大筆趣小說網 www.dabiqu.com
這麼想著，宋青苑拿著書，迅速走進了上房。筆硯閣 www.biyange。com 更多好看小說
周氏正穿針引線，做著小衣。
看著顏色，花樣，大小，不像是做給宋家孩子的，宋家沒有這么小的孩子。
「奶，這是做給誰的？」宋青苑好奇的問道。
周氏抬了抬頭，「給悅兒做的......」
悅兒？宋青苑瞭然，悅兒，全名鄭悅，宋家小姑奶奶宋惠英的獨生女。
和她的母親一樣，深受周氏的喜愛。
周氏的眼裡帶著思念之色，「你老姑這一年就回來一次......」
宋惠英遠嫁外縣，每次回來光趕路就需要四五天的時間，故而，只在每年的年後，回來一次。
母女連心，周氏思念女兒，提前準備給外孫女的禮物，宋青苑表示理解。
可惜，她的兔皮已經用完了，不然拿來給周氏做一雙手套，送給外孫女也是好的。
等有時間去縣裡，看看還有沒有賣的，宋青苑暗暗的道。
「奶，我這本書里記載了做醬的方法......」宋青苑晃了晃手裡的書。
周氏識字不多，宋青苑也沒把書遞過去，接著道，「我看咱家也沒有做過醬，我也沒看見哪裡有賣醬的，要不，咱做來賣賣？」
「做醬？」周氏詫異，「你咋想到做醬呢？」
周氏搖搖頭，「咱村會做醬的人不少......」
「嗯？」這回輪到宋青苑詫異了，「可是我沒有看到過啊！」
「那玩意兒就是個調味料，窮人家誰會做來吃！」周氏解釋道，「鹽死貴的。」
按照書籍中的記載，豆瓣三斗，就需要白鹽五升，現在鹽的價格是八十文一斤，宋青苑一計算，確實不便宜。
難道想靠豆醬掙錢是沒戲了？
「奶，酒樓和大戶人家就沒有吃醬的嗎？」宋青苑不死心的問道。
窮人家吃不起，不代表富人家吃不起。
「做豆醬又不難，他們需要的話，自己就能做。」周氏道。
原來人人都會做！宋青苑嘆嘆氣。
周氏以為宋青苑想吃，於是道，「你想吃的話，就讓你三嬸給你做點醬引子，開春的時候下，咱家的黃豆還剩挺多。」
宋家種了一畝地的黃豆，用來榨豆油，做豆腐，因為提前殺了豬，有了豬油，豆子就省了一部分。
宋青苑想了想，「那就做一些吧......」有了醬，也好下飯。
「那一會兒你跟你三嬸說去......」周氏頓了頓，「今晚就磨豆腐吃吧，剩下的豆腐渣正好做醬引子。」
農家的醬引子一般是用鹽，豆腐渣，麥麩子，玉米面製成。
三樣加水和在一起揉成團，用紙包起來，放在屋內。
開春的時候，拿出來把表面長的那層毛，清洗乾淨。加水打散，放入煮好的豆子中，加鹽，均勻攪拌，一起下缸。
缸口封死，一個月之後，揭缸就可以吃。
............
過了一會兒，葉氏進來了，宋青苑把事情一說，葉氏爽快的應下。
進了裡屋，舀了兩勺黃豆出來。
看到黃豆，宋青苑心思一動，道，「奶，這裡有豆芽賣嗎？」
周氏抬頭，「啥是豆芽？沒聽說過。」
宋青苑心裡一喜，隨口道，「也是一種菜，用黃豆發出來的，我在書上看到的。」
「你那書上寫的還挺多，啥啥都往上寫......」周氏掃過宋青苑手裡的書，「大郎他們看的也是這書？」
「當然不是！」宋青苑搖搖頭，「大郎哥和三哥看的是考科舉的書，我又不用考科舉，就看看雜書。」
「你比他倆有用......」周氏小聲嘟囔。
宋青苑暗笑，說道，「奶，你再給我兩斤豆子，我發一下試試。成功了，咱家也能在有個賺錢的營生。」
「自己去裝！」周氏指了指隔壁。
現如今，宋青苑在周氏這裡，地位直追宋老爺子，只要不是過分
