大傢伙都同意,三爺爺便回家,把這事兒跟三奶奶說了。一筆閣 www.yibige.cc
「剛好作坊開張那天還剩下不少肉,都給吊在老井裡渒著呢,今晚都給做了,大家吃一頓,要是再不吃,那肉可就要壞了。」三奶奶跟老嚴氏開始忙活著做晚飯。
顧錦里則是把崔氏、顧錦繡、以及沒有出攤的楚氏、羅慧娘、田嬸、田小花、還有顧玉梅喊到家裡來,教她們怎麼配製調味香料。
顧玉梅老早就想知道調味香料是怎麼配製的,聽到顧錦里喊她來家裡,要教她配製香料,心裡是高興得不行。但她嘴欠,非要拿喬,陰陽怪氣的說著:「咱們幾家如今又不是沒錢,幹嘛非要自己配製香料,買幾個下人回來幹活不就成了?」
顧錦里呵呵,看著她道:「你學不學?不學就滾蛋,我家院門沒關。」
顧玉梅一噎,差點氣哭了,她不過是隨口一說,又沒說不學。
雖然氣得不輕,但顧玉梅想學配製香料,便厚著臉皮留下來。
顧錦里拿出八種調味香料,跟她們說道:「咱們四月二十六就要出兩千四百斤的貨,太多了,我一個人配不過來,把方子教給大家,我們一起配製香料。」
她指著砂仁跟小茴香道:「這兩種香料,羅伯母家來配,砂仁一斤,再加上二兩山柰,把它們攪拌均勻後,裝在一個小布袋裡就成。」
又道:「羅伯母,慧娘,你們現在就可以去作坊,讓莫春月把砂仁跟山柰給你們挑回家裡,按照我說的分量來調配這兩種香料。記住,不要多放少放,不然味道會不對。」
羅慧娘聽得驚了:「就這麼簡單?」
顧錦里點頭:「就這麼簡單,跟你娘去忙吧,晚上記得來我家吃飯啊。」
「好嘞。」羅慧娘跟楚氏起身,離開顧錦里家,先去作坊,讓莫春月把砂仁跟山柰挑回家後,便按照顧錦里所說的分量,調配兩種香料。
顧錦里對顧玉梅道:「你家負責配丁香跟肉桂,丁香二兩,再加上半兩肉桂,把兩種香料混合在一起,攪拌均勻,再把調配好的香料一份一份,用布袋子裝起來就好。」
她指著院門口,道:「記住了就去作坊拿香料回家配吧。」
又交代一句:「等你二嬸回來,把這個分量告訴她,讓她跟你一起配。」
顧玉梅幹活太慢,要是靠她一個人配,一天都配不出幾斤。
顧玉梅聽得皺眉,叫道:「顧小魚,調味香料不是有五種、六種、八種嗎?你怎麼只教我們配兩種,為什麼不教完?你心思也太深了,說要教我們配製香料,卻是教一半藏一半,你心腸咋這麼黑?要教就教完,不教完我就不學!」
顧錦里笑了:「這事兒是幾家人早就說好的,豆腐跟香料方子由我家握著,你要是不服,今晚吃飯的時候就去跟三爺爺他們說。」
怎麼教,教多少,由她說了算。
而她用的這個法子是最安全的。一家掌握兩種香料的配製分量,這樣調味香料的方子才不會泄露出去。
還有……
「這活計你要是不干也成,等四月二十六分錢的時候,你家的一成紅利會被沒收。」
「你,你威脅我!」顧玉梅指著顧錦里,氣得差點厥過去。
顧錦里一把拍掉她的手,道:「你算老幾?還值得我來威脅?真把自己當千金大小姐了,大家這麼忙,你還想不幹活光分錢,做什麼美夢呢?」
看把你給慣得,剛安穩沒幾天,就忘記逃荒時候吃草根樹皮的苦日子了?
顧玉梅沒辦法,只能一邊哭一邊跑去作坊拿香料。
顧錦里在她背後喊道:「記住兩種香料的分量,你要是把分量放錯了,把香料配壞了,別說分錢,你家還得倒給作坊錢!」
顧玉梅聽到這話,更是氣得不輕。來到作坊後,想跟她爹告狀,可她爹近來沒有那麼疼她跟大哥,她只能忍著沒說。想把火氣撒在莫春月的身上,可莫春月不在,已經挑著香料,跟著楚氏、羅慧娘去了羅家。
她只能自己把肉桂跟丁香挑回家。
幸好她家離作坊近,要不她得累死。
還沒到家,就
第212章 顧玉梅收禮