周函喝酒喜歡吃花生米,酒精很沖,花生米嚼嘴裡有濃厚的香味可以壓酒,人的口味不同,對生熟的程度喜好就不同,其實花生米最好吃的時候,就是炒到半生不熟的時候,這樣既有花生米的鮮軟,又有熟花生米的香脆。但缺點是不能久放,時間長了容易皮,難吃,所以一般家裡炒花生米都要炒的熟熟的,而他今天做的一道菜就是炒花生米。
「函子,可以倒入花生米了。」沒有炒過花生,周函當然需要有人指點,在夏雨洛的指導下,周函先倒點油到鍋里。
「雨洛,這麼少,一個人分不了多少,要不我再去弄點兒花生米?」端著一盤子花生米倒入鍋里,周函看了一下提議道。
「這不少了,夠吃了,趕快用鏟子翻炒,把火關小點,火不能太大,大火會把花生米炒糊的。」夏雨洛搖頭輕笑道。
「好嘞!」周函拿著鏟子慢慢的翻炒,一想起那金燦燦的炒花生,誘人的濃香仿佛就在眼前飄來飄去,周函眼睛都目不轉睛的盯著鍋里。
「手要提高點,身子要離鍋遠點兒,這樣不會被燙到。」夏雨洛提醒道。
只一小會兒,就聽見花生米在鍋里噼里啪啦如爆竹般清脆作響,花生米的顏色就從淡紅變成了深紅。
「不錯,不錯,真香啊!」空氣中傳來濃郁的花生香,在客廳里聊天的賈亮他們擠進了廚房,看著周函專注著翻炒花生笑著說道。
「真的很香啊!」直至噼里啪啦的聲音漸小,周函瞟了一眼剛剛進來就忍不住流口水的幾個人,偷偷的伸出手,迅速的抓起幾個,吹著氣,在雙手間倒來倒去,這樣不一會兒就涼了,運氣不好的,抓著一顆滾燙的,咧著嘴,粗糙灰撲撲的手頓時燙紅了一片,忍著痛背過身去,迫不及待的塞進嘴裡,輕輕的咀嚼著,一臉滿足的笑容。
「差不多了,有點兒皮,放涼了,就好了。」夏雨洛拿過周函剛剛放下的鏟子從鍋里剷出來一個鏟,也是顧不得燙,伸出小手快速的拿起一顆花生米放進嘴裡嘗了嘗說道。
「瞧瞧,紅了吧!這麼心急幹什麼,今兒花生炒的多。」周函看著夏雨洛燙紅的手指頭說道。
「函子,你看沒事。」夏雨洛甩甩雙手,吹了吹,攤開了。
「沒事,有事就遲了。」周函抓著夏雨洛的小手去沖了沖涼水,然後佯裝生氣的樣子說道。
「函子,趕緊將火關掉,再炒一會,鍋里的油溫很高,如果不炒的話花生米就會糊的,花生米糊了的話又苦又澀的,那可就糟踐東西了。」夏雨洛趕緊說道。
「哦,好的。」周函連忙將火關掉,再炒了一會,然後,把花生米脫了油,裝入盤內,灑上少量的鹽,花生米就這樣炒好了。
「來,來,雨洛,張嘴。」周函拿了一雙筷子,夾起一顆剛剛炒好的花生米就往夏雨洛的嘴裡送。
「不吃了,不吃了,函子,花生吃多了上火,嘴上會起泡泡的,我不吃了,好不好。」夏雨洛擺著手說道。
「好!」周函翁聲翁起地說道,還在嚼著嘴裡的花生米。得,周函把花生米扔到了自己的嘴裡,本來要餵夏雨洛的花生米,這下自己吃了。吃著香噴噴的花生米,周函心裡在偷偷地樂了起來,因為他突然想起了一句謎語:
麻屋子,紅被子,裡面睡個「白胖子」。
看著這次「白胖子」變成了「紅胖子」。
而這「紅胖子」也就要「睡」到我的嘴裡了。
「上火不怕,多喝些水就好了。」周函說著從拿起水瓢接了一瓢自來水就要喝起來。
「函子,你要是拉得提不起褲子,可沒人心疼啊!」夏雨洛趕緊說道。
「嘿嘿,我這不是渴了」周函遠訕訕地把水瓢放下。
「渴了,也不能喝涼水。」夏雨洛說道。
「我去給你倒熱水。」夏雨洛起身道。
「雨洛,不用,不用,我自己來。」周函立馬擺手道。
「你們喲!」旁邊實在看不下去的賈亮搖頭輕笑道。
「函子,我也要.....」跟著起鬨的任健,嬉皮笑臉打趣道。
「大頭,你給我滾一邊去!」周函瞪了任健一眼,笑罵道。直接端起剛剛新鮮出鍋的一盤花生米走了出去,放在餐桌上,讓大家品嘗。
第58章 送別(三)