「火鍋？」霍易行疑惑地看著她。
「等會兒就知道了。」霍七七輕笑回答，她的手裡拿著大蝦在逗霍無憂。
霍無憂有了吃的，全神貫注全在吃上，再也不搭理別人。
試菜結束以後，霍七七讓剪羽從隔壁的點心店要了一些手指餅乾，然後塞給懷中的霍無憂。
霍無憂高興舉著餅乾，一個勁往嘴裡塞。
這傢伙就是個天生的吃貨，霍易行表示，以後自己成親，絕對不生這種熊孩子。
霍七七卻很喜歡霍無憂，一邊走一邊還逗弄他。
一會兒，一行人就到了隔壁的店鋪。
「我記得這個鋪子原本是賣酒的。掌柜怎麼捨得賣掉鋪子？」顧廣西疑惑地問。
「銀子砸到位，他自然就願意賣。」霍易行一副財大氣粗的模樣。
「醉仙樓的酒、雲客來的酒、美食齋的酒，都有自己的貨源。他夾在中間，誰還買他家的酒？」王少傑笑呵呵地說。
霍七七給了他一個讚許的眼神。
王少傑不禁得意起來，顧廣西有些不好意思，他居然問出了如此傻的問題。
「桌子中間果然多了一個洞。」王少傑看到店鋪里的桌子，一下撲過去。
顧廣西也過去和他兩個人一起研究。
「不會是將大盆菜就放在這兒吧？」霍易沉驚訝地問。「還是說，放得是鍋子？」
「放的是鍋。」霍七七笑眯眯地回答。
開玩笑，她收穫那麼多辣椒，今年除去做了辣椒醬，其餘的還有那麼多在庫存在那兒，而且她空間裡地辣椒也成災了。
她總得找出合理的理由將辣椒賣出去才行。
第二日，霍七七一大早就催著藍可依過來檢查試藥，然後就急匆匆地領著人走了。
蕭乘風見她急匆匆的模樣，皺起了眉頭，不過最後還是沒有多問。
霍七七趕到鋪子裡，霍易沉和霍易行已經在鋪子裡等著她。
「要調製辣椒和做調料。」霍七七說。
「要是很麻煩的話，就趕不上中午開業。」霍易沉說。
「咱們晚上開業。」霍七七回答，又讓人寫了告示貼出去。
「晚上開業？」長樂郡主看著鋪子上的告示，驚得睜大了眼睛，誰家見過晚上開業的店鋪。
「霍七公子做事果然不同他人。」陸遙知笑著評價。
「要是有好酒配，爺一定來捧場。」
……
「郡王，對面霍七又開新鋪子了。」雲客來掌柜得到消息，第一件事就是趕緊稟報給李元晉。
「她開她的，和我們又沒有關係。」李元晉不高興地回答。
掌柜的都要哭了，爺，怎麼就沒有關係。霍七七再開鋪子，他們這個雲客來就可以關門大吉了。
「晚上我過去嘗嘗。」李元晉冷冷地說，「你過去看能不能定個桌子。」
「是，郡王。」掌柜答應一聲出去，心裡是真的要流淚了。自家開的酒店，作為東家的郡王居然不捧場，還要趕在別人鋪子裡訂桌子，這叫什麼事？
霍七七不理外面的喧鬧，一心一意帶著小二們和大廚調配調料。
「光是調料，就這麼多？」霍易行驚訝的問。
「對，以後如果條件可以的話，調料還可以做得更多一些。這些調料也是要收銀子的。」霍七七笑眯眯地回答。「每位調料費二十文，餐具五文，紙巾五文。」
「連餐具都要收銀子？」這下，連霍易沉都覺得驚訝了。
「那是必須的。你想，客人點了需要裝盤，那麼多餐具，請人過去洗，難道不要銀子嗎？」霍七七說，「這份工人費當然是他們出比較合理。」
她這麼一說，霍易沉和霍易行就沒話可說了。但這話要是從別人口中冒出來，他們非得讓此人掉幾顆門牙不可。
炒調料是個技術活，同時也是個體力活。
霍七七戴上口罩，將幾個大廚叫過來，親手調了一份配料出來，然後指揮他們炒制。
辣椒入鍋，火候不能太大，否則的話，辣椒容易糊。
油，用的是正宗的大豆油，滿滿的一大鍋鍋底調料炒出來，足足用了一個多時辰。
「七七，魚來了。」王少傑興沖沖地進來。
「將魚分類放進水池中。」霍七七吩咐。
隨行的小廝聞言，連忙拿著水桶和抄網去卸貨。
這些魚，一半是莊子裡送來的活魚，一半則是從漕幫派人送來的，很多就養在江邊的水箱之中，需要取的時候，就送過來。
送來的魚比較多，大家好一陣忙活。
此外，莊子裡送來的蔬菜、豆製品以及菇類也很多，店裡的小二和掌柜，個個忙得腰酸背痛。
在醉仙樓吃飯的人，只聞到了火辣辣的香味，一個個不禁胃口大開。
霍七七開的鋪子，向來都很新奇。更何況，這個鋪子還是在晚上開業，可以說完全是打破了京城開業的先例。
眾多食客表示，晚上一定過來捧場。
下午，太陽剛偏西，就有不少客人已經在火鍋店門前等候。
「果然讓人訂了位子是明智之舉。」三皇子看著門口排成的長龍，忍不住幸災樂禍。
李元白有些不耐煩。
好在一會兒，火鍋店終於開門，老規矩，掌柜的在外面放了鞭炮，客人就可以進去。
「請點單。」小二到客人面前說。
居然是菜單，每一個食材後面還很便宜，不過火鍋底料並不便宜，而且餐具和調料還要另算錢，眾位食客驚訝得議論紛紛。
王少傑和顧廣西都是吃貨，兩個人端著特製的小碗到邊上的青石板台子上，各自挑選了一些調料端了回去，這時候小二已經將他們點好的菜放在一層層的架子上。
小二直接將鍋底的火點上，然後兩個人波瀾不驚地將魚倒進鍋底，加菜，鍋底滾開，直接開吃。
他們幾乎就是官配的榜樣。
我去，還有這樣的吃法，這是將鍋直接端到桌子上吃呀。
一鍋燉真的如此好吃？眾人盯著兩個狼吞虎咽地人，不住流口水。這兩個人吃的也太兇了，根本不給大家想像的餘地呀。
「給爺上一份酸菜魚鍋底。」三皇子覺得有趣，立刻聰明地開點，「一條黑魚……。」
接著，他點了一堆地菜，葷素各半。
小二答應一聲，很快就將鍋底送過來。
第408章 榜樣的作用
