水燒開了，煮甜菜根已經有1段時間了，蒸汽通過臨時搭建的煙囪散發到黑暗的天空中。
看到甜菜根基本上已經煮好了，亞歷山大把沉重的火鍋從爐子上拿下來，慢慢地通過1個布過濾器把裡面的東西倒進另1個大鍋里。
然後岡比西斯清洗了過濾器，並幫助亞歷山大重複這1過程多次，在兩個罐子之間多次切換甜水，試圖儘可能多地過濾掉浮渣和碎片。
正常情況下，他們會在這個時候喝到水。
但今天，亞歷山大決定進1步處理這些水。
他從袋子裡拿出1些石灰石，用拳頭捏著碾碎的粉末，把它們全部放進熱水裡。
然後，他又迅速地把鍋放在爐子上，開始用1個大木勺使勁攪拌。
這1舉動讓岡比西斯感到驚訝，但她並沒有做出太強烈的反應。
畢竟，她以前見過亞歷山大做過很多奇怪的事情，而且通常都會產生1些令人驚訝的東西。
所以她耐心地在他身邊等著，拿著1支大蜡燭，更好地照亮他周圍的環境。
亞歷山大所做的是高中基礎化學。
為了讓人們喝他所準備的苦毒藥，他需要先把甜水提純，增加甜味來掩蓋苦味。
為此，亞歷山大問了1個問題:「為什麼我的甜水嘗起來又苦又酸?」不像果汁那樣甜嗎?」
他提出了兩個不同的理由。
他解釋說，大部分苦味是由於清洗不當和未經過濾的微纖維造成的。
因此，為了減少苦味，他決定事先徹底清洗甜菜根。
此外，他多次使用布過濾器慢慢過濾掉大部分微纖維。
通常情況下，就像在醫療營地準備甜水1樣，他們用1個有木洞的大過濾器來過濾大塊的甜菜根。讓所有的小纖維進入飲料。
但他希望這種布料能捕獲所有東西，只過濾水。
通過這種方式，他希望這兩個額外的步驟可以減少飲料固有的苦味。
至於酸味的存在，亞歷山大推斷，它最有可能來自於存在的有機酸，因為他記得酸是酸的。
所以他決定用酸鹼反應來中和它。
石灰石也被稱為碳酸鈣，他知道他可以用它來製造石灰水，化學上稱為氫氧化鈣，這是1種鹼，讓它與現在的酸反應。
為了製造這種物質，他需要在高溫下將不溶性和不與有機酸、碳酸鈣發生反應的物質分解成氧化鈣和2氧化碳。
2氧化碳會以氣體的形式冒出來，然後氧化鈣會與熱水反應，生成鹼性氫氧化鈣。
這種鹼會與酸反應生成鹽和水，從而中和酸味。
無論如何，這就是理論，當亞歷山大把石灰石粉末放進甜水中時，他打算用他高中的化學知識來測試1下。
反應很快開始發生，其特點是2氧化碳氣泡從水中冒出來，這引起了岡比西斯的驚訝，過了1段時間，氣泡消失了，表明分解反應結束了。
亞歷山大明白了這1點，他又把鍋攪拌了1會兒，讓鹼和酸有足夠的時間發生反應，過了1段時間後，他終於把鍋從爐子上拿下來，最後1次過濾水。
兩雙好奇的眼睛很快就把目光投向了新產品，單從顏色上，亞歷山大就知道它成功了!
亞歷山大的理論被證明是正確的，即使在昏暗的燭光下，岡比西斯也能看到這杯甜水與她平時喝的有明顯的不同。
它清晰多了。
然後亞歷山大示意小女孩嘗1口，她就拿了1小勺，對著它吹氣，讓它涼下來，然後小口喝了下去。
「親愛的!嘗起來像蜂蜜!」她高興得尖叫起來，以為自己喝的是純蜂蜜。
岡比西斯只有1次嘗過1種叫蜂蜜的昂貴液體，而這次的味道恰恰讓她想起了蜂蜜。
喝的時候欣喜若狂，不僅因為它的味道，還因為她知道從現在開始，她可以用甜菜根這樣普通的東西喝出這麼美味的東西了。
「味道還過得去。」另1方面，亞歷山大卻站在1旁無情地評論著。
對他來說，雖然少了很多，但還是有點苦和酸。現在它嘗起來有點咸，因為
