趙芸從百花園出來,就見已經徹底長成青年的常樂侍立在馬車旁,靜靜的等著她,「姑娘。」
「去過趙記,問過周大哥了?」趙芸微笑著點頭,登上馬車,隨口問了一句。
「是。不過周師傅不在,王掌柜說他一早便帶著徒弟出門找食材去了。」常樂點頭,見趙芸進了車廂做好,才放下帘子,坐上馬車,一邊回答,一邊揚鞭趕馬。
周師傅就是周宏,三年裡,他研究出來的以花為原料的點心,有上百種之多。趙芸能想起來的,以前吃過的,他都做了出來。還有一些創新的融入了錦國當地特有的花卉的點心,味道,造型,口感,都是一流的。所以,雖然他依舊年輕,但不知從何時起,大家都會尊稱他一聲周師傅了。
趙記崛起的速度很快,不到半年的時間,這種將花吃進嘴裡的點心,就得到了豐樂縣百姓的追捧。並很快蔓延到周邊地區。如今,整個安南省極其周邊省府的達官貴人,平民百姓,都知道趙記,知道趙記點心。
後面不乏跟風做這生意的,不過趙記的牌子和口碑已經形成,別的商家想要超越,也沒那麼容易。而且,趙記的點心,除了每日都會限量供應的基本款,時不時的還會有一些驚喜。比如,在冬日裡,供應上一些荷花酥,附送一株新鮮的蓮蓬。
眾所周知,安南省雖然地處南方,但冬天依舊會有雪。下的次數雖然不多,但也能知道,這裡的冬天,是沒有供荷花、蓮蓬生長的條件的。
於是,趙記第一次在冬日裡供應荷花酥,並給第一位嘗鮮的客人送上一株鮮嫩飽滿的蓮蓬的時候,所有人的興趣和好奇心都被調動起來。神秘、新奇、有趣,加上不俗的點心質量和良好的服務態度,讓趙記點心成為眾人追捧稱讚的對象。
點心店的成功,給了趙芸更大的施展空間。花茶,花釀,花宴……凡是與花沾邊的吃食、日用品等等,都是趙記經營的範圍。趙記烤鴨店,許多人都知道它的秘制蘸醬很美味。而這,就在於花的成功融入。
另外趙記雜貨鋪里,更是品類齊全。其中最受歡迎的,莫過於各種樣式別致精美的,或透明、或顏色鮮艷的香皂。用這種香皂洗臉,洗手,不僅能清潔,還能讓人身上染上自然的花香。年輕的女孩子尤其喜歡。
而趙芸會想起做這個,還是因為想要物盡其用。做點心的時候,很多都是用花瓣泡了水,將香氣泡出來,再用那個水和面製作點心。就算有的點心要加一些完整的花瓣,也是少量的。
剩下的很多花瓣,雖泡過一次水,但香味和形狀依舊很好,丟了可惜。留著重複利用做點心,卻是不好的。有一日葉秋拿胰子給她洗手的時候,隨口說了一句味道不太好,趙芸便想到了現代的香皂和各式漂亮的手工皂。
因為之前只是看過大致的教程,從未親自操作過,趙芸很是費了一番功夫了才將這手工皂做出來。那時候她便在想,要是這裡的人沒研究出肥皂,她肯定是賺不到這個錢的。
因為趙記,所有人欣喜的恍然,花,不僅能觀,能賞,能給人美的視覺享受,能給人嗅覺上的愉悅,還能帶給人味覺上的驚喜。花,不再是只可遠觀而不可褻瀆的存在,它是能被觸碰,被親近的物種。
思緒一閃而逝,趙芸笑了笑道:「周大哥最近在研究新點心,肯定沒時間理會別的事。事情反正不著急,等幾日再問也是一樣的。到時都不用我們去尋他,他自己就會上門。」
新點心出來,周宏做的第一件事便是拿給趙芸品嘗。因為趙芸是第一個提出來要將花融入到點心製作當中的人,周宏這三年來,都非常重視她的意見。況且,趙芸還是趙記的東家,徵求她的意見是一定的。
想到周宏這三年來的表現,常樂也笑了起來,「周師傅的性格與周叔完全不同。」周叔穩重成熟,周宏卻是帶著年輕人的銳氣和拼勁兒。點心鋪子的成功,更是讓他意氣風發,做起事來頗有些風風火火,將以往的精明世故都拋諸腦後。不過,周宏也只會在熟悉親近的人面前這樣,對陌生人,他還是那個當了幾年學徒磨練出來的性子。
想到這些,趙芸臉上閃過幾分暖色。周宏每年都能從趙記點心店裡分到許多銀子,但他的專注力,卻始終在點心的製作上,從未因為外物動搖,這點讓她佩服和尊敬。
正想得