水差不多也能放一年半載的。
至於他為什麼沒有聽說過醃鹹肉,很簡單。
臘肉熏制的時候肉中滲入了樹枝的味道,並且還有另外的很特別的干肉味,可以算作一式用肉為原材料做的菜餚。
而醃肉的味道就只有鹽份和簡單的肉味,它只是一種簡單的食物儲存方法。
二十一世紀購物方便大家都喜歡吃新鮮的,就算買的肉多了也有冰箱,誰沒事兒會醃肉啊。至於臘肉,已經被當做一種單獨的食材在使用了。
這就是他不知道醃鹹肉這種存在的原因。
以前他沒聽說過不要緊,現在能想通就行。不過為了謹慎起見他並沒有大量製作醃鹹肉,而是先試製了一些單獨放置,看看到底能不能保質。如果可以,等春秋季節在大批量製作也來得及。
本來就是製作一個簡單的鹹魚,沒想到意外發現了醃鹹肉的秘密,辛奇就更開心了。
只有肉類肯定是不行的,還需要蔬菜。前世長期不吃青菜人就會得敗血症,大航海時代初期不少人因為不知道這個秘密病死。
等大家都知道這個秘密的時候,哪怕最吝嗇貪財的船主都會在有限的空間裡種上一些青菜,好為大家補充維生素。
當然,原始人夏秋季節會儲備一些水果、果乾之類的食物,倒不是很害怕缺維生素得敗血症。
只是,水果畢竟是水果,和蔬菜不是一個個概念。總不能把水果剁吧剁吧炒菜吃吧?所以他還是考慮為原始人的食譜增加一些蔬菜。
想要蔬菜就需要用到原始人里的植物專家木芽出馬了。
自從上次和辛奇談過之後,她就徹底陷入了植物的世界不可自拔。外面煮鹽、捕魚、製作燻肉等等事情一概和她沒有關係。頗有一種兩耳不聞窗外事,一心只搞自己研究的風采。
辛奇找到她的時候,她正給一隻可憐的雪兔腿上的傷口敷藥。
不要覺得她心底慈善,看看她身邊那把帶血的骨刀就知道這隻雪兔腿上的傷口是怎麼來的了。
不過一切的罪魁禍首還是辛奇。如果不是他讓木芽尋找止血治療傷口的藥,並給她出了一個用小動物做實驗的點子,這隻雪兔也就不用遭這份罪了。
當然,也有可能直接就進了原始人的肚子也說不定。是福是禍誰知道呢。
辛奇可沒心情可憐那隻雪兔,饒有興趣的看她包紮好才問道:
「怎麼樣?有沒有進展?」
第四十二章 食譜多樣化