想吃烀餅就得先和面,陳三兩又帶著小傢伙開始和面,這一下子父女倆可是有得玩了。
面盆里大手抓小手、小手推大手的。揉完的麵團,還會放在案板上先讓妞妞「嘿嘿哈哈」的削上一輪。
這樣的事,也就是陳三兩能幹得出來,看得胡楊林和邱鵬程都不知道該說啥好了。
「行了,大閨女歇歇吧,扣上面盆,讓它餳一會。」看著小傢伙削得差不多了,陳三兩喊了一句。
「爸爸,這就是打烀餅嗎?它不就是面嗎?」妞妞抱過來洋盆,蓋上後好奇的問道。
「哈哈,打餅的打啊,可不是削它。而是咱們翻餅的時候,經常往鍋上拍一下子,就跟打它一樣。學明白了嗎?」陳三兩樂呵呵的說道。
「嗯吶,妞妞明白了。」小傢伙美滋滋的點頭。
然後好像又想起了啥,出溜溜的 跑進了屋裡,「媽媽,妞妞是大姑娘了,都能吃青椒了。吃了好多、好多塊。」
「哎呀,我大閨女這麼厲害了啊?那晚上給妞妞炒個青椒吧。」李青竹說道。
妞妞興奮的小臉一下子苦了下來,「媽媽,那大姑娘也不能頓頓吃青椒。嗯……,今天晚上還燉豆角子。」
說完之後,小傢伙又出溜溜的跑出來。
屋裡沒法待了,再待還得吃青椒啊,誰受得了。
「妥了跟爸爸摘豆角吧。像爸爸這樣,把尖兒一掰、一拽,豆角弦就下來了。」
摘了豆角回來的陳三兩演示了一下。
「爸爸,妞妞行。」
小傢伙一看這個活好整啊,屁顛顛的拽著小板凳湊了過來。
只不過幫忙整了兩根之後,小傢伙的眉頭又皺了起來。「爸爸,你說豆角子為啥還得帶個弦兒啊?吃著還得摘。一點都不乖,黃瓜都沒弦兒。」
「那要是沒弦兒的話,它不就得咧嘴了嘛。妞妞啊,最近那一幫小肥鳥幹啥去了啊?」陳三兩隨口問道。
「出去溜溜兒了,小揪揪尾巴總惦記吃它們。」妞妞說道。
「那你以後得管管小揪揪尾巴了,它現在每天都能吃飽喝足的,就不能惦記著吃小肥鳥了。」陳三兩說道。
「嗯。」
小傢伙點了點頭,只不過臉上的表情略微有些糾結。
小揪揪尾巴多少有些不聽話,不像小熊娃和狗叭子那麼乖,也是有些操心啊。
這邊豆角子摘好,把肉切好、蔥姜蒜準備好,面也就餳好了,直接開始做烀餅。
當然了,對於妞妞小朋友,這又是開心玩耍的時候。
尤其是到了抹油的環節,小傢伙直接上小手,保准給你抹得妥妥的。抹油的目的也是很簡單的,就是為了起層。
在看到陳三兩擀出來好大一張餅之後,妞妞都瞪大了眼睛,伸出小胳膊還仔細的比量了一下。
「爸爸、爸爸,這麼老大,咋吃啊?」妞妞好奇的問道。
「等一會兒做熟了,妞妞就知道咋吃了。現在開始燉豆角子,妞妞給爸爸幫個忙?要不然我擔心燉的不香。」陳三兩又開始忽悠。
「中。」
小傢伙美滋滋的抱著小板凳,屁顛顛的又跑到了灶台旁,這個家沒自己肯定是不行的。
燉豆角,那就是正經的東北家常燉菜了。當然了,在後世生活條件好了以後,也是整出了很多的做法。
廣為流傳的,可能就是東北亂燉,裡邊啥都有的那種。但是在陳三兩的記憶中,那玩意就是突然間冒出來的,正經的家裡邊真沒燉過。
洗好的豆角子在鍋里靠一下子,這是為了斷生,這樣燉出來豆角子更香,沒有生腥味。
鍋里倒了些豆油,取了一半的肉倒進鍋中,剩下的活就是妞妞的了。
抱著鏟子叮噹一頓炒,下蔥姜
第413章 妞妞太能夠兒了