材料加在一起攪拌，攪拌至白糖溶化，再過篩兩遍，蛋撻液就做好了。
第二波的蛋撻皮已經烤好拿出來晾涼了。
蘇煙把蛋撻液均勻倒在蛋撻皮上面，其中四個她加入了葡萄乾，然後才送進了烤箱。
「一般烤蛋撻前，烤箱需要預熱一下，預熱完後就能把蛋撻放進去烤了，先180度烤15分鐘，最後230度烤3分鐘就完成了，時間控制在15到20分鐘之內，那烤出來的蛋撻色澤會很好看。」
蘇煙解釋完，看向她們，問道：「聽明白了嗎？」
陳婷和鄧子意不約而同搖頭。
她們一下子根本記不住那麼多東西！！！
這時白夢舉手，「我記住了，我還把步驟寫下來了，你看看有沒有寫錯的地方。」
白夢把手上的筆記本遞給蘇煙。
蘇煙看完後有點意外，笑道：「夢夢可能有做烘焙這方面的天賦啊！記的一點錯都沒有。」
她說的很快，但白夢做的筆記上面全是重點，步驟都不帶差的。
白夢疑惑道：「我覺得挺簡單的，你讓我單獨操作一遍，應該也沒問題。」
誰知蘇煙一口答應，「行啊，等烤完這16個蛋撻，你自己做一次。」
「啊？」白夢瞪大眼睛，不可置信道：「你真的讓我單獨操作啊？」
「那還能有假嗎？你要是做出來的和我的差不多，那以後我負責教你，子意和陳婷就交給你教導了。」
白夢對上蘇煙笑盈盈的臉龐，突然就不緊張了。
阿煙那麼信任她，她不能讓阿煙失望。
她認真道：「好！」
18分鐘後，蛋撻出爐。
從烤箱拿出來的瞬間，屋子裡的奶香味更濃了。
蘇煙把蛋撻放在餐桌上。
剛出爐的蛋撻還冒著熱氣，黃心的表面還染上了一點焦糖色，別提有多誘人了。
白夢、鄧子意和陳婷目光直勾勾的盯著蛋撻，忍不住咽了咽口水。
蘇煙正要說點什麼，門口忽然傳來一陣敲門聲。
她走過去開門，看到門口的人，驚訝道：「溫助理？你不是在補覺嗎？」
溫良策伸長脖子往裡看，說道：「我是在睡覺啊，但是你做的蛋撻太香了，聞著這個味兒我就餓醒了。你們做的是蛋撻嗎？怎麼聞著和我在外面吃的不太一樣？」
蘇煙側身到一邊讓他進來，好奇道：「有什麼不一樣的？」
「外面賣的聞著沒有你這個那麼香。」
蘇煙快到關上門時，突然感覺到外面有一股阻力拽著讓她關不上，嚇得她連忙撒了手。
大門果然猛得打開撞到牆面，伴隨著一道吃痛的驚呼聲，「哎喲！摔死我了！」
屋裡的人聽到動靜立馬走了出來。
溫良策也折回來將蘇煙擋在身後，警惕的盯著門口，「誰在那裡？」
一個年輕女人從門後面走了出來，她笑的一臉尷尬，「你們好。」
女人身上穿的還是睡衣，頭髮還是松鬆散散的，顯然是公寓的住戶。
蘇煙皺眉，問道：「你是誰啊？」
女人連忙道：「我是樓下的住戶，聞著香味找上來的，我聞著像是從你們這裡飄出來的，情理之下才把門拉住了，是我唐突了，不好意思啊。」
聞言，屋裡的幾人才鬆了口氣。
蘇煙哭笑不得道：「那你可以敲門啊，剛才真的把我們嚇一跳了。」
「對不起！」女人一臉歉意道：「我不是故意的。」
「沒事，說清楚就好了，下次有事就敲門。」
