容峘又淡淡地答應了一聲。
「子衿姑娘,今個作坊里的味道有些大,是不是出了醋呀?」上官軒笑著問,完全屬於沒話找話說的主。
「嗯,醋的味道的確很大,不過這種醋味和外面的味道有些不同。」展翼宗也說出的了自己的感受。
「既然都是醋,就只能是酸味,難不成還能變成別的味道?」李嫣然看不慣他們對葉子衿獻媚的模樣。
「非也,只要醋是出自葉姑娘之手,那肯定有不同之處。哪怕就是酸味,那酸的也不一樣。」白上水文縐縐地力挺葉子衿,是個人就能聽出來,他也是在巴結討好葉子衿。
李嫣然氣個半死,這些臭男人,一點兒道德底線都沒有,巴結小丫頭,小丫頭就能說他們好?
「醋的確可以分為很多種,今天用的是香醋,以後還會有白醋、姜醋、米醋、餃子醋、陳醋,還有有各種各樣的果醋。」難得葉子衿沒有噴人,還好心地為大家普及了一些常識,「市面上賣得果醋,其實算不得真正的果醋,好的果醋大多都是能當飲料來喝。」
「什麼叫飲料?」白上水本著好學的精神,鍥而不捨地虛心詢問自己不懂的詞。
「這麼說吧,酒可以稱為飲品,甚至形成了一種文化。所謂的飲料是指可以佐餐時飲用,口味卻有多種,甜,甜中帶著酸,或者是本味。」葉子衿詳細地解釋,「所有的水果榨成的汁都可以稱為飲料。」
「果醋當成飲料,還不酸死人。」李嫣然聽到她的解釋,心裡吃驚,但嘴上卻不饒人。
「不,市面上的果醋釀造技術還不夠成熟,真正的果醋比水果來說,要更酸甜一些,味道也很醇正,換一句話來說,就是將水果的味道放大了幾倍。」葉子衿反駁。
白上水等人聽了,情不自禁咽了一下口水。
「哎喲,和你們囉嗦什麼。今天中午主打糖醋系列菜系。」葉子衿扔下一群人,直接去了小廚房。
因為葉子衿的解釋打破了白上水等人的以往的認知,因此大家對中午的飯菜也更多了幾分期待。
葉子衿到了廚房,檢查了一下食材,決定中午做一份糖醋鯉魚、糖醋裡脊,再來一份糖醋藕。其實一桌菜如果有太多的糖醋菜的,會影響大家的口味。
醋是剛釀出來,所以她很想試試新醋的口味。
一桌十六道菜,三道是糖醋的,後來她又從水果中挑選出蘋果,做了一份拔絲蘋果。
有了醋和生抽,冷菜也有了更多的選擇。她將西紅柿醬和辣椒粉找出來,又調了一些作料。
「哎喲,果然味道不同呀。」李老夫人驚訝地說,裡脊肉的肉質十分嫩滑,味道卻是酸中帶著甜,甜中又帶著酸。這種酸味和平常吃的果醋酸味果然有很大的不同。味道更加的濃厚醇正。
容峘雖然是男人,但對甜食好像也比較偏愛一些。
上桌的糖醋裡脊、糖醋魚、糖醋藕和拔絲蘋果,他都吃了不少。
葉子衿卻更加偏愛辣的菜,夫妻肺片、爆炒肥腸,宮保雞丁才是她的最愛。
「杏兒姐姐,多吃一些。」她一邊吃,一邊不忘招待陶杏兒。
看著滿桌子的菜,陶杏兒都不知道該吃哪一種比較好。
馬氏、葉子衿和葉子楣都很喜歡她,一個個不停為她夾菜,很快她手裡的碗中就堆了不少的菜。
「夠了,這麼多了。嬸子,你也吃。」陶杏兒羞澀地客氣。
「你幫著嬸子忙了一上午,一定是餓壞了。來,多吃一些。」馬氏看著她,真是越看越喜歡。
錢多串對陶杏兒有些敵意,陶杏兒來了,將葉家所有人的注意力全都霸占了。本來飯桌上,容峘就是老大,現在好了,又多了一個競爭對手,他都成路邊撿來的了。
葉子衿一點兒都不知道他心裡的吐槽,否則的話,肯定會對錢多串說他想多了。
死胖子這麼能吃,臉皮而且特別厚,葉家根本就沒有將他當過客人看好不好?
陶杏兒是真的勤快,哪怕葉家現在用上了下人,她還是和葉子楣忙著收拾家務。
葉子衿更忙,丟下飯碗以後,她就和容峘去了後面的作坊。
金氏等人也知道作坊里忙,所以吃完飯就過來上工了。
第88章去外祖家