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消毒櫃氣蒸鍋冰櫃這些廚房設備60年代就有了，國營的餐廳都有，體積很大很笨重，至於洗碗機我沒見過，也查不到資料。
過了有十幾分鐘，木友德從廚房那邊走過來，後邊跟著原來那個服務員，端著個大鋁盤子，上面米飯冒著熱氣，她把飯放到旁邊桌子上，說：「自己盛吧，我去端菜。」
陸陸續續十個菜上來，熘肉段紅燒肉炸刀魚炒酸菜土豆絲熘肝尖，燉了一個白肉血腸一個小雞蘑菇，土豆燒牛肉，一個攤黃菜（煎雞蛋餅）。（有想學做菜的到說一聲，我可以寫做法，哪的菜都行）
那服務員把菜放好，後邊廚師走出來，一邊拿個毛巾擦手一邊說話：「夠吃不？看味還行不？晚了沒啥整的了，這好不容易湊出來的，那個有回民是吧？放心吃吧？單獨的勺子放的菜油，我也是回民。」
王海就笑笑，說了聲謝謝，那廚師往兩服務員那邊走，說：「謝啥呀，天下回民是一家，一個爹來兩個媽，有事就說話，也甭客氣，這要下班了，領導都走了，我說的算。」
廚師走到兩個服務員邊上，坐下烤爐子，說：「天黑了就走唄，非得在這陪我啊，這也不咋好意思啊，床太小。」那兩服務就一頓拳打腳踢，鬧了幾下，廚師說：「走吧回吧，我這盯著，反正我也住這。」
兩服務就起來收拾東西換衣服，拎著包走了，廚師點根煙，拿張報紙坐在爐子邊上看。
張興明吃飯快，幾口吃飽了，菜味都還不錯，尤其那肝尖，很在火候，紅燒肉做的也好，不柴不膩的，喝了口水漱漱口，站起來走到爐子邊上坐下烤手，那廚師問：「味還行不？吃飽沒？小孩得多吃點，長個。」
張興明點點頭，說：「行，可以，菜做的相當不錯，這耽誤你下班了，不好意思啊，沒辦法，去農村接我姥去了，山路不好走，就整晚了。」
廚師放下報紙，拿爐勾子捅了捅爐子，把菸頭扔進去，淬了口煙末子，說：「說話像個大人似的。沒事，誰還沒個三緩三急地，菜吃著順口就成，我就沒白忙活，晚上住這啊？」
張興明點點頭：「嗯，家在南墳呢，回不去了，明早走。」廚師也點頭：「那是，山高路滑鬼吹風的，這有老有小的，住一晚上也沒多少錢，住幾樓啊？」張興明拿手比了一下：「二樓。」
廚師壓低聲音：「你家有領導啊？」
張興明就笑，說：「你看哪個像領導？沒有，我那個哥是奉天政府的。」廚師點點頭，說：「我說的嘛，沒領導想住二樓，那是沒啥戲喲，二樓可空了挺長時間了，咱這破地方，領導也不來，來的也不夠級。」木友德是幹部轉業，副處級待遇。
那時候好房間都在低樓層，沒電梯嘛，你讓領導爬五樓啊？不像後世了，領導都在最頂上，單獨電梯，那叫一個高高在上。
大夥吃完了，木友德算賬，吃了七十多塊錢，要在後世，那一個小雞蘑菇就不止七十了，而且這時候的菜特實惠，盤大肉多，幾乎沒有配菜，肝尖就全是肝，肉段就全是肉。
和豪爽的廚師道了謝，大夥上樓，這大正月的，又是晚上，外面除了北風白雪也沒啥可看的，那時候晚上天黑就啥也沒有了，路燈都少，整個城市就是一片黑暗。
上樓分房，老媽領著小弟陪姥姥一間，三司機兩間，老爸領著哥哥和姥爺一間，又把張興明扔了，張興明左右看看，好像把自己扔給大姐一間了。
老媽看了看，說：「行啊，就這麼的吧，我和大紅也擠不下，這床太小了。」張興明就被大姐拉著回到自己房裡了，進了屋大姐去鋪床，張興明把桌上的電視打開看，二樓是領導住的，每間都有電視。
這一群人里，除了張興明和老爸，還有三個司機，那六個全是平生第一次住旅社呢。
屋子裡暖氣很足，張興明脫了外衣扔到床上，大姐那邊鋪好被子也脫衣服，穿著襯衣襯褲鑽進被窩，說：「來二明，大姐摟你睡。」
張興明回頭看看大姐，說：「算了，第一我是男的，第二這床太小，我還是自己睡這邊吧。」大姐就咯咯笑，說：「小屁芽子還男的，你哪是男的？過來，快點。」伸
