可以分為四檔，一檔是杜拜本地人，不用說了，就像石油董事長所說的那樣，過著幸福美滿的生活，享受著國家給予的高福利，過著高收入、低稅收，低開支的生活。第二檔則是歐美國家過來的高技術或者說企業管理層人才。第三檔是受過高等教育的非杜拜、非歐美國家的人，一般是指來自中東某些不算富裕的國家，比如伊拉克、約旦、敘利亞等國，還有就是印度、巴基斯坦、菲律賓等國的服務業人員。第四檔是上述第三檔這些國家裡沒有受過高等教育的人，基本上是來杜拜干苦力差事。不過即便是這樣，他們一般也可以取得比在其本國內要高數倍的薪酬。」方明遠笑笑道，「不過，到了現在，我國國人也有很多人在這裡工作，據杜拜政府相關部門的統計，約有近二十萬人。像這帆船酒店裡，就有不少華人服務員，其中有不少甚至成為了總統套房的管家。」
「杜拜這裡的外來人口數量可是遠遠地超過了本地人口，呵呵，百分之十五，占的比例也未免太小了。」鄭皓安喝了一口紅酒道，「內地就是京城和滬市這樣有著龐大外來人口居住的城市也沒有這樣高的比例吧？」
「除了鵬城這一類的新興城市之外，恐怕全國範圍內再也找不出第二個有著這樣高比例外來人口的大城市了。」石文理道。
「石董事長前來杜拜，也是受他的邀請？」鄭皓安笑問道，石文理也算是內地知名的民營企業家，雖然說和鄭皓安並不是一個行當的，也不是很熟悉，但是還是有著幾面之識的。
「嗯，方少告訴我說，這裡有會令我動心的大項目，我一向相信方少的眼光，所以就過來了。」石文理笑道。
「我也是被他以這個理由招了過來。聽說石董事長是昨天比我們略早到了一些，不知道經過這一天的考察，有什麼收穫？」三山星海集團股份有限公司和周大福珠寶金行之間基本上沒有什麼競爭關係，所以鄭皓安說起話來也就隨便了很多。
「杜拜的經濟現狀比媒體報道看起來要好一些，但是停工的工程實在是太多了。」石文理搖頭道，「近幾年裡，杜拜的房地產業發展地實在是過熱了，所有人都在買房，而那些房地產公司則是拼命地蓋房，而且過於追求那些無謂的名頭了。結果就是經濟危機的寒流一來，這些企業的資金鍊就徹底地斷裂了。」
「看到現在的杜拜，就讓我不由得想到未來的香港和內地，如果說不能夠對房地產業的發展加以規範和約束，再這樣發展下去，也許今天的杜拜就是明天的我們。」方明遠輕嘆了一口氣道，「罷了，不說它了。石董事長，想必經過這一天多的時間，您對於杜拜世界中心國際機場的現狀已經有所了解。」在白天，石文理一行人在陪同人員的帶領下，親
