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第四百二十八章 分組選灶台

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    話音落下,堂上一眾賓客登時就交頭接耳地議論起來。

    「往年這試題不都是某樣食材嗎?今年怎麼換成味道了?」

    「這誰知道,反正怎麼出題本也沒什麼明文規定,都是知州大人說了算。」

    「諸位看,今年誰家獲勝希望最大?」

    「這還用說?肯定是吉祥酒樓的曹師傅。他親自出馬,哪怕是一道白菜豆腐湯,都能把人眉毛鮮掉!」

    「這麼說的話,今年這題明顯是偏向吉祥酒樓了?」

    「兄台慎言!咱們知州大人就坐在堂上呢!歷來也沒聽說他偏向誰家。」

    在眾人說話的時候,要下場參加比試的各家酒樓食肆的大廚,先後站起了身。

    一眾大廚的臉色都不大好看,只有曹師傅仍舊氣定神閒,背著雙手,一副老神在在的模樣。

    宋玉枝雖然心裡也有些詫異,但她手握自製味精和蚝油,倒也不是沒有底氣。

    她面上不顯,給了身旁的李家姐妹一個讓她們安心的眼神後,便和兩徒弟隨眾人一道走到堂前排隊。

    幾步路的工夫,宋玉枝明顯感覺到四面八方許多道視線,或打量,或好奇,或嘲弄地投向自己。

    「好年輕的小娘子,看著還不到十八?」

    「後生可畏啊!這個年紀,就能來參加官家食肆的競選,同曹師傅那樣的大廚交手。便是輸了也與有榮焉!」

    「幾位老兄日常不往長纓街以外的地界去,便也不知道這位小娘子的來頭!這小娘子的『宋記食府』才開了不到半年,勢頭可猛著呢!現在說她會輸,我看言之過早。」

    說來也正常,大楚朝雖然不缺廚娘,但大多都是官宦人家,特地培養給女孩的陪房。將來隨著女孩出嫁,領到婆家去照顧飲食的。

    在民間,酒樓食肆里當一把手的廚娘還是稀罕物。

    就好像此時,堂前十幾家酒樓食肆的大廚排在一處。


    只有宋玉枝是女子,且帶的兩個幫廚也是小姑娘,三個人的年紀加起來,才跟一般中年大廚的年歲一般高!

    宋玉枝並不怕人瞧,也不怕人議論,甚至還能從眾多目光中,感受到其中屬於沈遇的那道,回望過去,不動聲色地朝他眨眨眼。

    她只擔心兩個小徒弟不習慣這樣的場合。

    好在葉兒和葵兒既跟著自家師父來了,便早就做好了心理準備。

    加上她們已經跟在宋玉枝身邊歷練了一段時間,別說本就膽大的葵兒,哪怕是內向敏感的葉兒,都不再那麼畏縮。

    兩個小姑娘學著自家師父的樣子,挺直腰脊,雙手疊於前腰,眼觀鼻、鼻觀心,任由眾人打量議論。

    眾人站定之後,霍知州又說了些勉勵眾人、感謝參選和感謝諸位為商宴出力的話,魏家管家過了來,邀請眾人前往灶房。

    去年宋玉枝便來過魏宅,為魏老夫人下廚烹製菜餚。

    當時魏宅的灶房裡有三個灶台。

    這次設宴,魏家自然也要在這方面另做安排。

    魏家把灶房旁邊的另外幾間屋子也打通了,合併成一個巨大的灶房,弄了十五個灶台出來。

    其中一個灶台,現下已經投入到了使用當中——雖說歷年這場商宴上,主菜都是靠他們這些參試大廚。

    但除開主菜外,還有冷盤,前菜,瓜果那些,總歸是還得辦宴主家的廚子來弄。

    而比較不巧的是,空置的灶台還剩下十四個,參試的卻有十五家。

    也就是說,註定有兩家需要合用一個灶台。

    這誰願意呢?

    各家的烹飪手法都有講究,有些大廚別說對著外人,就是對著自己收的徒弟都藏著一手呢。

    各家大廚另外還帶了徒弟和幫廚,兩邊人手擠在一處,實在是不方便!

    更別說這競選比試還規定了時間,要在一個時辰內完成菜餚!

    一時間眾人不約而同地看向宋玉枝。

    今年商宴的賓客名單上一共新添了三家,宋記



  
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