葉垂來到辣紅莊的時候，發現這裡已經聚攏了不少人，有許多唐人街的居民，他們議論紛紛，看向葉垂的眼神並不怎麼友好這些天葉垂單挑唐人街的事情已經完全流傳了出去，也極大的引起了唐人街本地人的興趣，知道葉垂要在今天來挑戰辣紅莊，所以紛紛來圍觀。
甚至在其中葉垂還看到記者以及進行現場採訪的電視攝像機，隨著葉垂的到來，這些人更是紛紛熱烈起來，想要對葉垂進行專訪。
但卻是被來自辣紅莊的服務員給攔了下來。
辣紅莊前方的台階上，黃毅遠、林立、還有申中達三人正站在等候，黃毅遠跟林立臉色很冷，但申中達卻帶著親切的微笑，親自走過來迎接葉垂，他原本生意很忙，但這幾天卻沒有回去紐約，而是一直留在舊金山，專門為葉垂壓陣來了。
「葉師傅，裡面請吧。」申中達笑著邀請葉垂。
葉垂笑著點了點頭，手中抱著鍋子走進了辣紅莊內。
走過黃毅遠跟林立的身邊是，兩人都笑著打了聲招呼，而黃毅遠更是看著葉垂手裡的鍋子，帶著幾分好奇的問道：「葉師傅，你這鍋子內又是什麼東西，難道辣紅莊內的辣紅也是一道華夏傳承的名菜麼？不知道這道菜又有什麼明目？」
「呵呵。」聽出黃毅遠話語中的針對意味，葉垂卻只是淡淡的笑了笑，「辣紅的確是江師傅獨創的菜餚，不過類似的做法華夏卻是有的，早在兩百年前這道菜就風靡大江南北了，可惜隨著素食者運動這種做法也銷聲匿跡了，但江師傅不愧是華夏人，竟然摸索出了這種特殊的做法，真是很值得欽佩。」
黃毅遠聽到葉垂竟然真的承認了這菜是華夏造就有的菜。不由哼了一聲，很是不屑，卻也不知道怎麼反駁葉垂前面幾場葉垂都是這麼贏的，先是給這些菜認證一個華夏身份，然後再做出這菜更加完美的口味……
讓人反駁都沒有反駁。
林立一幅老狐狸臉的笑了笑，指了指飯店：「葉先生請進吧，江師傅可是已經等你很長時間了。」
進入辣紅莊的時候，韓雨堰湊到葉垂的身邊，小聲說道：「師父你不是說這道菜就是江月梅創造的嗎？你怎麼說它早就已經流傳大江南北了？」
「哦，那個是我胡掰的。」葉垂一本正經的說道。
韓雨堰：「……」
江月梅跟高夫人已經等待在了辣紅莊之內。
辣紅莊的飯店裝潢以火紅色為主。讓人想到火辣辣的辣椒，辣紅莊這個名字名符其實，葉垂等人進來後，江月梅笑著站起來迎了上來，一臉和氣親切的笑著說道：「葉師傅你來了。」
高夫人也笑著打招呼，她的樣子看起來就像是一個德高望重的老人，微微點頭：「葉先生你好。」
「高夫人你好。」葉垂沖高夫人打過招呼，將手中的鍋子放到了一旁的桌子上，笑著對江月梅繼續說道。「江師傅，你們飯店的特色辣紅我已經知道是怎麼做出來了，並且我還做了一些改進，做為你重新回歸華夏美食菜系的禮物。」
「葉先生你好像很自信？」黃毅遠又從旁邊鑽了出來。一臉厭惡的說道，「辣紅的成分我們唐人街這些老街坊都搞不定，難道你就一定可以認定自己可以破解的了？誰給你的自信？」
「你去問問彭松。」葉垂冷笑的看著黃毅遠。
黃毅遠哼了一聲：「他的分子料理只是故弄玄虛，但江師傅是八星廚師。她的料理水準是真才實學，而你不但說自己可以破解辣紅，竟然還妄圖幫她改進這道菜？」
「這道菜是華夏本來就有的……」葉垂一臉認真的繼續說道。韓雨堰跟唐珊珊陳天李修雲突然都有些不忍直視了……而葉垂繼續認真的說道，「有過類似的做法，雖然不叫做辣紅，但主要的食材都一樣，並且它有自己的名字，雖然不見得比辣紅這個名字更好，但我這道菜最開始的叫法卻應該是那個。」
葉垂指了指自己端來的鍋子：「它叫做毛血旺。」
「毛血旺？」林立不屑的說道，「這是什麼名字？葉先生你胡編名字也該編的更好一點才對吧？」
「這個名字你理解不了嗎？」葉垂笑著問林立。
「誰知道這名字是什麼東西！」
