舒錦等人知曉了叄庚身份，但是也並沒有因此改變對他的態度。,只有全嘉佑聽說自己竟然一下子認識了這樣的高官，心中激動不已。
遊覽長都的行程依舊，東市還未開張，因此還比較冷清，舒錦一眾人從旁路過時，坊牆裡邊也沒什麼聲音。
全嘉佑所說的曲池在長都城的東南角上，原本是一個天然湖泊，南北長而東西短，水域面積能達到六十萬平方米，十分廣闊。後來王公貴族們依據曲江這裡的地形修建了許多的園林，因此這部分景致其實是一半在城裡一半在城外的。
舒錦一行人越行屋舍越少，樹木越多，眾人都上了馬車繼續前行，到後來，乾脆可以看到遠處波光粼粼的湖面了。
等到了曲池附近，眾人下車後，呼吸中滿是一股綠樹跟水汽結合的香氣，深呼吸幾次，感覺胸腔里所有濁氣都能排淨一般。
曲池也叫曲江，附近遍建行宮台殿；其中幾處最著名的當是南邊的雲樓，芙苑還有西邊的杏園。雲樓占地面積最大，景致也最好，但是，那是皇家禁區，尋常人不得靠近。另外因為面積實在太大，樹木又眾多，許多鶯飛草長的地方，如果亂闖進去都會迷路。
眾人在開放的園林遊覽了一番，又在水淺之地泛舟湖上，欣賞了一下湖光水色，以及水域周圍的亭台樓閣，便去了西邊的杏園。
杏園是曲江的名景之一，這裡遍種杏樹，春天杏花開遍之時，燦若雲霞，景致十分醉人。因為時節已經過了杏花最盛的時候。所以舒錦一行到達的時候，沒能欣賞到最佳的杏園春景。不過，依舊還是由許多晚開的杏花綻在枝頭。杏園裡許多老字號的酒館跟飯莊，全嘉佑熟門熟路的帶著舒錦等人去了一家名為探花樓的的酒樓。
眾人雅間落座，全嘉佑詢問了一番，柴衍峰舒錦等人都表示吃什麼沒意見，全憑全嘉佑做主後。他便做主。為眾人點了菜。
「銀絲供，山海兜，撥霞供。蟹釀橙，山家三脆，罌魚，鴛鴦炙。忘憂齏，勝肉。梅花脯。還有青精飯。」全嘉佑對著小二兒說著一大堆眾人完全不知道的菜名，之後又補充，「哦，再要個金玉羹。」
到小二兒去傳菜。全嘉佑才轉回來跟眾人介紹每一樣菜用的什麼食材跟大致做法。
「這銀絲供啊，本來不是菜。銀絲是指琴弦，相傳有位雅人待客。同客人喝酒之時，同自家童子說。去準備銀絲供來，調和要好，又要有本味。客人們都以為這定是一道燴菜呢，結果，童子準備了許久，上來了一張琴，然後有琴師來奏曲給賓客們欣賞。於是客人們才曉得，原來銀絲竟然是說琴弦，調和要好是說調好琴弦，又要有真味是琴書中有真味的意思。
後來啊，有名廚，根據這個故事做了這道銀絲供，這是銀絲啊，是一種魚肉做的。魚肉爽滑鮮美，瑩潤如絲，所以很是貼合這個銀絲供的名字。」
全嘉佑口才很好，說道吃食，也是滔滔不絕：
「這山海兜呢，是採摘的春筍，蕨菜，水略煮；新鮮的魚蝦切塊，用滾水燙過。二者匯聚後蒸熟，佐以油、鹽、醬油、胡椒，點入醋。這道菜在宮裡也叫魚蝦筍蕨兜。這春筍蕨菜都是產自山上，魚蝦是海里的，所以，這才叫山海兜算是貼切吧」
「撥霞供是兔肉。山裡的野兔肉切成薄片，然後用酒，鹽醬料醃製，之後風爐烤熟，吃的時候配著蘸料，很有山家趣味。」
「蟹釀橙是挑黃熟個兒大的橙子切去頂部，挖去橙子瓤，留下橙子的汁水，填入蟹膏蟹肉，然後蓋上橙子的頂蓋，用酒醋水蒸熟後，然後蘸醋鹽食用。這菜味道是又鮮又香，不過，此事膏蟹不是最肥美的時候，所以味道會比秋天稍稍差一些。」
「山家三脆是到素菜，是嫩筍，小蕈，枸杞頭焯熟伴著吃的。此事時春天，枸杞莖葉正嫩，這東西味苦性寒，不過可以清熱止渴，卻風明目。」全嘉佑沒說的一點是，枸杞頭還可以補虛益精
「罌魚是把罌一粟仁洗淨，磨成，然後配上小粉加以蒸煮，又用淡醋收聚，最後壓成魚形，然後點入些紅曲水灑上，再微微蒸一下，成菜是切成片的，所以，看上去有魚形，但切切實實是道素菜。」
「罌一粟」商強先前聽的是津津有味的，可是聽到這裡，忍不住怪叫道，「那東西能吃嗎那不上癮嗎」如果沒記錯，後世這東西
第二五一章 清供
