「紹山百貨大樓處於東塘商業圈的核心地段,周圍的小區質量很高,設計院、省政府、工人文化宮可以說這裡是南城最富有的地段,確實不用愁。」
「但我對商場的理解不太一樣,這裡不單單是一個購物的場所,而是向消費者提供綜合性服務的商業集合體。大型商場,其實叫購物中心更合適,通常包含數十個甚至數百個服務場所,涵蓋大型綜合超市、專營店、專賣店、飲食店、雜品店以及娛樂健身休閒場所等等。未來會成為居民生活的重要組成部分」
「傳統的百貨,肯定是走不長遠的,目前市場也證明了這一點,增加餐飲和娛樂休閒的比例,能夠更好的吸引客流,形成群聚效應。」
「其實在沿海城市,已經出現了類似的購物中心,功能基本由購物、餐飲、休閒娛樂組成,比例是1:1:1。」
「如果真想把紹山百貨做大,那購物中心是未來的必然方向。」
趙山河透露了一些未來十多年後購物中心的模樣,於辰驚為天人,也意識到自己以前的目光著實有些短淺了。
他仔細思考了一番,感覺趙山河描繪的藍圖中蘊含著不少道理,並不是在胡說八道,也分析了紹山百貨的優缺點。
於辰又問了些細節問題,趙山河一一為其解答,讓於辰感覺受益良多。
轉眼一個鐘頭過去了,於辰忽然苦笑一聲:「小趙,這是未來十年甚至二十年的大方向,可眼下商場面臨的難題又應該怎麼解決呢?」
「我覺得紹山百貨的商品定位有問題。」
「定位?」
「我開的華龍商場,其實不應該叫商場,叫華龍超市更合適,現在每天的主要營業額都是米麵糧油、副食品、生活用品這幾樣貢獻。我對華龍商場的定位就很清晰,在保證商品質量的前提下,儘量壓低價格,主打一個實惠,利潤主要是靠走量。」
「紹山百貨我也去逛過,商品種類確實全,但商品的結構問題很大,同一種商品,品牌太多了一點,容易讓人產生選擇困難症,目前需要對商品配置進行優化,這就需要對商品結構進行定位。」
「首先,要統計各個店鋪的銷售詳情,具體到商品的每種品牌、數量。然後根據銷售情況進行調整,淘汰大部分,留下好賣的,再引進一些新商品。」
「其次,根據這個過程,指定一些策略,比如同一種商品,品牌數目不能超過多少,價格應該有階梯性的變化,服務不同的顧客群體」
趙山河詳細解釋了一大堆,也直接點明了具體應該怎麼做。
於辰應該是聽明白了,找來了紙筆,打算記錄下來。
過了好一會兒,於辰放下筆,對趙山河鄭重道謝。
「山河,真沒想到你有這麼深厚的見識,還毫無保留地給我解惑,真是幫了大忙了!」
趙山河擺擺手:「其實我說這些東西其實都是皮毛,外邊早就實踐過了,拿來借鑑一下而已。」
「在你看來沒什麼,但這些可都是寶貴的知識,我這個老古董想學都不知道從哪學起!」
趙山河又和於辰閒聊了一陣,然後提到了正事。
「於叔,不瞞你說,我這次其實也是想找你幫忙!」
於辰坐直了身子:「山河你儘管說,只要能幫上忙,我絕不推辭!」
他可是剛剛欠下一個大人情,別看趙山河只是在跟他聊天,但提出的那些措施,稍微懂點行的都知道肯定能有效果。
正所謂同行是冤家,最希望紹山百貨倒閉的,就是其他商場的主管。
於辰之前也找其他商場的主管請教過經驗,但那些傢伙一個個不肯開口就算了,明里暗裡還挖苦諷刺他,讓他十分沒面子。
紹山百貨大樓可是南城最大的商場,不少人都眼紅他這個位置,都巴不得他干不下去換人呢!
相比之下,趙山河這個私企老闆卻完全不一樣,不僅將經營商場的經驗傾囊相授,還告訴他許多注意事項。
所以於辰已經下定決心,只要趙山河提的要求不是太過分,全都滿足他!
「華龍商場在城西也算是站住腳了,我還想在城東開個分店,但是一直找不到合