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第1章 做我們這行,無奸不商

    南廣場,「周氏滷味」店門前。

    「小江,多虧了你這黑鴨醬,店裡生意好了不少。」

    周氏滷味的老闆周富明,正在給面前的年輕人點菸。

    殷紅的火苗很快便觸燃了香菸。

    面前的男生看上去連二十歲都不到,嘴唇上的鬍鬚都還只是一層絨毛,臉龐青澀,一頭學生時代流行的碎發。

    老闆點菸的同時,壓低聲音邪邪笑道:

    「現在每天的剩菜全都被解決了,減少了不少損失。」

    他能如此殷勤,主要是這個黑鴨醬太霸道了。

    一鍋清水加一袋料,就能做出一鍋鹵湯,然後就能製作出醬香風味,味道更香更濃,還回甜。

    關鍵還有一點,它可以解決剩貨!

    做滷味的都知道,頭天剩下來的貨,就得放冰箱凍著,第二天重新加熱。

    但是會縮水,味道和口感都會發生變化。

    有時不方便拿出去賣,只好倒掉。

    而黑鴨醬的出現,則是完美的解決了這一點。

    因為它,必須要用正常滷製過一遍的滷菜,再用黑鴨醬鹵湯再鹵一遍,這樣才可以做出醬香風味。

    順手便解決了剩貨的問題,減少損失。

    按江楓的話說,必須得這麼鹵,不然沒味兒。

    就是這麼霸道的配方,偏偏掌握在這個只有十七八歲的小伙子手裡。

    周全富能不殷勤嘛?

    江楓在周老闆的伺候下點燃了嘴裡的香菸,熟練的吐出縷縷煙霧。

    觀察著店門口絡繹不絕的客人,以及店裡手腳忙得都快要冒煙的員工,最終滿意點點頭,掐著煙說道:

    「生意好就行,我就是過來回訪一下,周老闆回頭你要是需要加量,給我打個電話就行。記得啊,一袋最多用三天,總共不能鹵超過一百斤的貨。」

    周富明直點頭,笑著說道:「沒問題,那中午我定個位子,你留著吃口便飯唄。」

    「多謝了,我還有事。」

    「那下個月初吧,咱們吃頓飯,剛好我有家新店開業,你也好過來瞧瞧,而且我女兒也是高三畢業的學生,沒準你們都認識呢。」


    「行吧。」

    江楓面對盛情邀請,不好再推脫,只好先答應下來。

    他也沒多留,回訪結束後便匆匆離開了。

    周全富盯著江楓離去的背影,嘴裡發出嘖嘖聲,忍不住讚嘆道:「明明和我女兒一個年紀年輕有為啊。」

    江楓剛轉過街角,就直接把嘴裡的香菸給掐了,丟進垃圾桶,臉上露出嫌棄表情。

    「呸,真特麼難抽。」

    他才不喜歡抽菸。

    也不知道哪個缺德的規定男人社交必須要菸酒精通。

    江楓在小賣部買了瓶口香糖,付錢的同時,無意間瞥見電視劇里奧運會的宣傳片。

    忽然有些恍惚。

    一切都仿佛,回來了。

    下午三點。

    一個KTV里。

    「哇塞,夢瑤,你家這新口味也太好吃了,又甜又辣,嘶,真好吃!」

    一群剛畢業的高中生在聚會。

    桌上擺著幾大盒滷味,各種雞鴨貨,周圍幾人蒙蒙炫,連歌都沒人唱了。

    「就是,尤其是這個滷鴨心,簡直深得我心!」炫得最勤的就是唐文俊,他左手拿著鴨爪,右手拿著鴨心,滿嘴流油。

    正炫著,唐文俊看向身旁不動如山的江楓,頓感疑惑:「老江,你咋不吃,這是真的好吃,你嘗嘗!」

    「不用了,我還不餓。」

    江楓笑著謝絕。

    坐在對面的女生打趣道:「哎呀,你們不懂,江楓女神在,他要在意形象。」

    女生本想羞一羞江楓。

    想看男生被戳穿心思面紅耳赤的樣子。

    可是男生只是雲淡風輕的笑了笑,仿佛剛才的話一點殺傷力都沒有。

    她頓感疑惑。

    於是轉移話題,看向提供這些美食的正主。

    「夢瑤,



  
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