舒錦可以感覺到柴衍峰的目光,所以偶爾抬頭迎上他的眼光,兩人相視一笑。
「師父!師父!」隨著中氣十足的喊聲,一道紅影從外「刮」了進來。舒錦等人抬頭看去,就看到穿著大紅披風,裡邊穿著繡金邊百褶紅裙的劉芸汐提著一盞花燈跑進院子。
「師父,小師姐們!看我做的花燈,漂不漂亮?漂不漂亮?」劉芸汐邊說,邊顯擺著提起花燈讓大家看。
幾人看向那花燈,竹枝為骨,薄絹為皮,四角方正的形狀,看來普通的造型,卻在四面都畫上了活靈活現的紅鯉魚,頓時顯得花燈可愛又俏皮。
「啊!好漂亮的魚!是芸汐你畫的?」皎皎蹦過去,一邊看一邊贊道。
「當然啊!當然我自己畫的!告訴你吧,往年的元宵節,花燈也都是我自己做的。這都是我自己做的第七個花燈了!」
微微也湊過去,讚不絕口。
「你們還沒做完嗎?要不要幫忙?」劉芸汐看了眼微微皎皎正忙活的事物,問道。
「好啊好啊!你來幫我們畫上些畫吧!」
「好啊!要畫什麼!」說著,劉芸汐就放下了手裡的燈,解了披風湊上前。
舒錦順勢起身,讓三個小丫頭一起玩去了。
「咱們的燈,還差點東西。」柴衍峰也跟著走開,沖舒錦道。
「恩?差什麼?」
「燈是我做的,你總要也畫上或者寫上點東西才好啊。」
說著,柴衍峰引著舒錦到了他做的燈前。
這燈舒錦早就看過了,燈身橢圓,下端綴著燈穗,燈身上繪著桂樹,圓月等圖案。樣式並不多複雜,但是柴衍峰扎的很仔細,畫的也還過得去,所以看著很順眼。如今讓她填寫上一些東西。舒錦搜腸刮肚,回憶了半晌,終於提筆,小心翼翼的在燈上寫了半首詩:
「有燈無月不娛人。有月無燈不算春,春到人間人似玉,燈燒月下月如銀。」
詩詞什麼的,她真的太久沒複習了,舒錦表示已經還給老師。
「好了。我還是去做好吃的吧。」寫過了,就當任務完成了,舒錦決定還是去弄自己擅長的東西吧。
幾個小丫頭這時候也差不多玩夠了花燈,一聽舒錦要做吃的,立刻都叫著要跟去。於是,師徒幾人準備開始包湯圓了。
上一世時,就有許多人以為元宵跟湯圓是一樣的食物,實則不然。所謂「滾元宵,包湯圓」,兩者的製作工藝是完全不同的。
元宵的製作方法要複雜一些:
製作元宵需要把所有的餡料都和好後做成一大塊薄餅。然後讓它凝固;到餡料凝固後,就把它們切成兩厘米左右的小立方塊,稍微過水然後放進裝滿糯米粉的笸籮里,由人搖晃顛簸著笸籮讓餡料在糯米粉里翻滾。到餡料粘實糯米粉就再蘸水再扔回笸籮里滾。餡料沾滿了糯米粉,在笸籮里翻滾,相互碰撞,最後成為一顆顆圓溜溜的元宵。
而湯圓,則要簡單的多了,大致做法是用燙過的糯米麵包住餡料,再搓成一顆顆的小圓球就算完成。
舒錦所做的湯圓。算是中和了元宵以及湯圓的做法。
她早已經和好餡料放到室外冷凍,此刻直接把餡料上邊蓋著的薄布去掉,然後用長擀麵杖比著,菜刀切過。一個個大小均勻的小餡料塊就切好。微微皎皎早按著舒錦說的把揉好的糯米麵切好,分成大小均勻的一個個小劑子。
眾人都洗淨了手,拿過小劑子按扁,放上一塊餡料,然後兩手邊轉邊收口,一個個湯圓就包好了。
舒錦的餡料有好幾種。五仁的,黑芝麻的,花生的,還有山楂的。種類多單靠他們這些人肯定是吃不完的。不過,一品閣今日下午時就會開門營業,到晚上全縣的人都會到街上來賞月看燈,舒錦弄這麼多,也就是存了心思把這些湯圓當宵夜賣。
今日不算是正式營業,所以,就算是一品閣下午時就開了門,也沒有往日的菜色,只有茶水跟湯圓供應。
劉芸汐跟著舒錦包了半下午的湯圓,也不嫌煩,一直到家中來人了才依依不捨的走了。臨走還不忘囑咐舒錦幾人:
「師父,小師姐,晚上我打太平鼓啊,記得來看啊!然後咱們一起賞月逛街哦!」
到幾人都保證一定去
第二百一十四章 太平鼓舞