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老字號真的很多,像什麼全聚德、小腸陳、爆肚馮、茶湯李、餛飩侯等等。筆神閣 m.bishenge.com
每家老字號幾乎清一色都是食品名字後面加姓氏,很神奇。
一家一個棚子,透風撒氣,卻熱火朝天。
高天心說,這就是美食一條街的雛形。
為滿足女朋友的口腹之慾,倆人挨家吃過去,先來碗滷煮打個底,天寒地凍的,一碗熱乎乎的滷煮進了肚子,身上頓時暖融融。
吃完滷煮,再來碗餛飩調和一下。
餛飩侯是京城一絕,餛飩皮薄如紙,肉餡用料講究,選本地豬肉的臀-尖部位,七分瘦三分肥,紅案師傅先將豬肉切成厚片,接著將肉片改刀成肉-粒,最後手持兩把菜刀如馬蹄踏出一般咄咄咄將之剁成肉泥,加秘法調製的調料攪成肉餡備用。
一碗餛飩,十個皮兒是一兩,再加一兩肉餡,攏共二兩,分毫不差。
豬骨牛骨雞架骨熬製的高湯,散發出濃郁的味道,餛飩煮好,高湯一澆,撒一把紫菜、香菜、蝦皮,嘖!
人間美好!
靚姐吃得滿頭大汗,天哥吃得大汗滿頭,偶爾抬頭對視一眼,心裡充斥著滿滿的幸福感。
吃完餛飩,這倆貨已經肚子發撐。
相視一笑,高天問道:「還吃嗎?」
靚姐猶豫片刻,下定決心,「要不,再喝碗茶湯?」
高天大樂,「成!」
茶湯李的鋪面,倆人復又坐下,老闆手腳麻利,很快端上來兩碗茶湯。
糜子面調成的麵糊,拿熱水沖開,撒上白糖、紅糖、糖桂花,倍兒香。
一碗茶湯收尾,倆人滾肚溜圓心滿意足,離家近,就慢慢溜達回去,全當消食兒了。
晚飯是在36號吃的,李亦靚的到來讓陳麗芸高源很高興,老媽整了幾道硬菜,拉了小舅媽過來作陪。
未來婆婆的熱情,讓吃了一肚子油水的靚姐咬著牙幹掉半隻雞,半個肘子,一大盤水餃,只覺腸子裡滿滿當當,撐得直打嗝,看得未來婆婆目瞪口呆。
「你倆逛個廟會,這是吃了多少東西啊?」陳麗芸好奇地問道。
「也沒吃多少啊,就一碗滷煮、一碗餛飩、一碗茶湯。」高天弱弱地說道。
陳麗芸一拍腦門,起身回屋拿了板消食片遞給李亦靚,嘆口氣說道:「你這孩子,咋這麼實誠啊?趕緊吃了,不然胃受不了。」
嗝……
靚姐趕忙捂住嘴,嘿嘿傻笑著接過藥片,倒出一片放進嘴裡,喝了口水一仰脖,舒坦了。
天色已晚,陳麗芸就沒讓未來兒媳婦走,讓她跟高源睡一起,弄得高天心力憔悴憤懣不已。
多好一豬拱白菜的機會啊,讓老媽就這麼生生給攪和了。
哎呀,碎覺碎覺。
心抽抽著疼。
正月初五,高天再次送別龐文明六人。
寒風凜冽,大家的心卻是滾燙的。
永定門火車站進站口,高天跟兄弟六個依次擁抱,大家嘻嘻哈哈的,沒有傷感,只有對未來的期許。
「記得去啊,哥兒幾個在桐江等你了。」給這貨一個大熊抱,龐文明笑著說道。
「不出意外,六月份成行。」高天應下來。
「美女給你準備好,保證你不虛此行。」梁衛東如此表示。
「超過18的別往哥們兒這兒領啊。」高天開起了玩笑。
「noproblem。」梁衛東還拽上了。
廣播裡傳來登車提示,哥兒幾個跟高天告別。
「哥哥們留步,等等我……」一個聲音傳了過來。
高天一回頭,見李亦非這傢伙飛奔過來,手裡提著大包小包各種包,腦門上全是汗。
「你來幹啥?可別跟我說,你要跟哥兒幾個去桐江。」高天悚然一驚。
「嘿嘿,姐夫,您猜對了,您也知道我在京城無所事事,這不想著,跟哥哥們闖蕩江湖去嘛。」這貨沒皮沒臉的直接承認了。
眾人也都愣了,玩兒什麼