「為什麼這麼複雜？」葉伊問，「有什麼講究嗎？」
「這裡面的講究可就大了！」
服務員驕傲的解釋起來。筆硯閣 biyange.com 更多好看小說
「首先這道汽鍋蜈蚣選用的蜈蚣不是普通的蜈蚣，是雪山蜈蚣。
因為只有在天下極陰極寒之處，吸收了日月天地精華的蜈蚣，才能如此肥嫩。
每次選蜈蚣的時候，要往雪地養殖場裡放進一隻大公雞，斗到公雞死亡，取下公雞身上受傷卻沒有斃命的蜈蚣，冷封空運到京城，將它們拋在鍋里燙死。
從取下蜈蚣到滾水燙死，不能超過三個小時，過了三個小時，蜈蚣就會肉質受損，鮮美大打折扣！
另外，蜈蚣臨死之時，會將毒液毒尿盡數吐了出來，是以第一鍋水劇毒無比。
倒了第一鍋水後，大廚斬去蜈蚣頭尾，輕輕一捏，殼兒應手而落，露出肉來，雪白透明，有如大蝦。
這時二廚端上早就調好的高湯，和蜈蚣一道趁熱扔進汽鍋裡面，水一開，就得給客人端上來！」
「聽起來還真的很講究……」
葉伊饒有興致地喝了一口湯，又吃了一塊蜈蚣肉。
「嗯，果然非常鮮美，比我想像中還要鮮美一百倍！不愧是七公蜈蚣！」
「小姐，這道菜是汽鍋蜈蚣，不是七公蜈蚣！」
服務員更正葉伊。
葉伊冷笑，說：「你當我是傻子嗎！《神鵰俠侶》第十回，楊過在華山之巔遇上追殺藏邊五丑的洪七公，洪七公便帶他和自己一起吃華山蜈蚣，做法和你的汽鍋蜈蚣剛好一模一樣！」
「小姐你誤會了！汽鍋蜈蚣確實是我們獨創，當年金庸老先生來我們店裡吃汽鍋蜈蚣，吃過以後驚為天人，於是把汽鍋蜈蚣寫進自己的書裡面！」
服務員還在強詞奪理。
葉伊挑起一筷肥美的蜈蚣肉，說：「你先告訴我，這是什麼蜈蚣？」
「這個……這是我們獨家養殖的雪神蜈蚣！」
服務員的表情有點像便秘。
葉伊笑了笑，說：「我可以負責任的告訴你，蜈蚣和大蝦不一樣，體內沒有肉，只有臟器之類的會爆漿的組織，哪怕是油炸也是一炸就脫水沒了，只有空殼可以吃。
另外蜈蚣性咸辛，有毒，入肝經，生吃是又腥又苦不好吃，撒上佐料以後只會更加味道古怪。
有肉的是距今三億年以前，生活在地球上的史前巨型蜈蚣，不過這種蜈蚣身長三米多，得用槍才能打死，考慮到它的體型，很可能還沒打死它，獵人就先被嚇死了。」
「小姐好博學……這道菜用的確實不是蜈蚣……我們撒了謊……」
服務員本來還想掙扎一下，但是被葉伊一通專業知識教訓後，已經徹底沒了脾氣。
「既然不是蜈蚣，為什麼還要叫汽鍋蜈蚣？」
葉伊似笑非笑地看著服務員，從進這家店開始，她就聞到了蠱毒的腥臭味，又看到了疑似蠱毒婆婆的老太婆。
「這個……這個……」
服務員急中生智，說：「因為……因為我們用的是海蜈蚣，俗稱瀨尿蝦！取名汽鍋蜈蚣聽起來高端一點！」
「原來是皮皮蝦啊！」
葉伊夾起一塊晶瑩剔透的肉，說：「能把瀨尿蝦的肉處理得這麼晶瑩剔透，鮮嫩不生，你們的大廚很有點本事。」
「那是當然，沒本事怎麼能做我們的大廚。兩位請慢用，我去廚房看看其他的菜好了沒有。」
服務員已經冷汗如漿，說完場面話就趕緊退出去了。
葉伊目送他離開，視線再次落回易秋玲臉上：「副會長，你臉色不是很好，是最近太累晚上沒睡好？還是上次的驅除蠱毒做得不夠徹底，體內還有毒蟲殘餘？」
「我一直都很忙……我……」
易秋玲心虛的說著：「對了，葉同學，你怎麼知道蜈蚣沒有肉？而且我看你的神色，似乎不是很喜歡吃蜈蚣？」
葉伊說：「我對蜈蚣有陰影。
在我的老家，流傳著這樣一個故事。故事發生在一百多年前。
那一年，全縣大饑荒，當地人吃野草、樹皮、樹根、老鼠……方圓能吃的東
第496章 井底之蛙
