第262章 地力糕

    影帝把五線配角單獨圈出來發一條消息,那可是了不得的事情,於是,司南發現自己的粉絲數量又翻倍了。手機訪問m想想自己不回應也不合適,於是接力艾特了一條:「人間至味是滄桑。」配一張手持菜刀的特寫,纖細的指節,黑金的刀背,自然垂下,不知道手的主人是要去做飯還是要去砍人,留給觀者無限遐想。又給影帝回一條私信:「感謝。」夜色還早,司南覺得還有很多事情沒做,書稿沒寫完;還要回去找一趟張老和司老大;張美花給的電影清單還沒來得及看;自家的八卦宗祠圖也沒參悟出個門道;周六和李老三打擂迫在眉睫;下周要錄節目,啊啊啊啊,更重要的是參加陳凱澤公司的年慶活動,會一會狡猾兇殘的蔣山……哎,忙成滾筒洗衣機的日子什麼時候結束呢?抹把臉,司南決定先趕書稿,於是斗室里,鍵盤咔噠,檯燈長明直到後半夜。

    小梅來敲門:「小南姐,東西都買齊啦,快給我們做好吃的。」司南昏昏沉沉努力回答一聲:「我收拾一下就過去。」這才從床上爬起來——昨夜寫書寫high了,天色露出曙光她在睡去。


    到了飯館,司南讓老張把荸薺去皮切粒,過一道滾水。自己拿了砂鍋,放進曬乾的薄荷葉,熬第一道薄荷水。扭頭又開了個火頭,去熬魚膠粉。老張把處理好的荸薺粒遞過來,司南接過直接倒入魚膠粉溶液中攪拌片刻,倒入碩大的方形鋁盤中待凝結成型。這邊將新鮮薄荷,取了嫩葉,稍稍切碎,均勻的撒在鋁盤魚膠粉溶液上,順手把薄荷的老葉和枝梗丟入薄荷水中一起熬煮。又喊老張搭把手,倆人各端起盤子的一邊,放入冷櫃加速凝結。薄荷水已經熬好,司南往裡面倒入適量的冰糖,融化後,用細密的紗布過濾,只留下清涼淺綠的薄荷水,連鍋放入水中拔涼,等到徹底涼了,加入冰塊。

    等到時間差不多,從冰櫃取出凝固好的地力糕,倒扣在案板上脫模,再用刀切成齊整好看的菱形方塊,乳白色半透明的膏體中,沉底的是純白的荸薺顆粒,表面是翠綠的薄荷葉,盛入碗中,澆上適量冰薄荷水。老規矩,店裡每人一碗試味,也算是預熱廣告。

    嘗一口,先是冰鎮的涼爽,緊接著是薄荷的甘涼香氣合著淡淡的甜味從舌根食道冒了出來,地力糕有兩種口感:魚膠粉的q彈中夾雜了荸薺粒的爽脆,小小的糕體簡直就像一個小淘氣在戲弄牙齒舌頭,充滿了趣味。一碗下肚,七竅通透,消暑提神,簡單的小食在飽餐一頓之後,有了畫龍點睛的作用。

    飯館裡的食客有幸嘗到了試製品,都有中獎的異常驚喜感——司南這種不定期更換小食,然後第一次的成品總是免費請眾人品嘗的率性行為,卻在口口相傳之後,有了一層神秘的光環,不知道怎麼就成了如果有幸被邀請試吃,則會帶來好運。可惜小飯館眾人並不知道這層說法,知道以後怕是做夢都要笑的。



  
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