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宋記剛開業的那個月，李英傑過去幾乎日日都來宋記報到。
但自打兩家正式達成合作，李英傑就承擔起了清風客棧少東家的職責。
上個月底兩家對賬，就是他同宋知遠一道完成的。
手頭有了事情做，他便沒那麼多時間來外頭用飯了。
偶爾掛念宋記的吃食，他都是讓客棧夥計來幫住客提吃食的時候，順帶給他捎一份。
雖說上個月，宋記並未給清風客棧輸送過去多少住客，帶去實質性的盈利增長。
但兩家終歸是綁在一起的合作夥伴，李英傑聽說宋記這裡有用得著他的地方，還是當即就應承下來。
隔天中午，李英傑過來了宋記。
他為人不壞，人緣頗好。
宋記的一眾熟客里，有些人閒來無事也愛去賭坊里小賭兩把。
之前李英傑同他們碰上，也不介意當他們的指路明燈，讓他們一道體驗一把十賭九贏的快樂。
他這日剛到宋記附近，就有人主動上前同他寒暄。
「這不是『子八十』賭神嗎？久不見你的蹤影了，今日真是稀客！」
「李賭神早先帶我們在賭坊大殺四方，哥幾個都念著你呢！別是發財了，就不認我們這些人了。」
李英傑擺手道：「哥幾個別打趣我了，我是啥德興，大伙兒還能不知道嗎？我不過是被拘在家裡，這才不得空過來罷了。不過說到發財，我倒確實遇到個好機會。」
聽他這樣一說，幾人紛紛正色，豎起耳朵等著聽。
他們說著話就到了宋記門口，也是趕巧，宋玉枝剛讓人端出新出爐的奶酪月餅。
連日來葉兒和葵兒好一番埋頭苦練，總得到了宋玉枝的認可。
她們做出來的奶酪月餅，巴掌大小，色澤金黃，奶香濃郁，讓人光是看著和聞著都食指大動。
李英傑的注意力一下子就被吸引住了，「前兩日就聽說小娘子家，推出了新口味的月餅。可惜你家之前都是先緊著預訂禮盒的客人，不把這奶酪月餅散賣……今日來得早，不如來得巧。說啥都得賣我兩塊！」
說著話，李英傑拿起餐盤，長腿一跨，站到了擺放奶酪月餅的窗口前。
其他人還等著聽他的「發財大計」呢，自然都跟在他身邊，一道排起隊來。
宋玉枝笑著解釋說：「諸位放心。先前奶酪月餅只我自己做，我一個人的時間和精力到底有限，故而只能把這新口味月餅，優先供給已經付過銀錢的客人。今日我家徒弟已經能獨立製作這新月餅。所以諸位都能買。」
一邊說，宋玉枝一邊按著李英傑的要求，給他裝上了兩塊奶酪月餅。
李英傑不動聲色地跟宋玉枝交換了眼神，不以為意地拿起一塊月餅吃了起來。
那奶酪月餅的表皮，比一般的月餅更酥鬆綿軟，咬上一口，濃郁的奶香撲鼻而來，在唇齒間彌散。
下一瞬，香甜軟糯的奶酪餡料滑入口中，比牛乳本身更香更甜！
李英傑平素並不算多喜歡甜食，這一口下去他卻是享受地眯了眯眼，「香濃軟糯，甜而不膩。這一口下去，跟灌了一斤牛乳下肚似的！難怪小娘子家這新口味月餅供不應求！」
說著話，李英傑餘光又注意到了旁邊櫃檯上的異樣——
那裡並沒有放熱菜，而是一字排開放上了許多大盆，大盆里有黃瓜，豆芽，花生，麵筋等各色菜碼，和蒜汁，麻汁，陳醋，紅彤彤的辣油等各色調味品。
李英傑的目光驟然一亮，「這是冷淘？！小時候，我爹帶我去過漢中，我在那裡吃過！」
所謂冷淘，也就是後世所說的涼皮涼麵。
夏日裡，還有什麼比這個更應季的吃食呢？
宋玉枝早就想推出了，無奈先前人手不足，後頭呂掌柜來了，她又開始忙著烤鴨子、片鴨子和做月餅……
便一直騰不出手來弄。
好在葉兒和葵兒聰慧又上進，連她們之前從未接觸過的奶酪月餅，都做的有模有樣
