事先預定的客人，加上沒有預定直接過來的客人，中午飯擺開來居然有五十來桌！小玉嫂和富林婆娘等幫忙的婆娘忙得穿花蝴蝶似的，一人一手一盤菜在桌與桌之間飛跑，李小小一開始還在總台盯著點兒，後來發現總台有小英一個人足夠了，也就去了後廚房。//無彈窗更新快//【葉*】【*】
相比前面的賓客喧譁，後廚的熱鬮卻風格迥異：爆炒的火把鍋里嗆出來的油點著了，那火一陣一陣地噴得老高燒得嘩啦啦地響，廚師一勺水潑進爆香的調料中惹得刺啦一聲響，菜刀密集地在砧板上發出篤篤的聲音，還有幾個過年打糍粑紅的石頭缸里，每個缸里都是新鮮的魚肉，直接用木錘在缸里捶打翻動著。
廚師們忙得不透氣，在一旁等著端菜的婆娘們卻羨慕地跟李小小說起了今天的火爆場面：「幸好有一部分客人的魚丸湯十一點多就弄好了，要是全部弄到這個時候，根本就來不及做的！就這樣安排得妥帖了呢，你瞧瞧，還有十來桌等到上魚丸湯的！」
小玉嫂也是咋舌：「一般一桌都是一個黃燜雞一個魚丸湯，好在來一撥客人就直接讓客人先點了菜，我們才能提前做準備，這要是等到客人上桌了再喊要吃這個吃那個，那可就是要等得人發脾氣的！」
聽著你一言我一語地評價，李小小又特意叮囑了在做黃燜雞的廚師：「一定要分開了一隻一隻地炒，要是想偷懶合起來炒的話·回頭一盆雞裡面全是雞腿雞翅膀還好辦，要是一盆雞肉里有兩三個的雞屁股、三四個的雞頭，客人可是要發飆的！」
見後廚忙著，自己也幫不上忙，李小小又去了大堂，五十幾桌客人在大堂的有十多桌，每桌都是一個火鍋，魚骨熬湯煮魚丸，無論老小吃得都很高興。
一個二十多歲的媽媽特別滿意地表揚李小小：「你這個魚丸做得非常好！又筋道又沒有刺·吃著很爽口，我的寶寶特別愛吃這個！這已經吃了五個了！以後我們會經常來的！」
旁邊一個老太太一桌光鮮，樂呵呵地指了指黃燜雞建議道：「丫頭，你的魚丸是好的，可這土雞有些麻煩，我老太太年紀大了吃不動，既然魚可以做魚丸，雞能不能把肉弄出來做成肉丸？」
李小小為難起來：「老太太，這肉做成肉丸是沒問題，可這雞肉除了雞腿翅根和兩片雞胸脯肉好剔·其餘地方的肉並不好剔，出來的丸沒幾個呢！」
「沒關係的丫頭，只要味道好，用料實在，我們願意花錢，肉丸少點兒就少點兒！你們的土豬肉也是好的，做成豬肉丸也好吃的。~弄點各種各樣的現做的肉丸，我們老人家和孩也能多些選擇！」老太太是個會吃的，三兩句話說得一桌人都頻頻點頭。
李小小笑得十分歡樂：「老太太，您的建議非常好。如果下次您想吃雞肉丸或者豬肉丸·提前跟我們預訂，我們給您做！任何人想吃各色肉丸，都請提前預訂·我們準備好了材料後，可以當著顧客的面製成肉丸上桌，讓大家吃得放心吃得健康。」
「你這個妹是個會做生意的！以後我們經常來嘛！你這裡的魚湯味道蠻好，吃著東西味道也正，以後如果能夠長期保持這樣的味道，就算貴一點，我們也是願意常來的。」老太太身旁是一個穿著polo衫的中年男，看著像個生意人·應該是老太太的兒或者女婿·講話也非常和氣。
李小小連連點頭應承下來後，去胡金元的包間打了個招呼·看還有什麼需要的，看到李小小進門·胡金元帶頭站了起來，指著李小小對他的朋友介紹：「這可是我妹，你們吃到的這麼好吃的東西，都是她這裡出產的，以後你們還想吃，來這直接找她就行。」
李小小過來除了感謝胡金元之外，還想來問問味道如何，還有什麼需要改進的。畢竟自己這一切也都是拍腦袋想出來的，到底還有什麼要改進的，自己還真是心裡沒有底。
一桌人聽了這話，頓時你一言我一語地出起了主意。
有人建議李小小準備些魚竿和魚食，現在不是很多人流行出去釣魚嘛？這麼好的清水魚，能夠賣得上好價錢！畢總是個資深釣友，更是眉飛色舞：「你這麼好的魚，肉又香魚又勁兒大，那起魚的勁兒，跟野塘里的魚有得一比！要是你這裡開了塘讓我釣，我一天到晚坐在你這裡都行！」
一桌人都笑：「老畢你就是個魚痴！」
